Čokoládovo-mandľové košíčky (bez múky)

Čokoládovo-mandľové košíčky (bez múky)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
vajcia	4 veci
cukor	105 g
čokoláda (57% kakaa)	60 g
mleté ​​mandle	105 g
tmavý rum	1 polievková lyžica
práškového cukru	1 polievková lyžica
smotana (obsah tuku 35%)	200 ml
čokoládový krém	200 g
vanilka	1 vrecúško

Metóda varenia

• 1. Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľahajte s vanilkou a lyžicou rumu do peny.
• 2. Bielky vyšľaháme s cukrom (cukor pridávame v 3-4 dávkach).
• 3. Nalejte rozpustenú čokoládu do žĺtkov a dobre prešľahajte. Spojte s bielkovinami, pridajte najemno mleté ​​mandle. Rozdelíme do formičiek a pečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút (do suchého špízu). Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
• 4. Krém vyšľaháme s krupicovým cukrom, kým nie je stabilný a krémový. Pridajte čokoládový krém a znova zašľahajte. Hotové košíčky podlejeme krémom, ozdobíme podľa želania.

Miska je určená pre

12 kusov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Cesto sa po upečení mierne usadí, takže je lepšie formy naplniť takmer po vrch. V mojej rodine sú k čokoládovému pečivu celkom pokojní, ale jedli ho neskutočnou rýchlosťou a okamžite požadovali, aby sa na hostine pokračovalo. Milovali sme tieto roztomilé maličkosti. Chcem sa s vami podeliť o recept