Domáce pekárne Viconte VC 801

To som zasa ja! Pokúšam sa vložiť sľúbené fotografie, ak to bude fungovať. Hurá!

No ukázalo sa, chlieb sa leskne, pretože som ho natrela slnečnicovým olejom. Včera to jedli teplé (nemôžete jesť horúci chlieb). A dnes chutí ešte lepšie s maslom a kávou mmmmm! Som šťastná, že také niečo mám!




Špeciálne poďakovanie - Andrzej nov

No, dostal som ruku na vidiecky chlieb! Kto má záujem na napísaní receptu na tento konkrétny pekárenský stroj. Tu na fotografii vyššie sú kecy! Teraz je to ešte lepšie, asi vo vnútri pečené, jemne pórovité. Recepty z knihy, ktorá je dodávaná s pekárňou chleba, sa vôbec nehodia, potrebujete to sami, a to pokusom a omylom! No počúvajte: 350 ml. Voda (odmerka je dodávaná s pekárňou), 1 hodina. l. Soľ, 1 polievková lyžica. L. Sahara (odmerná lyžica sa dodáva aj s pekárňou), slnečnicový olej 4 lyžice. L. Múka 600 g (odvážená a preosiata na váhe) a 1 ČL múky. L. S vrchným droždím. Poradie výrobkov je presne to. Prirodzene, vedro najskôr potriem olejom vo vnútri a lopatky tiež. Potom vložím vedierko do pekárne chleba, zatvorím a nastavím program: rustikálny, stredná kôrka, predĺžim čas o 10 minút, všeobecne to vyjde 4 hodiny, chlieb - 1 kg, a nechám všetko upiecť . V polovici programu začne pípať - nedávajte pozor, to je pre prípad, že potrebujete pridať dochucovadlá! Nemusíme nič pridávať, necháme ďalej piecť. Hneď ako znova pípne, okamžite stlačte tlačidlo štart-stop. A zapojte ho. Berieme za rukoväť (veľmi horúcu) a vyberáme chlieb (pre mňa je vždy ťažké vyliezť, triasť, triasť!). Chlieb potriem štetcom so slnečnicovým olejom a úplne ho zakryjem uterákom, nechám 10 minút postáť, potom ho otvorím a položím na rošt na ďalších 15 minút. Teraz je všetko pripravené!

Ešte raz gratulujem.
No, fotka, čo nie je odpad, kde ??

Stal sa majiteľom tejto jednotky pred 2 týždňami (existuje lacnejší analóg od Supra BMS-350).
No, čo môžem povedať na tento sporák, začal sa so mnou po 10 dňoch blýskať, neotáčal motor, potom opäť fungoval, potom sa opäť prestal točiť a domyslel si, že v službe bude ležať asi mesiac (fronta + dodacia lehota blokov na výmenu) sa rozhodli vyliezť a zistiť, čo je čo.
Zistil som, že jedno vinutie motora (asynchrónne jednofázové XB8630-n, ani Google o tom nevie) bolo v otvorenom obvode, po demontáži motora som videl, že vinutia boli spájkované dokopy (vinutie nebolo integrálne) , a jedna spájka v podobe dlhej sople, ktorá sa nepripojila, obnovila kontakt a všetko fungovalo.
ak by mal niekto zaujem, tak mozem povedat aj o tejto peci: kovova cast, na ktorej je vedro pripevnene a su polozene nože, je vystavené silnej korózii, je potrebné ho utrieť do sucha (sušením, len zosilniť koróziu) , samotné nápravy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a krúžky na nápravách sú s najväčšou pravdepodobnosťou teflónové, ale to nie je nič strašidelné.
Motor s príkonom 100 W (podľa nálepky Class155) obsahuje 184 g tepelné poistky. S. 10A. 2 PCS (priskrutkované k kovovej časti okolitého vedra), takže ak dôjde k prehriatiu (napríklad zakrytie tepelnej kontroly), poistka zhorí a odpojí všetku elektroniku, nebude tam oheň, nebude tam žiadny oheň ochrana motora, tak ho nepreťažujte. spájkovanie prijateľné, pripojenia na konektoroch. Súčasťou motora je 3 stopová časť v kufri TO-220 (vyzerá to na sedem metrov, nepozeral som sa na značenie), markíza sa zapína elektromagnetickým relé. Celé je to riadené ovládačom mikroobvodu (vyzerá to, že je to niečo ako ovládač Atmel alebo Pic, iba z čínštiny (označenie som si nezapísal).
Výborne sa na ňom vyprážajú, a keďže medzi keramickými vedierkami nie je na výber, neexistuje alternatíva.
Mimochodom, o iných modeloch supra píšu, že sa pozorovacie okno topí, na vikomte sa zatiaľ nič neroztopilo, ale cíti sa ako Čína (ale dosť tolerantná).
Plast po prvom zapnutí mierne zapáchal, pri ďalšom zapnutí bolo cítiť chlieb.
Skúšal som upiecť biely chlieb, muffin, lekvár, čierny chlieb, čierny chlieb pečie všetko dobre, ale ešte som si na to nezvykol, experimentujem.

