Tekvicový džem s brusnicami

Tekvicový džem s brusnicami

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpaná tekvica	600g.
Brusnica	500 g.
Cukor	700 g.

Metóda varenia

• Nakrájajte tekvicu na malé kocky, vložte ju do hrnca, zalejte vodou, aby ste tekvicu iba zakryli. Privedieme do varu (bez zatvorenia veka), znížime teplotu a dusíme 10 minút. Počas tejto doby sa voda takmer úplne vstrebe do tekvice.
• Opláchnite brusnice, zakryte ich drevenou drvinou, pridajte k tekvici, premiešajte.
• Pridajte cukor. Pre sladších milovníkov je možné cukor zvýšiť na 1 kg. Premiešajte, priveďte do varu, znížte teplotu a varte bez zatvorenia veka a občasného miešania 25 - 30 minút. Počas tejto doby by mal virop zhustnúť.
• Poukladáme do sterilizovaných nádob, zrolujeme.
• Neuchovávajte v chladničke.
• 
• Veľmi neobvyklá chuť s horkosťou !!!! Naozaj som si užil! Odporúčam!!

Poznámka

Zo série „Kam pripojiť tekvicu!

shl. Hustota džemu závisí od druhu tekvice. Mal som tvrdý, takže kúsky sa ukázali byť husté, chrumkavé - to sa mi páči !!

Podobné recepty

Antonov jablkový džem so sušenými marhuľami a citrónom (Háčkovanie)

Džem z dule (varený v pomalom sporáku) (Háčkovanie)

Mrazený jahodový džem (multivarkár značky 701) (Tyafa)

[Imelo]

Imelo, veľmi krásne a určite vynikajúce ...! A tiež užitočné! Ďakujem za taký zaujímavý nápad!

[Marinochka]

Marinochka, poďakovať! Na úkor užitočnosti nepoviem ... ale chutné - určite !!!!

Ďakujem pampkin za pampkin!
A potom tucet z nich mám. Pampkins - neviem, čo s nimi!
Teraz určite nedosiahnu jar a nezomrú vlastnou smrťou. Zapojím všetkých!
Tekvice budú sfarbené do karmínovej farby.

[Medusa]

Zapojím všetkých!

Medusa , veľa štastia! 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, ale aj s čučoriedkami to dobre dopadne ..?

[Manyash]

Áno, Manyash, Robím s brusnicami a brusnicami.

Shaw, je čas zlikvidovať tekvicu?

Je zaujímavé, že si môžete urobiť taký džem v chebo makeri?

Nikdy som v HP nič nevaril .. nikdy ..

dakujem pekne za rychlu odpoved

A ja brusnice nie! A čučoriedky tiež.Jestvujú iba jahody a čerešne.
Čo robiť? Taký krásny džem, Oksana! Chcem, nemôžem to vydržať! Chtol s čerešňami ...

[Helena]

Helenakto prestáva skúšať? lepšie s čerešňami, potrebujú kyslosť, ako kontrast k tekvici.

[Helena]

Helenakto prestáva skúšať? lepšie s čerešňami, potrebujú kyslosť, ako kontrast k tekvici.

O TOM! Takže o čerešni som premýšľal správne. Ďakujem, Oksanochka! Práve skočím, potom sa odhlásim! Čakal som iba na signál

Veľa štastia!

No a všeobecne som robila džem. Veľmi chutné! Tekvica je zaujímavá. Iba teraz to treba skutočne mierne potlačiť kyselinou, ako je to v prípade brusníc. Inak silno dominuje v chuti. V čerešni na to nestačila vlastná kyslosť. No bez toho, aby som to dvakrát premýšľal, som nakrájal tri tenké plátky citrónu, ktoré som spolu s kôrou nakrájal nadrobno a poslal ich na džem. A hneď všetko zapadlo na svoje miesto. Práve som urobila malý džem, na vyskúšanie. Ale myslím si, že ak sa to páči aj môjmu manželovi (je stále v Petrohrade, takže to vyskúša až zajtra), rovnako ako ja, budem stále variť a experimentovať s rôznymi bobuľami. Ksyushechka, ďakujem za dobrý recept!
Budem sa túlať po vašich ďalších receptoch!

[Helena]

Helena, rád, že sa vám páčil. Máte pravdu, že bol pridaný citrón!

Podľa tohto receptu som robila aj džem, ale namiesto brusníc som pridala čučoriedky. Džem mi chutil.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, ukázalo sa veľmi krásne zaseknutie !!! Milujem, keď je nakrájaný na plátky.

Ksyusha, hlásim sa k tejto téme. Pripravila som tekvicový džem, ale podľa hruškovo-kávového receptu.Tekvica bola veľmi bledá, tak som do nej pridal trochu silného vývaru z plodov ostružiny. Veľmi, veľmi chutné. Ďakujem, Ksyushenka!

A toto je fotka nádob, ešte horúcich.

Luda, super. Ale ak je to možné, vyskúšajte aj brusnice, chuť je neobvyklá.

Ďakujem, Ksyusha! Určite vyskúšam, či nájdeme brusnice ... Tekvica tam stále je.

No, tu je všetok džem uvarený a v chvostovej väzbe .... Naknety a nakrájam svoju poslednú tekvicu a zaseknem džem ... varím. Neskôr budem hlásiť, čo sa stalo. Je strašidelné si predstaviť, aký bude výsledok, keď je už taký chutný.

Je strašidelné si predstaviť, aký bude výsledok

Ach, Anya, nezľakni sa, inak tam boli topánky, ohorky z cigariet.)))))))

