Sypké sušienky vo vaflovači „Hearts“

[110 g]

Sypké sušienky vo vaflovači „Hearts“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Vajce C0	2 ks
Cukor	100 g
Kokos / maslo *	135 g *
Múka / y	100 g
Zemiakový škrob	70 g
Soľ	štipka
Vanilín	na hrote noža
Koňak / vodka / rum	1 h / l
Prášok do pečiva	1 h / l

Metóda varenia

• * Olej nájdete v poznámke.
• Mám taký kokosový
• 
• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Vajcia vyšľahajte s cukrom, soľou a vanilkou až do bielenia a zväčšenia objemu.
• Nalejte 1/2 časti preosiatej múky so škrobom a práškom do pečiva. Šľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.
• Postupne po častiach prilievame rozpustené vychladnuté maslo, ktoré hmotu opäť šľaháme na nízkych otáčkach, kým sa maslo úplne nerozmieša. Táto firma trvá ~ 1,5 - 2 minúty.
• Prilejte koňak / vodku / rum, premiešajte. Pridanie alkoholu mne osobne odbúra vôňu vajec (s čím sa vanilín nie vždy vyrovná) a navyše uvoľní cesto.
• Nalejte zvyšnú múkovú zmes a jemne premiešajte zdola nahor (robím to vidličkou).
• Cesto sa najskôr ukáže ako tekuté, ale po 5 minútach zhustne, najmä ak bolo použité sl / maslo.
• Po miesení
• 
• Po 5 minútach
• 
• Mám vaflovač Cloer XXL, veľký, dám 3 - 4 plné lyžice cesta, podľa konzistencie cesta, ktorá závisí od množstva masla (viď * v poznámke), dosť na 2,5 záložiek, prvý tie sa pečú 5-6 minút, potom 4-5 minút, režim ohrievania „3,5“.
• 
• Cesto môže byť také (s menším množstvom oleja)
• 
• Alebo možno tak (s veľkým množstvom oleja)
• 
• Hotový koláč, po vybratí veľmi jemný
• 
• Je lepšie okamžite oddeliť srdce, zatiaľ čo koláč je teplý, po ochladení sa stane drobivým.
• 
• Opäť platí, že v závislosti od konzistencie a množstva cesta môžu byť sušienky tenšie a hrubšie (nemá vplyv na drobivosť)
• 
• Prestávka, opäť, v závislosti od množstva masla, je tu 100 g kokosu + 100 g masla
• 
• A toto je recept na 135 g kokosu, hustejšieho a suchšieho
• .
• Podľa rovnakého receptu, ale s 110 g maslo (kokos / maslo) pečené v "rybí" multi-pekár po dobu 6 minút, sa ukázalo, sušienky sušienky 10 ks
• 
• 
• V vaflovači na belgické oblátky

Miska je určená pre

2,5 záložiek na výrobu vaflí XXL

Čas na prípravu:

35-40 minút

Program varenia:

Vaflovač

Poznámka

Zdá sa, že moje dlhé hľadanie optimálneho receptu na srdce z vaflového železa skončilo. Nemám rád mäkké vafle-palacinky a všetko, čo som sa v nej snažil po vychladnutí napiecť, sa stalo takmer rovnaké. Do poslednej chvíle ma potešila iba koláčmi na koláče. A potom sa stal zázrak, dostal som to, čo som chcel. Nie sú to vafle, ale tvrdé sušienky, ktoré sú drobivé. Keď vyberiete koláč z vaflového žehličky, je veľmi mäkký a po vychladnutí stuhne a textúra sa stane drobivou a po uložení do vrecka zostane rovnaká.
Pokiaľ ide o škrob, to absolútne nie je cítiť, v každom prípade so mnou nikto neprejavil nijakú nespokojnosť.
Cukor je možné zvýšiť alebo znížiť v závislosti od chuti.
*O oleji zapečené s kokosom a so smotanou a so zmesou oboch. Množstvo oleja sa zvyšovalo a znižovalo, pre mňa to dopadlo optimálne 135g. Nevšimol som si rozdiel medzi kokosovými a maslovými koláčikmi, no, b. s krémovou trochu jemnejšou. Piekla som dokonca so 100g kokosu + 100g masla, veľmi chutné, jemné, pripomínajúce kurabie, ale tááák, maslo dokonca vyniklo aj po okrajoch vaflového žehličky.

Podobné recepty

Voľné sušienky „Matryoshka“ (Trishka)

Indické sušienky „Kamini-kanta“ (Omela)

Sušienky „Baby“ drobivé (zo starej kuchárskej knihy) (Rada-dms)

[win-tat]

win-tat, Tanya, sú to ešte sušienky? A ak je oleja menej, potom bude sušienka fungovať?

[Ol]

Ol, áno sušienky drobivé sušienky, viac masla - sušienky sú jemnejšie, menej - je suchšie.
V každom prípade je sušienka získaná, ale nie mäkká, kvôli škrobu a nízkej výške je drobivá.

[win-tat]

win-tat, Tan, dakujem, budem sa snažiť aj ako keksíky, inak mám v sušienkach viac kvetov

[Olenka]

Olenka, poďakovať !

v kvetoch mam viac keksov

Vooot, a koľko s nimi mäkký bojovala so sušienkami, kým nesiahla po drobcovi

Tanya, aké si šikovné dievča! Všetky vaše recepty sú vždy tak rozumne namaľované (a podrobne!). Fotky sú veľmi nádherné!
Milujeme drobivé cookies. Rozmaznávajte svoje vlastné.
Upečiem to rovno. Budem sa hlásiť.
......
(Och, tieto ryby ...))))

[Ritulya]

Ritulya, poďakovať !

Milujeme drobivé cookies.

