Kuchynské potreby (1)

Áno, je to pochopiteľné: dobré nie je lacné. A neurčíte priemer stojana?

28 cm

[Antonovka]

Dievčatá, ďakujem za pomoc. Ďalším by bol niekto, kto by ukázal fotografiu, aby vedel, ako vyzerá horák
Antonovka -Lena, koľko stojí táto vychytávka

[Orech]

Orech, tu je moja versus priemerný zemiak. Predáva sa už v spreji a stojí 3 krát menej ako ten, ktorý je uvedený na vyššie uvedenom odkaze

🔗

[dopleta]

dopleta, Larissa, a ty si s tým náhodou nekaramelizoval crème brulee? .. Ja to naozaj potrebujem, ale neviem, či je toľko tepla, aby to skaramelizovalo cukor?

[dopleta]

dopleta, Larissa, a ty si s tým náhodou nekaramelizoval crème brulee? .. Ja to naozaj potrebujem, ale neviem, či je toľko tepla, aby to skaramelizovalo cukor?

Dosť, Lyudochka! A jej dĺžka ohnivého prúdu je regulovaná. Všeobecne sa predávajú veľmi rozdielne, s rôznou silou.

[Sens]

a toto si kde kupil? Tiež chcem!

Sens, máme obchody Maxidom, je ich veľký výber. A v budovaní tiež.

[Dopleta]

Dopleta Pochopil som správne - táto vec nejde špeciálne na cukrárske účely a predáva sa v stavebných obchodoch? a stačí si zvoliť malý pre pohodlie a aby boli valce vymeniteľné?

balón sa plní.

Hmm, myslel som si, že horák na pečivo by sa mal trochu líšiť od ostatných zapaľovačov a horákov. Na prvom ukrajinskom odkaze označenom Dopletou (stránka sa smiešne nazýva „Iron Harry“) sú horáky prezentované v 3 typoch: univerzálne (univerzálny plynový horák je určený na opravy, ohrev rôznych materiálov, tepelné ošetrenie povrchov. s jedným valcom 3 hodiny. Nezhasne pri silnom vetre (do 35 m / s) a pri úplnom zablokovaní dýzy. Tvar plameňa - koncentrovaný. Hmotnosť horáka 170 g. Výkon 0,8 kW, priemer dýzy 14 mm, teplota plameňa 1500 ° C. .), technický (technický horák je určený na ohrev veľkých potrubí a mechanizmov vrátane automobilových systémov. Prevádzková doba s jedným valcom - 1,5 hodiny. Vysoký výkon a vykurovacia plocha. Tvar plameňa - rozmazaný. Hmotnosť horáka 180 g. Výkon 1,6 kW, tryska priemer 20 mm, teplota plameňa 1400 ° C.) a spájkovanie (spájkovací horák je určený na tavenie farebných kovov a spájkovanie kovov spájkami. Prevádzková doba s jedným valcom je 4 hodiny).
Po takýchto slovách je dobre, že je hlúpe používať horák pri varení jedla, možno som si preštudoval túto problematiku?
Môžete iba porovnať plyn, teplotu a smer plameňa v horákoch určených na varenie a v technických horákoch?
Kto môže povedať, aká teplota plynu a plameňa je uvedená na čisto cukrovinkových horákoch?

horáky na plyn - bután sú vhodné na jedlo, študoval som túto problematiku. a ak je to butan, tak je jedno, či je to konštrukcia alebo nie

Na webovej stránke Iron Harry je napísané: Plynové horáky sú poháňané skvapalneným izobutánovým plynom. Teraz hľadáme chemikov, bután a izobután sú rôzne plyny?)))))))))))

Dnes som išiel do stavebných obchodov v mojom meste, také horáky ako na fotografii som nevidel, sú také talianske, ale nie sú veľmi malé a o ich vhodnosti do pečiva veľmi pochybujem, tiež si počkám na chemik

Malý prieskum: izobután je údajne tiež vhodný, pretože je to izomér butánu a má iba mierne odlišnú molekulárnu štruktúru, a preto sa ľahšie vznieti a v iných ohľadoch je rovnaký ako bután.
Všetky kempingové horáky nie sú vhodné, pretože vo väčšine prípadov používajú zmes plynov: propán a bután.
Ak je napísané, že plyn je rovnaký ako v zapaľovačoch, potom ide o izobután.

