Pečenie v špeciálnych jedlách

Tu mám celú kuchyňu nedávno naplnenú Zepterom. Mama to dala na výročie svadby. Naučil som sa v nej variť takmer všetko, okrem pečenia !! Dievčatá, ktoré majú také jedlá, je možné v nich piecť a ako?

V Zepteri je možné upiecť pomocou varnej dosky výrobky z cesta s mokrou (otvorenou hornou časťou) bez toho, aby ste produkt otáčali. Piekla som na panviciach v starom štýle (okrúhle, hranaté) - mám iba „staré“ jedlá. Pizze boli dobré.
Cesto je obyčajné droždie, nie väčšie ako 1 cm (pretože sa zdvihne a dokáže udržať viečko), všetko, čo rodina zje, vrátane zeleniny, sa dá na vrch cesta. Vrch - syr. Pri pečení sa vlhkosť uvoľňuje vo forme pary a omáčky. Niektorí konzultanti odporúčali, aby sa počas pečenia kondenzácia z viečka niekoľkokrát vytriasla. Takmer nikdy som to neoprášila, pretože omáčka nekazí cesto. Z cesta je ale potrebné urobiť boky (asi do polovice výšky bokov panvice), aby nám omáčka nestiekla pod koláč. Umiestnite panvicu na pizzu na studený sporák. Zahrievanie je minimálne, kým šípka na ovládači nedosiahne stred zeleného poľa. Teraz môžete otvoriť veko, striasť z neho kvapalinu, skontrolovať kôru zdvihnutím okraja koláča. Aby ste to dosiahli, musíte okraje trochu po obvode vypáčiť. Cesto sa môže trochu prilepiť k okrajom. Zabudol som povedať, že som si panvicu vždy pred pečením trochu vymastil trochou oleja.
Jediná vec, ktorú nemôžem pochopiť, je dôvod, prečo to všetko robiť s rúrou v kuchyni. Robil som tieto sračky, aby som preukázal určitú príťažlivosť pre nezasvätených. Boli pobavení.
Táto metóda môže byť užitočná, keď potrebujete uvariť veľa čerstvého pečiva naraz, takže v určitom okamihu bude bez zahriatia celá horúca. Bolo to tak so mnou. Na podlahách v rúre to nefungovalo dobre ani v mojom Coopersbusch. Spodok vrchnej pizze nebol upečený a spodok s krásnym spodkom obsahoval zeleninu a syr ako v šaláte. Ale na dvoch panviciach naraz (naraz som sa nezmestil na sporák) s priemermi 20 a 24 a jednou pizzou na celý veľký plech v rúre bolo dosť jedla na to, aby sa podávala horúca po druhej. značnému počtu ľudí.
Nič iné som neskúšal. Na internete sú recepty venované pečeniu v zepteri. Už som sa s nimi stretol. Ak chcete, môžete si niečo „vybrať“
Prajem vám úspech a príjemné zvládnutie zložitosti varenia.

[Cheesecake85]

Cheesecake85, A keď to robím okom, buď sa pripáli, alebo cesto nie je úplne uvarené = (

Všetko je tam jednoduché. Zoberme si napríklad Apple Charlotte!

Vezmete: 4 jablká, očistené a naočkované a nakrájané na kúsky, 25 g masla, 1 - 2 vajcia, 0,5 lyžičky škorice, 200 g cukru, 200 g čerstvej strúhanky z bieleho chleba (1 bochník bez kôry), rastlinný olej na kefovanie

150 g prírodného jogurtu.

Varenie: V hrnci varte jablká s 50 g cukru a škoricou tak, aby šípka regulátora teploty bola v zelenom sektore, po dobu 10 minút.

Strúhanku zmiešame so zvyšným cukrom. 20 cm panvicu namažte maslom a na dno a boky panvice nasypte polovicu strúhanky. Jablká pevne poukladáme a na vrch posypeme zvyšnou strúhankou. Prikryjeme a pečieme na strednom režime 15-20 minút. ... Počas varenia niekoľkokrát zdvihnite veko a odstráňte kondenzát, aby cesto nebolo mokré. Panvicu zakryte servírovacím tanierom a koláč jemne otočte. Posypeme ho práškovým cukrom. Podávame so škoricovo poprášeným jogurtom.