Batenzhen maklyuby (+ video)

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Batenzhen maklyuby (+ video)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: arabčina

Zloženie
Basmati ryža	280 g
bujón	600 ml +
baklažán	700 g
jahňacie mäso (hovädzie)	500-600 g
soľ	ochutnať
papriková zmes	ochutnať
škorica	1/3 lyžičky
šafran (mám kurkumu)	1/2 lyžičky
zeleninový olej	na vyprážanie
bobkový list	1-2 ks

Metóda varenia

Mäso nakrájajte na malé kúsky.

Varte do mäkka s korením.

Olúpte a nakrájajte baklažány na pásy hrubé až jeden centimeter.

Zľahka orestujeme na rastlinnom oleji. Premiestnite do obrúska, aby absorboval prebytočný tuk.

Opláchnite ryžu. Na dno hrnca dajte jednu polievkovú lyžicu. Sploštiť.

Vložte baklažány na bočné a spodné časti panvice tak, aby neboli žiadne medzery.

Položte mäso. Podlejeme ryžou a uhladíme.

Dochutíme korením a soľou.

Zalejeme vývarom, v ktorom sa varilo mäso.

Zakryť viečkom. Ryžu priveďte na mierny oheň, kým nebude uvarená. Kvapalina by sa mala absorbovať.

Stiahneme z ohňa. Nechajte stáť 30-40 minút pod vekom. Otočte na misku a opatrne vyberte panvicu.

Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Veľmi efektívne a chutné jedlo. Toto je arabské jedlo. V preklade obrátený baklažán. Baklažán, ryža a mäso. Všetko je pripravené jednoducho. Odporúčam!

[Angela]

Angela, aké je to vynikajúce! Poďakovať!
Baklažán s ryžou, a dokonca aj s mäsom, je veľmi chutný!

To je to, čo majú ľudia ruky, odkiaľ potrebujú rásť

[Marína]

Marína, Nováčikďakujem dievčatá)