a z kuracieho mäsa spáliť tenkú vlnu

[dopleta]

dopleta, a kde používate svoj horák? ... viem iba o kréme brulee ..)

makabuša, Ja sám ho nepoužívam veľmi často, ale robia jej to - "Pomocou horáka na varenie môžete skaramelizovať krémy a omáčky, olúpať papriky a paradajky. Môžete skaramelizovať aj creme brulee, koláče (typ koláče), pusinky (milý dezert), tatínsky koláč. Môžete tiež roztaviť syr. Na mäse vytvorte vyprážanú kôrku. Alebo kuracie mäso pripečte…

Dievčatá, často sledujem televízny program „Kuchynská televízia“ a tam som uvidel recept na dezert - dievča z Kanady podľa mňa uvarené, ak to tu môžem popísať? - preto som ochorel na horák

Och, takže máme TÉMA o tom tam!

Známa situácia: Videl som v televízii, ako sa z cukrárskeho sifónu uvoľňoval krém na dezert. V ohni. Máme sifón veľkých peňazí, ale údajne sme ich našli na Taobao za normálnu cenu. N na internete som nemohol nájsť, čo sa s ním dá robiť, až na smotanu, aj keď intuitívne sa mi zdá, že akákoľvek omáčka a možno aj pasta by mala zaujímavú vzdušnú konzistenciu.

Poznáte bližšie kulinársky sifón?

Dobré popoludnie, kúpil som si horák, toto určite nie je Francúzsko, ale certifikovaná Čína (aspoň to povedala dievčina), tiež povedala, že pracovala v kond. nakupujú a používajú tam tieto veci. Myslím si, že párkrát si toho budem musieť dosť zahrať. Otázka je iná - povedala mi, že si musím kúpiť nádobu Zippo, ktorá je taká hranatá, že plnia aj zapaľovače vekom, ale tieto nádoby Zippo, ukáže sa, že na obale je naplnený iba petrolej, jasne vidíte, že je napísaný bután Ukáž mi pozh-ta plynovú fľašu s butánom na doplnenie paliva do horáka, ktorým natankuješ

Cena 545r.

Pozri

🔗

A kde by ste ich mali hľadať?

Kde predávajú plechovky na tankovanie zapaľovačov.

[ravioli nôž]

Poďakovať! Pokúsim sa.
Alebo mi povedzte správny smer: chcem kúpiť ravioli nôž (na nejakej stránke bol, kov). A ako sa to volá správne. Vo vyhľadávači nemôžem nájsť, kde sa predáva ...

Yesaaaaaaa! Ďakujem!
Zdieľam svoje „maličkosti“:

V internetových obchodoch (nemeckých) sú také nože, nie sú lacné, ale na trhoch v železiarstvach pravidelne nájdem takmer rovnaké, ale oveľa lacnejšie.

V internetových obchodoch (nemeckých) sú také nože, nie sú lacné, ale na trhoch v železiarstvach pravidelne nájdem takmer rovnaké, ale oveľa lacnejšie.

Tu v našom meste, bohužiaľ, nie v Rostove na Done, neviem, akonáhle sa dievča pozrie, je to tiež pravdepodobne ťažké.

Ľudia, trápi ma výber ručnej metly z nehrdzavejúcej ocele. Falzifikáty sa odlupujú a sčernajú. Kto už použil metličku Attribute Viva (70 rubľov) alebo DR OETKER (210 rubľov), dajte nám prosím vedieť o ich stave !! Zobrať TESCOMU (Česká republika) za 400 rubľov je drahé.

Ľudia, trápi ma výber ručnej metly z nehrdzavejúcej ocele. Falzifikáty sa odlupujú a sčernajú. Kto už použil metličku Attribute Viva (70 rubľov) alebo DR OETKER (210 rubľov), dajte nám prosím vedieť o ich stave !! Zobrať TESCOMU (Česká republika) za 400 rubľov je drahé.

Táto sada z obchodu Ikea je veľmi dobrá, používam ju už niekoľko rokov, kvalita je vynikajúca.

Druhý deň som si kúpil pekáč Rondell z obchodu Real. Pečenie už v tejto podobe dvakrát sa mi veľmi páčilo. Mám podobného Fakelmanna, takže je s čím porovnávať. Pečenie z novej formy sa jednoducho vyšmykne, nie je potrebné predtým mastiť alebo prekrývať papierom na pečenie. Po upečení ho nemusíte ani umývať, neznečistí sa, stačí ho utrieť a je to! Whitford Carbon Steel a Quantum Coating je pre mňa osobne novinka a podľa mňa novinka skutočne stojí za to!

