Paprika s paradajkami v kyslej smotanovej omáčke

Paprika s paradajkami v kyslej smotanovej omáčke

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Paprika	13-15 ks
Stredné paradajky	5-6 ks
Cibuľa	3-4 ks
Kyslá smotana	250 g
Cesnak, soľ, korenie

Metóda varenia

• Papriky roztriedte (mali by byť celé, najlepšie s chvostmi, bez poškodenia), umyte ich, utrite dosucha. Dala som ju na mriežku do rúry. Moja rúra je malá, stolová, výhrevné články sú blízko papriky, ako na grile. Pečieme, obraciame, v tempe. 240 - 250 stupňov, aby kôra napučala, miestami stmavla. Vyberte papriky a olúpte šupku. Papriky môžete grilovať alebo osmažiť.
• Na panvici alebo v kastróle orestujeme cibuľu, pridáme na kocky nakrájané paradajky, podusíme. Dochutíme soľou, korením, pridáme kyslú smotanu, do omáčky vytlačíme cesnak.
• Vložte papriky do omáčky, trochu podusíme, 10-15 minút. Hotový!

Poznámka

Úžasné nezávislé jedlo s ražným chlebom alebo prílohou!

Práve som videla váš recept, určite ho uvarím, nedávno som sa zamilovala do celej sladkej papriky .. Tento varím s paradajkami, recept je veľmi podobný. Ale nikdy som to nerobila s kyslou smotanou, ale mala by byť vynikajúca !! Skúsim.

Tu je moje korenie bez kyslej smotany, chudá verzia:

Kubický, určite to vyskúšajte!
Celá paprika si na rozdiel od nasekanej zachováva svoju chuť a arómu. No, s kyslou smotanou ...
Ako pripravujete omáčku na „chudé“ papriky?

Na rastlinnom oleji (ak boli papriky vyprážané na oleji, tak na ňom) orestujeme nadrobno nakrájané alebo nastrúhané paradajky spolu s cibuľou, môžete pridať trochu cukru, ak paradajky nie sú sladké, alebo ocot - ak máte radi kyslé .. kotleta strúčik na rovnakom mieste cesnak. Papriky s touto omáčkou zohrejte na panvici iba na pár minút.

Takmer ako všetko ostatné, ale bez kyslej smotany

Vyrobené papriky! Iba časť paradajok bola nahradená cuketou.
Vynikajúce! Zajtra to skúsime

[LaraN, kubický]

LaraN, kubický, dievčatá, pochopila som správne - ak sa nechcete motať s grilom, môžete si len na oleji opiecť papriku na panvici?

rinishek, na panvici na oleji samozrejme môžeš, ale nebude to mať rovnakú chuť.
Je lepšie piecť všetky rovnaké v rúre a nie nevyhnutne na grile. Už to budú pečené papriky a šupka sa ľahko odstráni.

Vyrobené v kyslej smotanovej omáčke. Veľmi chutné, ďakujem za recept.
Papriky sa piekli v rúre na mriežke pod grilom.
Keď nabudúce budete musieť pod mriežku vymeniť plech na pečenie, ten odkvapkal z papriky na dno rúry.
Zabudol som pridať, recept je veľmi rýchly. Paprika sa pečie okamžite. Keď som urobila prívarok, papriky boli hotové a pred čistením ich nechali trochu vychladnúť.