Cesto na oblátky

Cesto na oblátky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	200 gramov
vajcia	5 položiek
cukor	300 g
múka	250-300gr
vanilkový cukor (bez)

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme (nevaríme!), Potom pridáme vajcia, potom cukor, potom múku. všetko poriadne premiešame dohladka. Šľahám metličkou (je to jednoduchšie a rýchlejšie), a môžete ihneď piecť vo vaflovom žehličke. na 1 oblátku mi to trvá 1 polievkovú lyžičku. ja cesto .. Mimochodom, na fotografiách niečo viac ako polovica porcie, zvyšné rúry v zákulisí) sú prázdne, jedli tak. je ich veľa

Poznámka

(Pečiem na vaflovom stroji zo sovietskych čias, tento recept sa najčastejšie používa na tuby s vareným kondenzovaným mliekom a orechmi. (Tieto sa stále predávajú na Odeských plážach, myslím, že chuť je známa mnohým.) Recept je čas -testované a trubice vždy vyjdú s ofinou! Docela veľa. Musíte sa zrolovať do trubičiek, ktoré sú stále horúce, pretože veľmi rýchlo tvrdnú. Niekedy namiesto vareného kondenzovaného mlieka používam aj tvarohový krém s hrozienkami (pretože to nerobím naozaj sa mi to nepáči)

Carina1991, toto je IT Si môj záchranca Ďakujem pekne
O hodinu ti prinesiem plus

Áno prosím! povedz mi, ako to šlo

Nie, dnes ich nebudem robiť, ale za hodinu, pretože to sú pravidlá fóra o zmene karmy

Budem vedieť), som tu nový, zaregistroval som sa len včera)

Carina1991, zdieľajte recept na tvarohový slamový krém. Zmáčajú sa z nej tubuly? A ako dlho s takým krémom vydržíte?
Ďakujem za recept na cesto, vyskúšam podľa tvojho receptu, trubičky pečiem často.

ach, samozrejme, tvarohové trubice trochu premoknú. ale zjeme ich rýchlo, takže niekedy jednoducho nestihnú zmoknúť. a urobím jednoducho tvarohový krém, smotanu + cukor + vanilku + tvaroh, všetko rozšľahám v mixéri, až kým nebude hladký, a pridám hrozienka, (mám veľmi rád sušené ovocie)

[Carina]

Carina, sa oslava Starého Nového roka v našej rodine niesla pod heslom „Dezerty od Cariny z Odesy“
Rúrky dopadli bez problémov (odvtedy mám bežnú vaflovú žehličku, NIE elektrickú). Krém bol vyrobený z kondenzovaného mlieka s maslom a arašidmi. Je pravda, že ich urobil o niečo menej chrumkavé, ale napriek tomu, aké sú to vynikajúce. Nabudúce chcem vyskúšať margarín (snáď z neho budú chrumkavejšie) a urobiť cesto redšie, teda mierne znížiť množstvo múky, aby boli oblátky tenšie. Verdikt dcéry - nie je dosť chrumkavý Ležali deň so smotanou, možno aj kvôli tomu. No myslím si, že aj tak som ich trochu stučnel

[Carina]

Carina, sa oslava Starého Nového roka v našej rodine niesla pod heslom „Dezerty od Cariny z Odesy“
Rúrky dopadli bez problémov (odvtedy mám bežnú vaflovú žehličku, NIE elektrickú). Krém bol vyrobený z kondenzovaného mlieka s maslom a arašidmi. Je pravda, že ich urobil o niečo menej chrumkavé, ale napriek tomu, aké sú to vynikajúce. Nabudúce chcem vyskúšať margarín (snáď z neho budú chrumkavejšie) a urobiť cesto redšie, teda mierne znížiť množstvo múky, aby boli oblátky tenšie. Verdikt dcéry - nie je dosť chrumkavý Ležali deň so smotanou, možno aj kvôli tomu. No myslím si, že aj tak som ich trochu stučnel

: DČo je pekné čítať, čo píšeš, toto ma ženie do maľovania. Som veľmi rada, že mi chutilo a vďaka vám a mojej dcére ďakujem za osvedčené recepty. Mimochodom, pečiem aj na starej vaflovej žehličke z „tých čias“)).Ukázalo sa, že je chrumkavý chrumkavý))) Ale môj manžel to má rád jemnejší))) Možno hrúbka stále závisí od samotného vaflového žehličky, moja ich rozdrví tak, aby pre mňa boli tenké a možno aj z múky) Všeobecne to vyskúšajte pre zdravie!

