Kuracie "Tri šálky"

Kuracie "Tri šálky"

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie mäso s kosťou / mám stehná	600
sezamový olej	3 lyžice. lyžice
sójová omáčka	3 lyžice. lyžice
cukor / vzal som 1 polievkovú lyžičku. lyžička	1-2st. lyžice
ryzove vino / mam sherry	3 lyžice. lyžice
cesnak	6-7 zubov
koreň zázvoru	3 cm
voda	3 lyžice. lyžice
chilli	1 ks

Metóda varenia

• Pretože všetko je pripravené dostatočne rýchlo, musíte najskôr pripraviť všetky produkty:
• ošúpaný cesnak a zázvor nasekajte na plátky, z papriky vyberte semiačka a nakrájajte na prúžky, perie zelenej cibule nasekajte na prúžky 2 - 3 cm.
• Vo woku (panvici) zohrejeme sezamový olej. Na panvicu pridáme cesnak, zázvor a feferónky, pár minút ich pražíme na prudkom ohni.
• Pridáme kuracie mäso a dusíme do zlatista. Prilejeme víno, sójovú omáčku, vodu a cukor. Premiešame, prikryjeme a kuracie mäso v omáčke povaríme 6-8 minút.
• Potom znížime teplotu, pridáme cibuľu a bazalku, otvoríme pokrievku a dusíme ju, kým sa omáčka za občasného miešania neodparí na 80 - 90 percent. Počas tejto doby by malo byť kurča úplne nasýtené omáčkou a pokryté ňou.
• A názov „Tri šálky“ je asi preto, že ak zvýšite porciu mäsa, potom sa množstvo každého korenia (sezamový olej, sójová omáčka a víno) zvýši na šálku a neviem, ktorá šálka :))

Poznámka

Recept z Daikiriya s Vladmamom.

[Tanyush]

Tanyush, veľmi chutné! Recept som si odniesol do záložiek!

Tatyana, aká pekná kuracia omáčka! Poďakovať! Uvarím.

[Sonadora, Merri]

Sonadora, Merri, dievčatá, vďaka!

Tatyana, aká pekná kuracia omáčka! Poďakovať! Uvarím.

Omáčka je vlastne lahodná. Pre kurča som pripravila koláče s cibuľou, ale keďže bravčová masť nestačila, ukázalo sa, že koláče sú trochu suché, takže ich namáčali do omáčky, veľmi chutné!

Ďumbier, cesnak a sójová omáčka - to sľubuje, že bude veľmi chutné !!! Ďakujem za recept !!!

Vytlačila som recept, išla som uvariť kura.

Tatyana, vyrobila som ti 3 šálky - vynikajúce! Marinované krídla po dobu 3 dní. Potom sa marináda zmenila na omáčku. pečené v rúre. Veľmi sa mi to páčilo! Ďakujem!

Nata, na tvoje zdravie!