je zle pretrepaný kvôli kôre, ktorá je pod lopatkami, a lopatky sa zase prilepia k osiam na ceste, pravdepodobne sa kvôli tomu odporúča potrieť ich olejom (aby sa prilepte sa k osiam, alebo k drdolu), pomáha mi mierne pootočiť osi, potom to ľahšie vypadne

Ahoj! Mám HP Viconte VC800. tvárou v tvár takým, že pri prvom použití dymili a bolo cítiť strašnú vôňu plastu. prosím, povedzte mi, narazil niekto na podobný? alebo sa oplatí ísť to odovzdať ???

🔗
najpravdepodobnejšie manželstvo, choďte sa ho vzdať, kým bude príležitosť
aj keď ak zápach po troch pokusoch zmizne a prestane sa fajčiť, nechajte ho (možno fajčili chemikálie z továrne, ktoré sa po niekoľkých použitiach prakticky odparia)

: Skoro som sa rozhodol kúpiť si tento pekárničku,
ale jediný problém je, že vyrába veľké množstvo pečiva a ja potrebujem rúru na pečenie pre jedného nie veľmi chlebodarcu
maximálne dve - a aj to vtedy nie vždy

ako som pochopil z tohto vlákna - skutočná hmotnosť minimálneho bochníka v ňom bude 700 gramov?
Je možné pripraviť pečivo ešte ľahšej váhy?
Čo sa napríklad stane, ak vložíte proporcionálne menej prísad?
môžete naozaj upiecť bochník 450 g?

záujem o raž a celozrnný chlieb;
Keďže raž má dlhšiu dobu pečenia ako biela, potom sa zdá, že by malý bochník nemal „vyschnúť“ pri možnosti pečenia väčšieho chleba?

[Obilie]

Obilie Cesto potrieme cez vedro dvoma mixérmi, to je všetko. Ak sa teflónu tak bojíte, pre jedného človeka je jednoduchšie kúpiť si chlieb v obchode, pekárne používajú hliníkové formy bez poťahovania
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

Stal sa majiteľom tejto jednotky pred 2 týždňami (existuje lacnejší analóg od Supra BMS-350).
No, čo môžem povedať na tento sporák, začal sa so mnou po 10 dňoch blýskať, neotáčal motor, potom opäť fungoval, potom sa opäť prestal točiť a domyslel si, že v službe bude ležať asi mesiac (fronta + dodacia lehota blokov na výmenu) sa rozhodli vyliezť a zistiť, čo je čo.
Zistil som, že jedno vinutie motora (asynchrónne jednofázové XB8630-n, ani Google o tom nevie) bolo v otvorenom obvode, po demontáži motora som videl, že vinutia sú spájkované dokopy (vinutie nebolo integrálne), a jedna spájka v podobe dlhej sople, ktorá sa nepripojila, obnovila kontakt a všetko fungovalo.
ak by mal niekto zaujem, tak mozem povedat aj o tejto peci: kovova cast, na ktorej je vedro pripevnene a su nasadene nože, je vystavene silnej korózii, je potrebné ho utrieť do sucha (sušením, len zosilniť koróziu) , samotné nápravy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a krúžky na nápravách sú s najväčšou pravdepodobnosťou teflónové, ale to nie je nič strašidelné.
Motor s príkonom 100 W (podľa nálepky Class155) obsahuje 184 g tepelné poistky. S. 10A. 2 PCS (priskrutkované k kovovej časti okolitého vedra), takže ak dôjde k prehriatiu (napríklad zakrytie tepelnej kontroly), poistka zhorí a odpojí všetku elektroniku, nebude tam oheň, nebude tam žiadny oheň ochrana motora, tak ho nepreťažujte. spájkovanie prijateľné, pripojenia na konektoroch. Súčasťou motora je 3-nožná časť v kryte TO-220 (vyzerá to na sedem metrov, nepozeral som sa na označenie), markíza sa zapína elektromagnetickým relé. Celé je to riadené ovládačom mikroobvodu (vyzerá to, že je to niečo ako ovládač Atmel alebo Pic, iba z čínštiny (označenie som si nezapísal).
Výborne sa na ňom vyprážajú, a keďže medzi keramickými vedierkami nie je na výber, neexistuje alternatíva.
Mimochodom, o iných modeloch supra píšu, že sa pozorovacie okno topí, na vikomte sa zatiaľ nič neroztopilo, ale cíti sa ako Čína (ale dosť tolerantná).Pri prvom zapnutí mierne pocítil vôňu plastu, pri ďalšom zapnutí vôňu chleba.
Skúšala som upiecť biely chlieb, muffin, lekvár, čierny chlieb, čierny chlieb pečie všetko dobre, ale ešte som si nezvykla, experimentujem.

