Maďarská čerešňová polievka

Maďarská čerešňová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Maďarský

Zloženie
Vykôstkované čerešne	500 g
Voda	1,5 l
Cukor	160 g
Kyslá smotana	250 g
Múka	2 lyžice. l.
Soľ	1/4 lyžičky
Listy mäty na ozdobu

Metóda varenia

• Po 5 minútach varenia čerešne povarte s vodou a cukrom.
• V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu, múku a soľ.
• Oddeľte trochu horúceho čerešňového sirupu (stačia dve naberačky) a uvarte s ním dressing z kyslej smotany a múky. Za stáleho miešania metličkou jemne zalejte sirupom.
• Potom - nalejte do hrnca s višňami, za stáleho miešania rovnakým spôsobom. Zahrejte na miernom ohni ďalších 10 minút bez varu. Pri varení sa môže kyslá smotana zraziť!
• Schladiť.
• Ozdobíme lístkami mäty.
• Dobrú chuť a dobré počasie!

Miska je určená pre

4-5 malých porcií

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Táto polievka je našou obľúbenou už niekoľko sezón čerešní. Potom sme na neho akosi zabudli. Vďaka súťaži: Tento recept som si pamätal a je opäť v našom jedálničku.
A to som už ani nečakal na čerešňovú sezónu ako predtým, ale vyrobil som ju zo zmrazených čerešní, čo je samozrejme odchýlka od autentického maďarského receptu, v ktorom by mali byť čerešne čerstvé, a ešte lepšie so semenami. Varil som aj s kôstkami, ale potom sú čerešne ťažké, klesnú na dno taniera a polievka nie je taká krásna.

[Robin Bobin]

Robin Bobinaký je roztomilý! Nikdy som o tom nepočula! Ďakujem za recept!

Zaujímavý recept! : dievča-áno: uvarím to v lete! Ďakujem ti veľmi pekne!

A recept sa mi páčil! Čerešne sú obľúbenou bobuľou môjho manžela! Určite uvarím - manželovi sa to bude páčiť. Poďakovať!!!!

Chladná polievka! Varenie druhý rok.
Škoda, že je len málo recenzií))