Plnený baklažán so šampiňónmi

Plnený baklažán so šampiňónmi

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Baklažán	4 veci
Mrkva	1 ks
Huby	100 g
Ryža	100 g
Tvrdý syr	100-200gr
Zeleninový olej

Metóda varenia

• Baklažány olúpeme a stred vykrojíme. Nakrájajte nakrájané jadro v mixéri, pridajte nastrúhanú mrkvu.
• Varte huby, duste, smažte (všeobecne, kto má čo rád). Vzal som huby a osmažil som ich na cibuľke. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
• Huby zmiešame s mrkvou a jadierkami baklažánu. Všetko trochu orestujte.
• Uvaríme ryžu a premiešame s praženicou.
• Naplňte baklažán plnkou. Plech si vymastíme rastlinným olejom a poukladáme naň baklažány. Predhrejte rúru a vložte baklažány na 10 minút.
• Vyberte z rúry, posypte strúhaným syrom a opäť vložte do rúry na 3-5 minút.
• Hotové baklažány navrch posypte nasekaným cesnakom (alebo bez neho) a bylinkami.

Čas na prípravu:

35-40 minút

Podobné recepty

Baklažán na šampiňóny (tradičné kubánske jedlo) (anzhela)

Plnený baklažán (Aurora multicooker) (addresat)

Na drevenom uhlí pečené baklažány a paradajky (Omela)

Nerozumeli ste trochu - „Olúpte pokožku“ - Je to ako cuketa, vyrábame člny? Alebo ako?

Povedal by som, že „vedierka“ alebo „tuby“. Šupku ľahko odstránite, ak baklažán zalejete vriacou vodou. Nožom opatrne vystrihnite jadro. Ak sú baklažány veľké, nakrájam ich na 2 - 3 kúsky a tieto „sudy“ sú hotové. Posledná bude s dnom, ale môžete ju odrezať. Trubičky naplníme mletým mäsom a je to. Plniaca technológia ako korenie alebo rovnaká cuketa.

Ďakujem, inak by som vyzliekol Kožu a odhodil ju!