Trieda !!! Nie HP, ale DIY konštruktér. Z nejakého dôvodu mi takéto myšlienky prišli počas prvého a druhého použitia tohto Zázraku.
Áno, keď ste to prvýkrát zapli, dymilo a voňalo to ako plast, takže môj manžel bol vážne znepokojený. Ale ubezpečil som ho, „že by to tak malo byť“, to znamená, že to bolo napísané v pokynoch. Aj keď samozrejme blázinec. To len porovnávam s jeho predchodcom, šikovným a krásnym, spoločnosťou LG. Svedomite pracovala predpísaných 7 rokov bez problémov.
A teraz som „šťastný“ majiteľ domáceho (čítaj čínskeho) zázraku priemyslu. Zaujímalo by ma, ktorého výrobcu máme neustále v ponuke. Ale je to tak, premýšľať nahlas.
Teda konkrétne o „Zázraku“. Pracovne. V skutočnosti je už zázrak, že to funguje. Prvé, čo ma zarazilo, bolo tlačidlo na otvorenie veka. Stlačíte tlačidlo a ... otvoríte veko pomocou rukovätí. Prečo sa tlačidlo pýta. Môj manžel ma o tom osvietil. Po zatvorení veka je najlepšie stlačiť tlačidlo a potom ho zaklapnúť. A dizajn je taký chatrný, že to dlho nevydrží. Stačí vypnúť. Potrebujem napísať Zadornovu.
Všetko je tu podrobne popísané o recepte. Presne tak. Vyšiel som teda zo starých, rokmi preverených receptov LG a užívam si to. Zaujímalo by ma, ako dlho to vydrží?

[0.910]

kúpil
priložený návod s receptami na programy

Okamžite ma zarazil preklad hmotnosti libier do kilogramov - 2 libry boli označené ako 1 kg, 2,5 libry boli označené ako 1,25 kg, 3 libry boli označené ako 1,5 kg
v skutočnosti je 2 libry 0.910 kg, 2,5 libra je 1.130 kg, 3 libry je 1.360 kg je rozdiel

a začal rozumieť tomuto pokynu so „nesprávnymi“ receptami - na internete si každý pridáva vodu
podľa môjho názoru v receptoch na výskyt v merných jednotkách pre dávkovanie múky - namiesto „gramov múky“ si prečítajte „mililitre múky“
Od 8. marca som šťastným majiteľom spoločnosti HP Panasonic. V obchode prestali chlieb vôbec kupovať. Potom však prišla dača a bolo jasné, že chlieb kupovaný cestou nie je to, čo je potrebné. Môj manžel si dnes kúpil Viconte VC-801. Hlavne na rozdávanie. Čítal som fórum a všeobecne rôzne recenzie - rozhodli. Ale teraz strach chytil - a čo dávky ??? Je to pre mňa, že je potrebné prepočítať všetky recepty a do pokynov zadať nové hodnoty?
Prepáč, že nie si šikovný. Ako merať múku v mililitroch? Okuliare alebo čo? A vôbec, čo je to merná jednotka LB ??? Môže vám niekto pomôcť s úpravami priamo podľa receptov?

