Ryby pod zeleninovým vankúšom

Ryby pod zeleninovým vankúšom

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Jediné filé	1 kg
Cibuľa	2 ks
Cesnak	3-5 klinčekov
Mrkva	1-2 ks
Bulharský korenie	2 ks
Paradajky (veľké)	2 ks
Citrón	0,5
Olivový olej
Trochu balzamikového octu

Metóda varenia

• Rybu som rozmrazila, zaliala teplou vodou, vytlačila (v mulke bude veľa šťavy), nakrájala na porcie (nakrájala na polievku - manžel ju miluje, ja nie) a nakladala v citrónovej šťave, mierne posypané balzamikovým octom, osolíme a posypeme korením pre ryby. Keď sa ryby marinovali, na panvici na olivovom oleji orestujem vopred nakrájanú zeleninu - najskôr cesnak, potom cibuľu, papriku, mrkvu a potom paradajky. Vyprážané na silnom ohni, zakryté pokrievkou a ponechané dusiť na miernom ohni. Solené a korenie.
  
• Na spodok multivarku som dal plátky surovej mrkvy (hoci sa to v mulici nepáli, je to dlhodobý zvyk!). Potom som vyložil polovicu ryby a na ňu - polovicu zeleniny. Potom - druhá polovica rýb a všetko zakryla druhou polovicou zeleniny. A v režime COOK po dobu 20 minút.
  

Čas na prípravu:

hodinu

Program varenia:

MULTI-COOK

Poznámka

Všetko sa vydarilo! Veľmi chutné!