Ahoj Carina1991!
Som vám vďačný za tento recept! Rúrky sú vynikajúce! Pravda, čo sa týka mňa, je to trochu sladké
Tu sú. naozaj si nemysleli, akým krémom ich naplniť)

Máte vynikajúce elektrónky! A aké zlato, ale čo je chutné, viem na 100%. Väčšinou sú plnené prevareným kondenzovaným mliekom, s orechmi, ale keďže ste sladké, môžete vyskúšať tvarohový krém, alebo aj krémeš, len ho dlhšie povarte, aby dobre zhustol, aby krém nevytiekol! Myslím, že to bude správne Ďakujem za použitie receptu

Máte vynikajúce elektrónky! A aké zlato, ale čo je chutné, viem na 100%. Väčšinou sú plnené prevareným kondenzovaným mliekom, s orechmi, ale keďže ste sladké, môžete vyskúšať tvarohový krém, alebo aj krémeš, len ho dlhšie povarte, aby dobre zhustol, aby krém nevytiekol! Myslím, že to bude správne Ďakujem za použitie receptu

Áno, myslel som aj na krémeš. Ešte raz ďakujem!

[Carina1991]

Carina1991, urobte fotoreport. Veľmi chutné, ale všetky prsty sa mi pálili pri výrobe šišiek, ale stálo to za to. Veľmi chutné, ďakujem za recept !!!
🔗

Ahoj. nechajte nováčika uviesť niekoľko slov. aby ste si nepopálili prsty pri skladaní vaflových rúrok do kužeľa - použite bežnú vidličku, to áno. áno - zasuňte okraje oblátky medzi dva zuby vidlice a rýchlo zložte vak - a vaše prsty sú neporušené a vak je pripravený. Ak niekto pomôže, budem rád.

Včera som otestoval elektrickú vaflovú žehličku Spalis (napríklad „Gourmet“), vyrobil som tuby podľa vášho receptu aj v detstve a dospievaní, takže som vedel, že je vynikajúci.
Toto sú rúrky




Cesto sa ukázalo ako dosť husté, tuby sú hrubé, nabudúce urobím tenšie.
Začala som tvarohovým krémom (tvaroh, smotana, cukor, citrónová šťava), nenechali ma odfotiť, tie plnené mi vytiahli priamo z rúk

Mňam sa ukázal !!!
Šišky so zmrzlinou a len malá čajová kanvica
))))

Nemôže to fungovať s rastlinným olejom? Nikto nevie?

[Carina1991]

Carina1991Váš recept je opakovaním môjho receptu „Žirafy“zatiaľ vystavené v roku 2009... Nepredstieram, že som autorkou receptu - pochádza zo ZSSR (o ktorom som už písala), ale v mojej téme sú fotografie, recenzie a praktický vývoj našich dievčat krok za krokom
Myslím si, že pred uverejnením rovnakých receptov stojí za to si ich prezrieť, možno fórum už má rovnaký recept

Ahoj. nechajte nováčika uviesť niekoľko slov. aby ste si pri rolovaní vaflových rúrok do kužeľa nespálili prsty - použite obyčajnú vidličku,

A vyvalím ruky a je mi dobre. Pravda, varené vrchnáky na pohároch s prázdnymi prstami beriem prstami.

Čo zostalo.
Kornúty na zmrzlinu - okamžite odleteli)))

Nemôže to fungovať s rastlinným olejom? Nikto nevie?

Pečiem iba vegánske oblátky. Žiadne vajcia, cukor, maslo.
Manna navrhla skvelý recept. Ďakujem jej.
Ale nie je to vegánske a bolo treba ho prepracovať. Výsledok prekonal sám seba. Vafle sú vynikajúce, doba varenia na Cloer 271 so svetelným signálom o pripravenosti je iba 30 - 40 sekúnd (!!!) z kukurice, celozrnnej múky alebo ich zmesi s bielou!
Z čistej bielej múky sú vafle hotové za 1 minútu a 40 sekúnd.
Recept: prvotriedna múka 200 gr, fruktóza - 3 dezerty. lyžice, soľ na hrote noža, škrob 1 dec. l, rastlinný olej nerafinovaný - 8 dez. l, suché sójové mlieko (Bona vita) 80 g, 360 ml horúcej prevarenej vody (na rozpustenie mlieka), 0,5 lyžičky suchej pomarančovej kôry, 0,5 lyžičky suchej kurkumy, 0,5 lyžičky vanilínu. Pečieme na delení 1, 5 za iba 1 minútu a 40 sekúnd. Chuť je božská.