Daňou zistený preklad LB v kg:
1 lb (anglická libra) = 0,454 kilogramu

Teraz by ste pochopili, že už boli preložené do receptov, ale nie správne? A v akom pomere preložili? Je možné nájsť NATÍVNY nepreložený pokyn? Alebo zobraziť koeficient? ..

No ... dva týždne skúseností s týmto HP viedli k týmto záverom:

1. Chlieb z hotových zmesí dopadne zle - zjavne malá porcia! Perník sa rýchlo zmení na dva a každý sa navíja zvlášť - každý na svojom vlastnom mixéri. Je pravda, že pri zdvíhaní držia spolu, ale zdá sa mi, že miesenie nie je jednotné. Výsledkom bolo, že zlyhal stred a chlieb nevyzeral reprezentatívne. Áno, a chuť „raňajkového chleba“ je taká… Príroda, spočiatku sme predpokladali, že zlyhala, pretože sa triasla podlaha v kuchyni a nemôžeme lietať, kým sa chlieb neupečie ...
2. Pokus o upečenie „klasického“ receptu z knihy s dodatkom, že múka by sa mala merať nie v gramoch, ale v mililitroch. Chlieb sa ukázal! Pravda, zobrali kachle do koliby ...
3. Pokus o pečenie „celozrnného“ receptu. Stred zlyhal! Chlieb nie je chutný!

Všeobecne platí, že užívateľská príručka zanecháva veľa želaní !!! No, odpusť mi, aby som kompilátorom odtrhol ruky!
Napríklad - aká je DVOJNÁSOBNÁ veľkosť ??? Teoreticky by to malo byť typu „dvojitá porcia“, ale program je z nejakého dôvodu kratší o hodinu!

Niekoľko režimov nie je v knihe opísaných vôbec - hádajte, hovoria, sami ...

Hlavným záverom je, že si ho môžete kúpiť ako lacný variant.Môžete upiecť iba niekoľko receptov alebo môžete empiricky zostaviť vlastný zoznam receptov prijateľných pre tento produkt HP.

Ahoj!!
Túto rúru som kúpil asi pred 10 dňami, pečiem chlieb, ale je tu otázka: na tému „Programy a fázy (cykly) CP na pečenie chleba“
1) predbežné premiešanie, natieranie
2) druhá dávka
3) ako to chápem, malo by tam byť mínus, alebo mini-mix, potom veľká vzdialenosť a pečenie
v mojej peci sa nevyskytuje tretia várka (skládka) - je to normálne?
je to zámer výrobcu? a musím to urobiť ručne. Alebo mám poškodenú rúru?
Povedzte nám, kto má podobné procesy?

3) ako to chápem, malo by tam byť mínus, alebo mini-mix, potom veľká vzdialenosť a pečenie

áno, mám mini-mix s tretím stupňom - ​​10 sekúnd.

Mám ďalší problém - jednoducho nemôžem získať dobrú chlebovú konzistenciu. To je veľmi husté, potom stred padá. Pred tým, ako bol tento HP Supra - ideálny (pre mňa)! Zhorelo to, bohužiaľ, ale na toto si jednoducho neviem zvyknúť. Recept som vyskúšal z priloženého návodu - nefungoval, zobral som si svoj vlastný osvedčený, že je to už rok na mojom starom HP, tiež nefunguje, hm ...

Buďme zdraví! Áno, je tu tretí zhon, sedel som pri sporáku hodiny, ale je to symbolické, v tejto chvíli môžete pomôcť manuálne: drviť špachtľou alebo rukami po okrajoch. Chlieb mi spadne tesne pred pečením, ale na 0,5 g múky som dal niečo menej ako čajovú lyžičku droždia - už som to empiricky zistil, ak do procesu zasiahnete sám a pri 3. miesení lepšie miesite, potom droždie zdvihne cesto a ušetrí objem na začiatku pečenia. A ak dáte niečo viac ako čajovú lyžičku droždia (so šmýkačkou), tak to neopadne, záleží to na množstve droždia.
Výrobky musia byť napríklad z vysoko kvalitnej, suchej a okysličenej múky. Uč sa, uč sa a uč sa!

[Zadajte]

Zadajte, Ahoj! Môžete mi povedať, ako ste to rozobrali?