Torta „Sušené slivky v čokoláde“

Nataša, sľúbila som - hlásim sa. Torta je super. A myslel som si, že sa to dokonca aj krásne ukáže, až kým neprišlo k zasypaniu glazúrou. Pokiaľ môj koláč nebol v chladničke, nemohol som dobre zmraziť. Myslím si, že kyslá smotana nie je veľmi dobrá. V každom prípade sa držala glazúry a akýmkoľvek pohybom lopatky sa plazila von. Poleva bola hustá. No rozhodol som sa, že nebudem brať parný kúpeľ a natieram polevu riedidlom. Ale povrch torty už bol beznádejne pokazený
Ale vôbec sa o to veľmi nesnažím. Torta je VEĽMI chutná!

Tanya, je proste pekný !!! niekedy sa to stane s polevou - všetko závisí od čokolády, a čo je najdôležitejšie, že ste boli vynikajúci !!!

Nataša, čo k tomu povedať? Včera to bol iba náznak toho, aká by mala byť chuť tohto koláča ... ale dnes je to jednoducho úžasná chuť!

Tan, som veľmi rád !!!

Nataša, ochutnala som aj tvoju tortu. Veľmi chutné !!! Zdá sa, že všetko sa podarilo na prvýkrát. Ďakujem za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka/ ďakujem za chutnú fotoreportáž !!!

Torta je úžasná! Koláče sú voňavé, krém je stredne mastný a drží tvar. Kombinácia ingrediencií dodáva neskutočnú chuť, ktorá nenechá nikoho ľahostajným! Vyrobila som tortu na narodeniny môjho otca. Som veľmi rád, že som našiel tento konkrétny recept. Poďakovať!

Natašino majstrovské dielo - práve to, čo potrebujete !!! : rose: Super, ako vždy na vysokej úrovni !!!!
Súdruhovia v takom častom slede, v akom Natalie predstavuje svoje majstrovské diela - vyžadovať ešte častejšie je už hriech !!!
Pokiaľ ide o kritiku: ĽUDIA A TAKÉ POTREBY ako medúza, aby sa neuvoľnili a neurobili všetko ešte lepším. !!! život ma učí iba toto, reprodukovať všetko ako samozrejmosť a dokonca pozitívne, keď hovoria všelijaké škaredé veci a prajú ti zlé ... ak to vezmeš ako optimistu, môžeš dosiahnuť ešte väčšie vynikajúce výsledky !!!
existuje dobré podobenstvo-anekdota (nepamätám si to doslovne, ale význam je tento): sú tu dvaja ľudia, pesimista a optimista .. pršalo .... pesimista hovorí: - dnes je prší a zajtra je sopel (((!!! optemista hovorí: - ak dnes prší, znamená to, že zajtra bude slnečné svetlo !!!)))
viac narastie Medusa !!! zlý na zlý a naťahuje sa a vyvíja najrôznejšie zlé choroby!
Buďme teda milší a zdravší !!!))))

Luda, ďakujem za fotoreport a krásnu tortu !!!

ĽUDIA A TAKÁ POTREBA ako medúza, aby ste sa neuvoľnili a neurobili všetko ešte lepším. !!! život ma učí iba toto, reprodukovať všetko ako samozrejmosť a dokonca aj pozitívne, keď vám hovoria najrôznejšie škaredé veci a prajú vám zlé ... ak to vezmete ako optimistu, môžete dosiahnuť ešte väčšie vynikajúce výsledky !!!

úplne správne !!!

Dobrý večer, Nataša, všetci!
Tento koláč som už dlho nosila na záložky, sušené slivky s orechmi, v kyslej smotane a čokoláde, keď sme ešte boli študentmi s kamarátkou.
Tu je môj koláč:


Úžasná orechová piškóta, ďakujem. Nikdy som si nemyslel, že dokážem vyrobiť taký vysoký a stabilný keksík s takou kôpkou orechov!
Tortu som robila dvakrát, druhýkrát som si dala menej kyslú smotanu, vyšľahala som ju s cukrom a vanilkou, ako máme radi, ale nedala som kondenzované mlieko a maslo. Koláč nie je taký sýty, ale ľahší, menej kalórii. Prvýkrát som dala slivky plnené orechmi a druhýkrát som bola príliš lenivá, ale VEĽMI odporúčam.
Všeobecne platí, že v každej verzii je koláč ZÁZRAK, hlavne druhý deň, keď je namočený. Určite to urobím!
Ira

Ďakujem Natasha za recept.
Ocenená celou rodinou. Verdikt je úžasne vynikajúci.

je to skvelé!