A používam metličku od Berghoffa. Pre ruské ceny budú v rozmedzí 110 rubľov. Mne sa to veľmi páči a všetko je v poriadku

[Margit]

Margit
S novou vecou! Forma je super, sám som to videl - ale peniaze som ľutoval a tieto formuláre nie je kam uložiť

Táto sada z obchodu Ikea je veľmi dobrá, používam ju už niekoľko rokov, kvalita je vynikajúca.

Vynikajúca súprava a tá s pružinou vybičuje všetko a všetkých za 5 sekúnd ako zviera. Stručne povedané, vezmite si to, nebudete ľutovať a cena je skvelá)))

O korolách:
Ďakujem! Iba ja žijem v Lipecku, IKEA nie, všetko je tu čínske (dobre, okrem TESCOMA)
Je tu obchod Real, možno tam pôjdem ...

[Huck Fin]

O korolách:
Ďakujem! Iba ja žijem v Lipecku, IKEA nie, všetko je tu čínske (dobre, okrem TESCOMA)
Je tu obchod Real, možno tam pôjdem ...

Huck Fin - Existuje metro? Tam sú veľmi vhodné špirálové metličky pochodeňového muža stále v predaji už druhý rok.

Tu som o ňom napísal:

: girl_manikur: Vynikajúca súprava a tá s pružinou vybičuje všetko za 5 sekúnd ako zviera. Stručne povedané, vezmite si to, nebudete ľutovať a cena je skvelá)))

Milujem aj tú s pružinou. Výborne to vybičujte. A druhá metla, ktorá je na obrázku vľavo, ma príliš nenadchla. Nahradil som to Tupperovským. Je to pre mňa pohodlnejšie a ergonomickejšie.

[Nôž na rezanie a zabezpečenie okrajov 18 cm, oceľ 18/10, Kuchenprofi]

Dievčatá, na test som našiel nôž na kolesá, ktorý bol spomenutý vyššie:

Nôž na rezanie a zabezpečenie okrajov 18 cm, oceľ 18/10, Kuchenprofi


Cena 480 RUB Dodávka v Moskve 200 rubľov. Je tam vyzdvihnutie.

A napriek tomu možno niekto potrebuje:

Teplomer na mäso, 0 - 120 stupňov, oceľ 18/10, Kuchenprofi
(vhodné na meranie teploty vo vnútri chleba):


Cena 370 RUB

K dispozícii sú tiež teplomery pre rúru a chladničku na 360 rubľov.
(Celý čas som narazil na oveľa drahšie - každý 500-600 rubľov.)

Stojan na sušenie cestovín, biely, TACAPASTACLR, KitchenAid (Kitchen Aid)


Cena: 1560 rub.

Odtok na cestoviny, modrý, KitchenAid (kuchynská pomôcka)


Cena: 1560 rub.

Och .. a čo som kúpil. Police, ktoré sa vysúvajú a otáčajú. Nepamätám si, pochválil sa niekto?
Kúpil som ho v službe Telemage. 340 RUR Bolo by to dobré na korenie, mám tam lieky, nie všetky poháre sú vhodné, veľa doplnkov výživy je v širokých pohároch. A tak super.

https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=YoiCR7eqetM

Koliesko ravioli je naozaj užitočné, ak si zvyknete. Kúpil som ho pred 2 rokmi, vyskúšal som to - nie tak naozaj. A potom, keď vzrušenie prešlo k nemu, som to skúsil znova, ale iným spôsobom. A teraz robím ravioly veľmi často. Ja som ich len nakrájala s tvarohom. Veľmi rýchlo !

Koliesko ravioli je naozaj užitočné, ak si zvyknete. Kúpil som ho pred 2 rokmi, vyskúšal som to - nie tak naozaj. A potom, keď vzrušenie prešlo k nemu, som to skúsil znova, ale iným spôsobom. A teraz robím ravioly veľmi často. Ja som ich len nakrájala s tvarohom. Veľmi rýchlo !

A je možné podrobnejšie: ako - inak?