Slamky proste odletia Pečiem veľmi zriedka, ale naše deti ich v skutočnosti nevnímajú. Viac mne a manželovi asi pripomínajú detstvo

Ahoj. nechajte nováčika uviesť niekoľko slov. aby ste si nepopálili prsty pri skladaní vaflových rúrok do kužeľa - použite bežnú vidličku, to áno. áno - zasuňte okraje oblátky medzi dva zuby vidlice a rýchlo zložte vak - a vaše prsty sú neporušené a vak je pripravený. Ak niekto pomôže, budem rád.

a používam palčiaky

[lisik60]

lisik60aké zaujímavé know-how na použitie vidličky. Urcite to skusim.

Pečiem iba vegánske oblátky. Žiadne vajcia, cukor, maslo.
Manna navrhla skvelý recept. Ďakujem jej.
Ale nie je to vegánske a bolo treba ho prepracovať. Výsledok prekonal sám seba. Vafle sú vynikajúce, doba varenia na Cloer 271 so svetelným signálom o pripravenosti je iba 30 - 40 sekúnd (!!!) z kukurice, celozrnnej múky alebo ich zmesi s bielou!
Z čistej bielej múky sú vafle hotové za 1 minútu a 40 sekúnd.
Recept: prvotriedna múka 200 gr, fruktóza - 3 dezerty. lyžice, soľ na hrote noža, škrob 1 dec. l, rastlinný olej nerafinovaný - 8 dez. l, suché sójové mlieko (Bona vita) 80 g, 360 ml horúcej prevarenej vody (na rozpustenie mlieka), 0,5 lyžičky suchej pomarančovej kôry, 0,5 lyžičky suchej kurkumy, 0,5 lyžičky vanilínu. Pečieme na delení 1, 5 za iba 1 minútu a 40 sekúnd. Chuť je božská.

Dievčatá!
Čo robiť? Horný kryt sa začal lepiť - nemôžete ho odtrhnúť / otvoriť? A potreté olejom ... bezvýsledne! Kto má tiež Klatronic 271, ako sa máš?

A potreté olejom ... bezvýsledne

môže vyskúšať (v Ludovej LJ to bolo napísané, všetko sa perfektne odráža)
NELEPKÁ ZMES
1 šálka múky
1 šálka plastového tuku (bravčová masť, kuchynský olej, ghí,)
1 šálka rastlinného oleja
Najskôr sa tuk, maslo a múka zmiešajú do hrudkovitej zmesi, potom sa šľahajú 2 - 3 minúty, kým hmota nezväčší svoj objem dvakrát. Výsledný krém sa používa na mazanie foriem na pečenie a plechov na pečenie. Nanášajte štetcom, v tenkej vrstve.

Ďakujem ... O tejto zmesi som čítal .. Samozrejme, vyskúšam ... ale obrázok vaflí už zjavne nebude viditeľný .. A v Cloere 271 to nie je jednoduché. Tu si myslím, že zatiaľ kúpiť inú vaflovú žehličku ... podobnú. Nemôžem sa zastaviť pred ničím ... Toľko zlých recenzií sa nepečie. Už som si zlomil celú hlavu .. Chcú vafle v dome .. Zvykli si na Kloerovského, červené, chrumkavé ...))))

Čítala som o tejto zmesi.

Túto zmes používam už dlho. všetko funguje veľmi dobre ..

obrázok vaflí, už zjavne nebude viditeľný.

Prečo to nebude viditeľné? Ak je vďaka zmesi natretá natrvalo, nemalo by to mať vplyv na výsledok. skús aj tak. Pripravte zmes na vzorku po 100 g alebo 50 g .. aby sa výrobky nepreniesli, ak sa vám nepáči ..