Sušená cuketa (obnovte a osmažte)

Sušená cuketa (obnovte a osmažte)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cuketa	1 kg

Metóda varenia

• Cuketu som sa rozhodol vysušiť a tiež sa ich okamžite pokúsim obnoviť a osmažiť.
• Nakrájajte na kolieska s hrúbkou 3 - 4 mm. a vo veľkých kockách. Hneď poviem, že je lepšie hrnčeky strihať silnejšie, pretože príliš vysychajú a pri obnove nedostanú pôvodnú veľkosť.
• Kruhy vyschli za 7 hodín, ale kocky trvali dlhšie - asi 10 hodín. Od 1 kg. cuketa mi vyšlo 55 g.
• Ak chcete obnoviť, musíte cuketu rozložiť do jednej vrstvy a naliať trochu vody (voda by nemala pokrývať výrobok). Krúžky sa zotavili za 20 minút (možno aj rýchlejšie) a kocky asi za 1 hodinu. Ich štruktúra je hubovitá guma
• Krúžky som vyprážal podľa princípu prípravy čerstvých, predtým som ich vyvaľkal na múke. Chutí ako čerstvý, ale gumovejší, alebo tak niečo. Nie, prežúvajú dobre, len nie sú také jemné ako čerstvé.
• Mám v pláne hodiť kocky do guláša, nie je potrebné ich kvôli tomu obnovovať, pretože po uhasení sa obnovia samy.

Čas na prípravu:

10 minút + 10 hodín

Dobrý spôsob zberu úrody. A zmrazím krúžkami a kockami. Rozmrazené krúžky namočím a opražím na múke a vajciach, získajú sa ako pri vyprážaní čerstvých. Veľmi dobre. A kocky pridávam do zeleninových jedál na konci dusenia, je to tiež chutné.

Dobrý spôsob zberu úrody. A zmrazím krúžkami a kockami. Rozmrazené krúžky namočím a opražím na múke a vajciach, sú ako smažiť čerstvé. Veľmi dobre. A kocky pridávam do zeleninových jedál na konci dusenia, je to tiež chutné.

Poďakovať! A zvykla som mrznúť, ale iba na kocky. Teraz šetrím miesto v mrazničke

[kliviya]

kliviya, Irina, ďakujeme za vzdelávacie video!

Aj ja teraz cuketu suším na kocke - nakrájam ju na neiseri na strednej kocke, po nakrájaní som ju posypala soľou, aby som vypustila šťavu, opláchla ju a vytlačila. Suším 10 hodín, sledoval som - nie všetky sú suché, pridám ďalšie.

Aj ja teraz cuketu suším na kocke - nakrájam ju na neiseri na strednej kocke, po nakrájaní som ju posypala soľou, aby som vypustila šťavu, opláchla ju a vytlačila. Suším 10 hodín, sledoval som - nie všetky sú suché, pridám ďalšie.

Sušíte pri maximálnej teplote?

[kliviya]

kliviya, Irina, ďakujeme za vzdelávacie video!

Tiež ti ďakujem

[kliviya]

kliviya, Irina! Ďakujeme za nápad so sušenou cuketou a za podrobný popis a video! Práve včas!

[kliviya]

kliviya, Irina! Ďakujeme za nápad so sušenou cuketou a za podrobný popis a video! Práve včas!

Ďakujem za tvoju pozornosť!

Sušíte pri maximálnej teplote?

sušené 5 hodín pri 70 C, potom 5 hodín pri 35 C. Dnes som vyzerala, že nie je suché, nastavím ho na 3 hodiny na 35 C - hotové Sušené s paradajkami, možno preto dlho.

sušené 5 hodín pri 70 C, potom 5 hodín pri 35 C. Dnes som vyzerala, že nie je suché, nastavím ho na 3 hodiny na 35 C - hotové Sušené s paradajkami, možno preto dlho.

Je nepravdepodobné, že by to paradajky ovplyvnili, zdá sa mi to, aj keď všetko môže byť. Počasie však určite mohlo. Všimol som si, že v daždivom počasí všetko schne oveľa dlhšie.

pred sušením - nakrájam Nice Diser Plus na priemernú kocku, nabudúce budem musieť nakrájať najväčšiu.

po 8 hodinách sušenia

po 14 hodinách sušenia, suchý, ale nie "kamenný", som sa ho pokúsil obnoviť - ukázalo sa, že nie je veľa gumy, poslal som ho do mrazničky na uskladnenie.

pred sušením - nakrájam Nice Diser Plus na priemernú kocku, nabudúce budem musieť nakrájať najväčšiu.

po 8 hodinách sušenia

po 14 hodinách sušenia, suchý, ale nie "kameň", som sa pokúsil obnoviť - ukázalo sa, že nie je veľa gumy, poslal som ho do mrazničky na uskladnenie.