Ksyusha, zabudol som, čo som do tohto džemu pridal. Celý citrón som na mixéri premenila na prach (bez kôstok). Teraz z tej misky vypili čaj s džemom a spomenuli si. Vkusnoooo! Zahryznem si aj do zrnkovej kávy a ... plahočím. ...

Všetko ... varené ... teraz myslím, že kto ma z tohto džemu stiahne za uši? Varila som to striktne podľa receptu - tvkva + brusnica .... chuť je ŠPECIFIKOVANÁ ... lahodné, že prehltnete jazyk. Vyšli z toho 2 dózy + trochu čaju na pitie, čo som veľmi rád.

[Ľudmila]

Ľudmila, ale na tekvicu s kávou poprosím o návštevu, o ochutnávku

Teraz si myslím, kto ma odtiahne od tohto džemu za ušami?

Anechka, si odo mňa ďaleko ... Inak by si ma odtiahol preč ... Urobil si to veľmi dobre.

tu na tekvicu s kávou poprosím o návštevu, o ochutnávku

Anya, nemáš šancu tento džem neskúšať ... A tiež ťa pohostím tekvicovou omáčkou Ksyushinovi ... Ak zostaneš. Darí sa mu s nami veľmi dobre. Príďte aj vy ...

Anya, aká krásna farba sa ukázala! Krásny pohľad !! Som rád, že sa vám páčilo.)
Luda, tiež rada hryziem cez kávu.)

Luda, tiež rada hryziem cez kávu.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Prepáčte, ale aká tekvicová omáčka?

[olgavas]

olgavas, Recept na imelo - práve tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Vyskúšajte, je to vynikajúce. Podal som správu o téme omáčky a zverejnil som fotografiu svojej omáčky.

[lappl1]

lappl1Dakujem pekne skusim. Stále mám veľa tekvíc.

[olgavas]

olgavas, pre tvoje zdravie! Ďakujeme Ksyushe za skvelý recept! Urobím aj viac. Tekvíc je dosť.

Škoda, že tento rok mám iba 2 tekvice, zjavne sa všetky rastliny v záhrade (okrem paradajok) zľakli staveniska, a tak štrajkovali, ale na jednu porciu omáčky stále existuje tekvica))

ale stále existuje tekvica na jednu porciu omáčky))

Takže ju dajte na omáčku. Nebudeš ľutovať.

: umnik2: Myslím: v tomto recepte sú brusnice nahradené kalinou?
Bobuľa je tiež červená, tiež kyslá.
Čo na to povedia odborníci?

[ihor76]

ihor76, Imelo mi už na túto otázku odpovedalo. Povedala, že na toto množstvo prísad si musíte vziať 3 lyžice šťavy z kaliny. Ak ich bude viac, bude trpko chutiť. Dokonca som zhromaždil aj kalinu, vytlačil šťavu, ale na poslednú chvíľu som si to rozmyslel, pretože ma zastavil špecifický zápach viburnum. Ak máte radi viburnum, môžete to vyskúšať. Pre farbu som pridala silný vývar z ostružiny a pre chuť - bez kôstok rozomletý citrón v mixéri.

„... špecifický zápach kaliny ...“
Hmm ... nepovedal by som, že je veľmi silný (/ ostrý / ostrý / ...).
Ospravedlňujem sa za opustenie témy, ale iba na zimu zbieram kalinu, umyjem ju, osuším (aby bola voda sklenená) a zaspím s cukrom. Do jari pokojne stojí na balkóne. Používam ho do čaju pri prvých príznakoch prechladnutia. Alebo len so studenou vodou - namiesto sladkej sódy kúpenej v obchode.

A asi skúsim uvariť tekvicový džem s kalinou.
Ak to urobím, budem sa tu chváliť.

[ihor76]

ihor76, samozrejme, urobte s kalina, ak sa vám páči. Pre mňa osobne je to prehnane trpké. Môžem použiť iba malé množstvá.)

Kroshik !!! ahoj !! Tí de matka?

Dnes som vyliezol do svojich nekonečných skladov zimnej prípravy a na najväčšiu radosť mi z tohto džemu padli oči. Vytiahla ho, otvorila a teraz sedím a vychutnávam si ho čajom. Chuť je úžasná. Keď som to uvaril, bolo to veľmi chutné, ale keď som to v zime otvoril ...... bolo to jednoducho vynikajúce !!! Vyrobené striktne podľa receptu. Ešte raz ďakujem za recept))))

[Anyuta]

Anyuta, Tiež ho milujem !!

Varil som to na skúšku, vzal som polovicu receptu, ďakujem veľmi pekne, veľmi chutné! Pravda, namiesto brusníc som si dal brusnice.

[sonafena]

sonafena, vitajte na fóre. som rád, že sa ti to páčilo.Vyskúšajte to občas s brusnicami, mne sa táto kombinácia páči najviac.

Imelo, urobila som ti džem. Sused mi dal dve tekvicové fľaše. Sú malé, jedna išla takmer celá na zaváranie. Fotky sú veľmi nádherné. Ukázalo sa, že lúpaná tekvica bola 600 gramov, ale brusnice celkovo nestačili na 300 gramov. Ale napriek tomu sa farba ukázala vynikajúca, chuť ... to je niečo veľmi neobvyklé. Na vyskúšanie nezostával čas, podarilo sa mi ho lízať, keď som ho dával do zaváracích pohárov. Ukázalo sa, že 2 plechovky po 0,5 litroch. Ale moje srdce cíti - v zime bude pre tieto banky „škrekot“. Nie som veľkým fanúšikom tekvice a brusníc. Ale v tejto kombinácii sa ukázalo vynikajúce.

Ďakujeme za neobvyklé recepty.

[Mams]

Mams, Olga, všetko tak krásne opísali, už som cítila chuť !!!