[natapit]

natapit, Natasha tiež pretiahla tento recept do svojho zošita. Určite sa to pokúsim upiecť !!! Vaše recepty vzbudzujú dôveru, máte pocit, že vaša duša je investovaná do každého. Mak, ako mak na kúpu, budem opakovať „Bis!“ Ďakujem, že si sa s nami podelil o také mňamky !!!

šľahajte vajcia, až sa objem strojnásobí, šľahajte 8 minút.

To znamená, že nemusíte oddeľovať žĺtky od bielkovín?

Recept je veľmi atraktívny Prečítala som všetky recenzie, tiež to musím urobiť

[alexeyda]

alexeyda nie, nevyžaduje sa!

Albina - skús

Jeden z mojich synov dnes povedal: „Chcem napaleonský koláč.“ A dnes som si kúpil želé na „rozbité sklo“ a stále pozerám nejaké recepty na torty. Niečo treba zastaviť.

Ahoj zas
Ďakujem. Teraz k tejto torte.
Zhromaždené vo forme, len dať čokoládu na vrch

Väčšina vašich koláčov je označená ako záložka. Oči vytáčajú doširoka. Ako radíš pokračovať?

:) tým, čo sa vám páči najviac! koláče sú vynikajúce a každý svojím spôsobom!

Nataša, aj ja som už zrelá na tento koláč! naskytla sa jedna otázka: kyslá smotana, náš obchod, keď sa vyšľahá s cukrom, iba sa zredne, o žiadnych vrcholoch na sebe nemôže byť reč viackrát .... ak ju nahradím krémom? alebo chuť nebude rovnaká?

Ja som dal kysnutú smotanu do handry a dal ju na olovnicu, aby sa voda dala nahradiť krémom, ale kyslá smotana dá svoju vlastnú jedinečnú chuť! ŠŤASTNÉ NARODENINY!!!

[natapit]

natapit, Ďakujem ti veľmi pekne!
pečený! sušienka v strede ťažko klesla, cm o 2, čo to mohlo byť? smotana z krému + mascarpone + trochu cukru. prášok ... ukázalo sa to neskutočne chutné !!! Ďakujem pekne za recept! zomlieť tortu! len ma veľmi zle porezal, nedržal tvar, kúsky sa pri krájaní rozpadali (ale chuť je úžasná !! vďaka, Natasha !!

sušienka zvyčajne poklesne kvôli zle rozšľahaným vajciam alebo zle zmiešaným s múkou! potešený. že sa mi koláč páčil, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa rozpadával kvôli krému, pamätajte na tiramisu, vlhký krém veľmi zmäkne sušienku, také koláče musia byť veľmi dobre vychladené a krájané suchým horúcim nožom!

Ďakujem Nataša! teraz to skúsim!

Ďakujem za recept!

natapit, chyť aj moju správu)) Torta, ktorú som pripravila na objednávku, bola z troch koláčov, ale túto som si vyrobila pre seba, aby som poznala chuť, inak je všetko na objednávku, ale na objednávku)) Musíte to vyskúšať sami))) chuť, veľmi sladká, aj keď som do cesta dala menej cukru, ale chutí dobre !!!! Do sušených sliviek som pridal ganache z tmavej čokolády, ukázalo sa to veľmi bombastické)) Ale kyslá smotana, to isté, musí byť šľahaná bez prášku, je to veľmi sladké. A impregnácia musí byť vykonaná bez cukru, čo sa týka mňa, sladkosť dokonca prerušuje orieškovú chuť koláčov a dokonca aj sušených sliviek. Kto nemá rád sladké koláče, opatrne s cukrom.

Pridané v nedeľu 23. októbra 2016 o 21:44

Och, zabudol som ukázať samotné koláče)) tento v podobe 21 výšky - sami sa môžete presvedčiť, KRASSAVCHIG)) Pravda, stred trochu spadol, ale nie je to strašidelné. Ach áno, a táto hmotnosť je 795 gramov A tento je v podobe 18, viditeľná je aj výška, hmotnosť 411g

Pridané v nedeľu 23. októbra 2016 o 21:47

Nie, je to v poriadku? Pochváliť sa pochváliť, ale ďakujem? Nataša, obrovské ďakujem za recept na sooooo chutný koláč !!!!!!!!!!!!

