Jablková plnka do koláčov

Jablková plnka do koláčov

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká
Voda
Cukor

Metóda varenia

• Všetko je jednoduché a na pohľad. Odstránime jadro, nakrájam hneď rezným na jablká
• 
• Výsledné plátky nakrájame nožom aspoň pozdĺž, aspoň naprieč, ako sa vám páči. Hrúbka plátkov / kociek nie je väčšia ako 1 cm. Sirup uvaríme 1: 1. Kanvicu s vriacou vodou a cukrom máme stále po ruke, pretože sirup je trávený a zahustený, pridáme vodu a cukor.
• Akonáhle je cukor preč a trochu uvarený, položte jablká po častiach, počkajte, kým sa nestanú trochu priehľadnými, ale nevarte ich, 1-3 minúty. Čas závisí od množstva a rozmanitosti. Vyberieme štrbinovou lyžičkou a vložíme do sterilizovaných nádob. Najskôr rozložím všetky jablká, potom dolejem zvyšný vriaci sirup až na samý vrch a horúce viečko zrolujem. Všetky

Poznámka

Na fotografii nie je takmer žiadny sirup, ten sa časom vstrebal.

[Lika]

Lika

Dakujem obrovske! Keď uvarím jablkový džús v odšťavovači, uzavriem aj obsah vrchnej panvice, super úžasná náplň do koláčov, pred pečením treba pridať iba cukor a škoricu ...

Dievčatá a už veľa rokov robím taký jablkový prípravok. Jablká potriem na hrubom strúhadle, vložím do sparených 0,5 - 0,6 l plechoviek a do dvojitého kotla na 10 - 15 minút, obsah v tejto dobe v plechovkách poklesne, tak vyložím a vyvaľkám jednu plechovku. pre vernosť niekedy dávam na štyri hodiny pod prikrývku. Uložené dokonca aj v miestnosti. Na pirohy to otvorím, pridám škoricu, cukor, všeobecne čo chcem. Jem niekedy tak, nie sladko. Tento recept som čítala už veľmi dávno a dodnes s vďakou spomínam na túto milenku.