S Morphy Richardsovou nie je niečo v poriadku

kto používa pekárňu -Morphy Richards
mesiac odkedy som to kupil. pred ňou bol pekárnička chromex, ktorá fungovala ako hodiny 5 rokov. ale s tym nieco nie je v poriadku.
Aký je váš názor?

Moja funguje dobre. Čo je s tebou?

My Morphy Richards tiež funguje skvele.

[Caprice]

Caprice , sme tu v inej téme zisťovali, v čom je problém - náš sporák je len malý

[Cigán]

Cigán, potom čo sa teraz snažíme zistiť?

[Cigán]

Cigán, potom čo sa teraz snažíme zistiť?

Neviem .. ako tomu dobre rozumiem, samotná technika nemá zjavné problémy.

[Ahojte všetci! Neviem, čo mám robiť, v poslednej dobe boli všetky chleby prikryté, zmenili sa múka, znížila sa voda, presvedčili ju a ona pečie rovnako bez pokrievky a v akomkoľvek režime. Okrem režimu 3 „ARNAUTKA“ ideálny chlieb s krásnou kôrkou!Čo radíš?]

Ahojte všetci! Neviem, čo mám robiť, v poslednej dobe boli všetky chleby prikryté, zmenili sa múka, znížila sa voda, presvedčili ju a ona pečie rovnako bez pokrievky a v akomkoľvek režime. Okrem režimu 3 „ARNAUTKA“ ideálny chlieb s krásnou kôrkou!Čo radíš?

O tomto probléme sa diskutovalo v iných témach fóra. Môže to mať niekoľko dôvodov:
1. Príliš veľa droždia.
2. Príliš veľa tekutiny.
3. Režim nie je nastavený správne.

[1) droždie - koľko znížiť?2) vodou vyčistené na 50 g, potrebujete viac?3) režim ako v receptoch, hlavne 1 basa a 3, ostatné sa nepoužívali]

1) droždie - koľko znížiť?
2) vodou vyčistené na 50 g, potrebujete viac?
3) režim ako v receptoch, hlavne 1 basa a 3, ostatné sa nepoužívali

Kto vám dá konkrétne čísla? Skúste empiricky

Mám dve otázky:
1 miešadlo sa nedá vybrať (alebo ako sa volá táto vec)
2 z nejakého dôvodu stačí chlieb vytrhnúť z vedra.
Povedzte mi, v čom je problém?

alonka_12 ak mixér nie je vybratý, nalejte do vedra trochu vody a nechajte ho stáť, len sa pod neho dostane a cesto sa upečie, a nie je na tom nič hrozné a chlieb ihneď z vedra nevyberajte, nechaj to trochu odstáť a vyjde to normálne.

Ahoj všetci!
Kupili sme bavlnu len pred 2 dnami .. taka otazka .. uz som v nej upiekla 4 rozne chlieb, a to biely podla receptu kamaratky, sivy 2 krat .. a jeden s hrozienkami, ktory ide v knizke s bavlnou .. Takže z nejakého dôvodu všetci nejdú hore na vrchol .. niekde na podlahe vedro vysoké .. včera som hodil sivú jeden a pol porcie, tak to vyšlo vysoko ... čo sa ukáže, že my treba dávať všade viac porcií? Pečiem v režime 1. a vyberiem veľkú veľkosť.

Na začiatok stojí za to skontrolovať, že je dosť možné, že jedlo dávate na menší bochník (450 - 650 gr.). Ak je to tak, pridajte viac jedla.
Je dosť možné, že vedro v Morphy Richards je širšie ako v pekárni vášho známeho, podľa receptu ktorého chlieb pečiete.

Čo sa týka vedra priateľa a pre mňa je dosť možné, že je to tak .. Ale ako potom pochopiť, že pečiem napríklad z brožúry z bavlny, dám chlieb s hrozienkami tak, ako je to napísané na veľkom bochníku , ale vychádza to príliš nie veľké ...

Vyskúšajte silnejšiu múku ako Stibel 2 a iné droždie. Aj keď musím povedať, že pri správnom skladovaní si suché droždie zachováva svoje vlastnosti dlho.

dnes som to piekla so špendlíkom 2 ... ale omylom som dala namiesto 2 čajových lyžičiek lyžice soli .. a chlieb sa vôbec nezvýšil ... hoci som neskôr dala naschvál viac cukru .. Stále táto múka nie je taká jednoduchá múka ... a musel som pridať viac ako recept, inak sa cesto nemiesilo do dobrej gule, ale lepilo sa na formu ..
A ďalšia otázka nemusí byť k téme ... Kúpil som si čižmu 7, aký chlieb si k nej môžete upiecť? Toto je ražná múka, však?

Skúste upiecť darnitsky chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Skontrolujte si tiež droždie. Ak chlieb stabilne nezvyšuje, mohlo sa stať, že vypršala jeho platnosť.

A ak neskôr stúpa a klesá?

A ak stúpa a padá dovnútra - prečítajte si fórum. Tu je tomu venovaná celá časť.