Bojíte sa, že budú plesnivieť, tak choďte do mrazničky? Mimochodom, ten môj tiež nie je kameň, ale ani mäkký, niečo medzi tým. A akú máš sušičku?

[Záhada MDH-325]

Bojíte sa, že budú plesnivieť, tak choďte do mrazničky? Mimochodom, ten môj tiež nie je kameň, ale ani mäkký, niečo medzi tým. A akú máš sušičku?

Odchádzame, preto som bez váhania vložil do mrazničky, obávam sa, že plesnivie. A mám sušičku Záhada MDH-325 tu je o nej téma:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Záhada MDH-325]

Odchádzame, preto som bez váhania vložil do mrazničky, obávam sa, že plesnivie. A mám sušičku Záhada MDH-325 tu je o nej téma:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Čítal som to, ďakujem! A jej fúkanie ide do každej tácky alebo čo?

Čítal som to, ďakujem! A jej fúkanie ide do každej tácky alebo čo?

napíš analóg Isidriho

napíš analóg Isidriho

Aha No, a ja mám ... analóg

Ahojte všetci!
Stále sa snažím kúpiť si v sezóne mrazničku na zber zeleniny. A tu toho veľa čítam a rozmýšľam, či je možné zamrazenie nahradiť sušením?!? Boli to cukety, ktoré chceli zmraziť (teraz majú každý asi 30 rubľov))), a v zime som videla po 180), rovnako ako karfiol a brokolica! Otázka: Skúšal niekto tieto dve kapusty vysušiť? A zachovávajú sa v sušených výrobkoch nejaké užitočné vlastnosti? Syna kŕmim zeleninou, celoročne, drží diétu BGBKBS. No, to znamená, že vitamíny prijíma iba zo zeleniny.

Pozri si sekciu OBSAH SEKCIE „RECEPTY DO ELEKTRICKÉHO SUŠIČA“ a uvidíte, čo vás zaujíma, a recenzie.

Poďakovať! Čítal som všetko .... Bol som rozrušený, že už vôbec nezostali žiadne vitamíny (((((ešte si musím kúpiť mrazničku!

Poďakovať! Čítal som všetko .... Bol som rozrušený, že už vôbec neostali žiadne vitamíny (((((ešte si musím kúpiť mrazničku! A tak som chcel sušičku !!!)

Ahoj! Čo sa týka vitamínov, už ich nie je viac? Toto ste tu čítali? Naopak, pri sušení sa ich konzervuje oveľa viac, ako pri zmrazení.

Napríklad o vitamínoch v sušičkách je dobre napísané 🔗

Hlavná vec je sušiť pri správnej teplote pre každý typ produktu a všetko bude v poriadku!

Povedzte mi, koľko stupňov nastavím v Isidri 1000? Dostal som sedem podnosov. Zatiaľ čo som dal 65 gramov

Povedzte mi, koľko stupňov nastavím v Isidri 1000? Dostal som sedem podnosov. Zatiaľ čo som dal 65 gramov

Môžete to nastaviť na maximum, len mám na svojej sušičke maximálnu teplotu 55 stupňov. Pretože cuketu následne podrobíte tepelnému spracovaniu, môžete ju tiež nastaviť na maximálnu teplotu.

[Irina]

Irina, poďakovať! Mám 65 gramov len maximálna teplota. Potom som to odmietol o 60, ešte to nie je pripravené. Suší sa 9 hodín, ale kypré som orezala o 1 cm



Práve som to vypol, zdá sa byť pripravený, zajtra ráno to skontrolujem. Spolu 10 hodín

Moje „kabachechi“, toto je od 4,5 kg

Moje „kabachechi“, toto je od 4,5 kg

Páni, scvrknutý ako)) A vyrezal si stred?

[Irina]

Irina, áno, cuketa-cuketa už prezretá, vo vnútri so semiačkami. Vykrojila som, respektíve lyžičkou na zmrzlinu, zvolila som stred

kliviya, Irina. Ďakujem za recept a video (video som naozaj našiel na inom mieste.




Z 3 veľkých cukiet a 1 cukety to vyšlo tak málo (prepáč), tie vynovené sa mi veľmi páčili, chutia trochu inak, ešte lepšie ako čerstvá smažená cuketa