Vizuálne pozdĺžne rozdeľte pás vyvaľkaného cesta na polovicu, plnku rozložte na kúsky pozdĺž stredu, potom plnku zakryte polovicou cesta, okolo jednotlivých kúskov rozmixujte. Ukazuje sa pás s vydutinami. Koliesko ponorte do múky, pričom držte cesto, aby ste odrezali prebytok. Časť, ktorá sa používa na orezávanie, sa dá omotať okolo kolesa, takže ju musíte držať rukou. Ukázalo sa, že raviolki, v ktorých je jedna strana zložená, a zvyšok sú krásne rezané.

Dal som si doviezť také nožové koleso z Nemecka. Našiel obchod, kde stojí 6 eur.

Dal som si doviezť také nožové koleso z Nemecka. Našiel obchod, kde stojí 6 eur.

Tieto kolesá vyrábajú dve spoločnosti - Kuchenprofi a Karl Weiss. Sú mierne odlišné a ich cena je dvakrát odlišná. Kyuchenprofi je drahší.

Tieto kolesá vyrábajú dve spoločnosti - Kuchenprofi a Karl Weiss. Sú mierne odlišné a ich cena je dvakrát odlišná. Kyuchenprofi je drahší.

líšia sa prácou?

Vizuálne pozdĺžne rozdeľte pás vyvaľkaného cesta na polovicu, plnku rozložte na kúsky pozdĺž stredu, potom plnku zakryte polovicou cesta, okolo jednotlivých kúskov rozmixujte. Ukazuje sa pás s vydutinami. Koliesko ponorte do múky, pričom držte cesto, aby ste odrezali prebytok. Časť, ktorá sa používa na orezávanie, sa dá omotať okolo kolesa, takže ju musíte držať rukou. Ukázalo sa, že raviolki, v ktorých je jedna strana zložená, a zvyšok sú krásne rezané.

Áno, tak som to skúsil tiež. Mám ale valček na cesto a vychádza z neho vrstva široká 15 cm a rozdelila som ho na 3 prúžky. Budem musieť vyskúšať v 4. ... Och, aj ty si stroj na valcovanie cesta ...

líšia sa prácou?

Anya, nemôžem ti odpovedať, pretože som neskúšal oboje. Iba teória .. O rozdiele v tomto vlákne som už písal:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

V archíve na týchto kolesách je celá téma:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135769.0

Ak máte záujem, môžete si ich prečítať tam.

Mám dve kolesá .. Jedno je so skladacím háčikom, druhé je bez. Cesto akosi nie je vo vnútri naplnené, takže ho nie je potrebné rozoberať. V neoddeliteľnom ostrie viac vyčnieva, myslel som si, že by sa malo lepšie krájať. V praxi žiadny rozdiel. A „ochranca“ je mierne odlišný, ale v práci sa to nijako neodráža. Môžem urobiť fotografiu, ale neskôr. Večer.

Dievčatá, už niekto narazil na tieto police na Ukrajine? Naozaj by som chcel, ale ... nikde to nenájdem.

Basja, povedz mi, ktorú časť mám hľadať, niečo, čo som nenašiel túto poličku.

Basja, povedz mi, ktorú časť mám hľadať, niečo, čo som nenašiel túto poličku.

takže na tomto odkaze, ktorý som dal, je práve táto polica vpravo dole a ak sa otvorí na inej stránke, vyhľadajte časť „Výrobky do kuchyne“ - „sklad potravín“. Veľa štastia

Py. Sy. s názvom „Otočný obchod s korením“

Dievčatá, povedzte mi. Pred NG som si kúpil silikónové formy, nejako sa ukázalo, že som piekol viac koláčov v teflóne a teraz často pečiem muffiny a spodok foriem sa trochu zmenil (trochu nahnedlo), nie vo vnútri, ale z zvonku. Červené a žlté majú viditeľné n, ale na modrých je to badať a veľa modrých som zobral. Nie je to samozrejme trestné, ale stále. Nie je to škodlivé? Asi píšem v nesprávnej téme.

[Veru]

dno foriem trochu zmenilo farbu (trochu nahnedlo), nie vo vnútri, ale akoby zvonka. Červené a žlté majú viditeľné n, ale na modrých je to badať a veľa modrých som zobral.

Veru, nie, nie je to na škodu. Môj koberec je modrý a pekáč modrý. bol úplne zhnednutý.