A sme takí, pečiem to teraz stále, nemôžeme zjesť všetko.
A ryby, áno, sú všetko, nech už okoreníte čokoľvek, všetko dopadne výborne.

Tanyusha, ďakujem za úžasné sušienky, chcem aj také, ktoré nezmäknú a zostanú drobivé!
Čo si myslíte o vafle Gf, ktorá je výklopná, dopadne to takto, bude tam trošku väčšia hrúbka?

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem a zdá sa, že si bol!
Nemám vaflové železo GF, je tu Clathronic s článkami a tam nie sú články také hlboké. Ale myslím si, že v GF by to malo fungovať. Koniec koncov, cesto so škrobom, je to on, kto dáva túto drobivosť.
Mimochodom, musíme sa pokúsiť piecť aj v klietkach.

Tanya, nepamätám si, že sme pri tebe!
A určite vyskúšam cookies a!

[Ksyusha]

Ksyusha, spomienka na naše dievča.
Vlastne som už piekla v Klatronicu, neskôr ukážem obrázky. Teraz sa ochladzujú. Zlomený, kôra na vrchu, drobivé priečky, v dutinách - najjemnejší koláč, všetko dohromady podľa chuti, ako kurabye, veľmi chutné. Počkám si, kým to úplne nevychladne.

[win-tat]

win-tat, Tatyan krásne sušienky! Pokúsim sa!

[Antonina]

Antonina, poďakovať ! Myslím, že nebudete sklamaní.

Ksyusha, toto sú výsledky. Cesto som zamiesila hrozienkami ~ 50 g, sú tu dutiny, myslela som si, že budú prázdne. Ukázalo sa to 10 kusov.


Je to na vrchole

Zdola


Tie, ktoré sa piekli 4 - 5 minút, sa po ochladení s kôrkou ukázali, ale jemnejšie, chutili ako kapitálne koláče, sa lámali


Ale tieto boli upečené ~ 6 minút - drobivé a suchšie


Všeobecne sa mi páčili obe

[win-tat]

win-tat, ďakujem pekne za recept !! Keď som sa dočítal, že by mali byť drobivé, rozhodol som sa ich upiecť ako vafle v redmondskom multikape. A to je to, čo potrebujeme, iba tie, ktoré sa nám páčili najviac. Piekla som 8 minút. Z cesta na recept sa ukázalo 9 vaflí.

[Polnočná dáma]

Polnočná dáma„Páni, je skvelé, že sa nám páčili oblátky-cookies! Z prestávky vidím, že to dopadlo výborne! Ďakujeme za fotografiu, oblátky sú tak rovnomerne opálené!

Táňa, je skvelé, že si včera dala odkaz na tento recept! Nedávno som kúpil žehličku na výrobu prvých vaflí (srdiečka) za veľmi atraktívnu cenu, vafle som raz upiekol a zatlačil do vzdialeného rohu až do lepších časov (recepty). Váš recept je presne taký, aký som chcela. Ďakujem pekne!

Páni, Svetik, aké nádherné sušienky sa ukázali! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!
Koľko som trpel s týmito srdcami, že som nepečil, to nie je ono, myslel som si, že nenájdem pre seba ideál.
A tu sa všetko spojilo, chuť aj chrumkavosť.
Teraz nebude vaflová žehlička stáť ani nečinná

Teraz nebude vaflová žehlička stáť ani nečinná

To je isté!

[win-tat]

win-tat, Tanya, vyskúšaj boom receptov s kokosovým olejom!
Poďakovať!

[win-tat]

win-tat, Tanya, vezmi moje skromné ​​hlásenie! Pravda, škrob som znížil na 30 g, proso som kompenzoval múkou.
Chutné, drobivé, v podobe malých koláčikov, proste skvelé! Pre veľké oblátky pridajte navrch smotanu alebo ovocie! Určite budem piecť ešte raz! Ďakujem mnohokrát!

Aká oblátka! Olya, ukázalo sa to nádherné, farba je taká rovnomerná, ale so smotanou alebo ovocím je to tak, ako tvoje srdce túži, ale lepšie všetko dohromady, takáto dobrota sa toho veľa nestane.
Vďaka za krásu!

[win-tat]

win-tat, Tanechka, priniesol poďakovanie, takto! Ochladilo sa, chcel som niečo chutné na čaj, včera napečené kvety, chutnejšie !!! Budem musieť skúsiť pridať kokosové vločky, nemáme taký olej, pečený na nátierke. Recept sa mi veľmi, veľmi páčil! Chutné, chrumkavé! Poďakovať! Beriem na večné použitie!

[Nataša]

Urrra, aké kvety!
A aké ďakujem, ledva som to stihol, chytiť to vzájomné!
Nataša, Som veľmi, veľmi rada, že sa mi cookies páčili, sú to moje obľúbené v takej vaflovej žehličke.

Tanya, priniesla obrovskú vďačnosť za úžasný recept na vafle
Nakoniec som našiel niečo, čo zodpovedá mojim predstavám o vaflách. A zároveň som rehabilitoval vaflovač, inak som ho chcel vyhodiť, žiadne fotky, nemôžem vložiť
Ešte raz ďakujem

[Larissa]

Larissa, Nepochybujem o tom, že to vyšlo nádherne! Trvalo dlho, kým sme sa k tejto kompozícii dostali, a tiež bola opustená prvá žehlička na kvetinové vafle, upiekla sa kopa receptov, ale všetko nebolo v poriadku, ukázalo sa to jemné, akoby palacinky. Dokonca som začal pochybovať, či „môj“ recept existuje. Preto sú pre mňa tieto oblátky-sušienky iba zázrakom a teraz nielen pre mňa. Ďakujeme za zdieľanie vašej radosti.