Kornelový džem

[Džem z kornelu je dobrý v zime na prechladnutie ako antipyretikum.]

Kornelový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Cornel so semenami	1 kg
Cukor	1,3 kg
Voda	500 ml

Metóda varenia

• 
• 1. Bobule z drieňa opláchnite a sceďte.
• 2. Vodu privedieme k varu a pridáme cukor. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• 3. Bobule zalejeme horúcim cukrovým sirupom, prikryjeme utierkou, zakryjeme a necháme do rána.
• 
• 4. Nasledujúci deň priveďte drieňový sirup do varu, znížte teplotu a duste 15 minút, pričom neustále odstráňte penu.
• 
• 5. Horúci džem nalejeme do zaváracích pohárov, nádoby naplním do 2/3 bobuľami a potom pridám sirup, zvyšný sirup nalejem do samostatnej zaváracej nádoby. Zatvorte zaváraninové poháre so skrutkovacími uzávermi a ochlaďte ich otočením hore dnom.
• 
• Pomôž si sám!

Miska je určená pre

1,5 litra džemu a 500 ml. sirup.

Poznámka

Džem z kornelu je dobrý v zime na prechladnutie ako antipyretikum.
Doslova polievková lyžica kornelového sirupu spôsobila, že čaj hral s úžasnou arómou a tiež čaj získal príjemnú ľahkú kyslosť.
Vyskúšala som tento rok niekoľko receptov na džem drieň a uvedomil si, že starý osvedčený recept je najlepší.

Naozaj milujem drieň, ale ... minulý rok sme to prehnali. Bolo tam príliš veľa džemu a džemovej marmelády ... neurobili to. Na jeseň sa ani nepozerám na drieň.

Taká krása! A nerastieme ((((videl som cornelianský kompót, ale nejedol som džem. Rád by som vyskúšal.

[Angela]

prehnal to vlani

Aj mne sa to stáva, dva roky som nerobila drieň, tento rok som sa rozhodla vyskúšať nový džem, vybrala som si pár receptov, urobila som ho a uvedomila som si, že sa musím vrátiť k tomu svojmu, už nebudem experimentujte, ale robte to podľa rokmi overeného receptu. Z nejakého dôvodu sa džem u nás nezakorenil, nejedia môj a džem ide s treskom, pomáha najmä v zime pri prechladnutí, pomáha dobre zmierniť horúčku.

A nerastieme

Angela, tiež nepestujeme, kupujeme na ovocno-zeleninovom základe s krabicou 5-6 kg. Kedysi som cestoval po Volge, na trhu v Saratove som prvýkrát vyskúšal drieň - pre mňa to bol objav chuti. Hneď ako začali od nás dovážať, okamžite som to kúpil. Prehrabal som sa po internete, našiel recepty na kompót, zaváraniny a džem. Odmietli džem a moja rodina milovala kompót a džem, a moji príbuzní neodmietli ani predložený téglik, ba dokonca ani iný.