Pridané v nedeľu 23. októbra 2016 o 21:58

prvá je na objednávku, druhá je na domáci čaj))

[Raisa]

Raisa, ďakujeme za správu a skvelé fotografie!
No, teraz informácia ...
Môj koláč je pokrytý čokoládou a pokiaľ viem, máte proteínový krém. Tu je extra sladkosť a nie veľmi dobrá kombinácia. Glazúra, takmer rovnaká ganage, len ja som ju nebičoval. Ak si pozorne prečítate recept, uvidíte, že cukor nie je obsiahnutý v impregnačnom sirupe.
sirup:
voda, v ktorej boli namočené slivky. 2 lyžice. l. koňak. trochu citrónovej šťavy 100 ml.
Som rada, že sušienka mala úspech a koláč sa mi páčil, ale napriek tomu ho uvarte presne podľa receptu a som si istý, že rozdiel pocítite, pretože toto je môj obľúbený koláč!

Áno, Natasha, toto je moja chyba, pretože som do impregnácie vložil cukor)) No, proteínový krém je želaním zákazníka.Ale domáci, ktorý je na fotke celý biely, keď som ho vyskúšal prvýkrát, odsunul som proteínový krém nabok, aby som pocítil chuť originálu)) a proteínový krém pre mňa nie je veľmi sladký. Všeobecne čo k tomu povedať, vyzerá to tak, že tento koláč sa stane aj mojím obľúbeným, pretože milujem kombináciu orechových koláčov a sušených sliviek! Koláče sú také jemné, nie sladké, mokré, mmm ... pre ďalší kúsok som išla do chladničky))) A ešte raz oooh obrovské ĎAKUJEM za recept !!!!!

Torta je jednoducho ohromujúca, pokiaľ je v záložkách zvyk vyrábať ich. Ďakujem za recept

Ďakujem pekne za recept! Torta mi veľmi chutila. Zredukoval som sušené slivky, namiesto 500 gramov som dal 380 gramov. Keďže koláč bol pod mastichou, nalial som čokoládovú polevu, ktorá sa má nalievať na vrch torty, priamo na sušené slivky v torte, keď som ju zbieral. Aby bol názov správny: „Čokoládou pokryté slivky“. Zvyšok je všetko podľa receptu. Podľa môjho názoru bol alkohol v kréme príliš veľa, malo by sa pridať alebo menej. Strih, pripájam)))

Vyrobený koláč na Nový rok. Všetci ma požiadali, aby som pripravil sušienku s orechmi. A rozhodol som sa, že raz sušienka, potom by sa mal pripraviť koláč založený na tejto sušienke. Na polovicu som vzal sušené slivky. Forma 24 cm, sušienka bola dobrá. Síce som sa to chystal upiecť v karikatúre, ale nie osud - miska je poškodená (tam v knihe bol prakticky taký recept na sušienky iba bez orieškov). Podarilo sa nám ho nakrájať na dva koláče. Krém vo vnútri sa ukázal presne dvakrát toľko, koľko som potreboval, keďže som sa chystal tortu prikryť krémom na ozdobu, potom som krém nedal na vrch a ganache na vrch, pretože by sa nedalo nijako vytlačiť to v chladničke, a keď je všetko v strednej vrstve, tak príliš. Niektoré som zamrazila, hoci kyslá smotana bola neúspešná, na kyslo. Ale jesť doma, takže v poriadku. Na mliečnej čokoláde som urobila ganache podľa receptu Andyho kuchára, to znamená, že som tam pridala aj maslo. Vyplnená vnútornou aj vonkajšou vrstvou. Tortu namočili pod slivky vodou, ale to nestačilo a aj tak som to urobila. Ale nakoniec, keď koláč stál v chladničke, už s dekorom, nebolo dosť dostatočnej impregnácie na sušienky a krém na torte popraskal. Myslím, že sušienka vytiahla všetku vlhkosť. Áno, a ukázalo sa, že ochutnal, že bol nedostatočne nasýtený. Nakoniec, koľko impregnácie bolo potrebné pre tento sušienok?
Dakujem pekne za recept. Keksík je vynikajúci. Podľa vkusu deti odmietli, také koláče vlastne vôbec nejedia a manžel povedal, že to dopadlo príliš obyčajne. Sušienka bude s najväčšou pravdepodobnosťou stále upečená. Otázka je však impregnácia. Koľko potrebuješ?

[Alena2007]

Alena2007Pozrel som sa na svoje poznámky a vybral som si pre túto sušienku 300 - 320 gramov impregnácie. Ale v sušienke som mala menej múky ako v recepte. Urobil som pre seba poznámku, že ak dáte múku podľa receptu, potom budete potrebovať ďalšiu impregnáciu.

Áno, ďakujem. Určite som sa veľmi nenasiakla, trvalo mi to len 240 ml ...

Nataša, dobré popoludnie, vybrala som si tvoj koláč, ktorý pečiem na NG, a teraz vznikla otázka, predávame údené a sušené slivky. Ktorý z nich si mám vziať?

Samozrejme sušené! Veľa štastia!