Kuracie rezance v multivarke Panasonic SR-TMH181

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie prsia	1 ks.
Kuracia noha	1 ks.
Rezance	80 g
Luk	2-3 ks
Mrkva	1 ks.
Petržlen	1 zväzok
Soľ, chmeľ-suneli

Metóda varenia

Uvarte kuracie prsia a vývar z stehien, vyberte mäso, pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a rezance. Kurča vykrojíme z kostí a vložíme späť do vývaru. Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať 3 minúty pred koncom varenia.

Miska je určená pre

10-12 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina + 20 minút

Program varenia:

Naparovanie

Poznámka

Vývar som si uvaril večer (pretože som ešte nebol rozhodnutý, čo uvarím pre „prvého“).
Zalejeme celým kastrólom s vodou, ležíme v kurati (priamo z mrazničky som nahodil prsník a stehno (!)), Soľ. V programe varenia v pare nastavte čas na 1 hodinu. Nabudúce tento čas výrazne skrátim na 45 - 50 minút, pretože počas tejto doby bolo mrazené kurča uvarené tak, aby NIKDY nebolo také mäkké (vrátane kuracích pŕs). Ráno sa rozhodlo v prospech „rezancov“. Nakrájala cibuľu, vytiahla nastrúhanú mrkvu z mrazničky a hodila zeleninu do vývaru. Nastavte režim „Varenie v pare“ na ďalších 20 minút. Do vývaru som naliala 80 gramov rezancov. (Meral som to na váhe, pretože už presne viem, koľko je potrebné na požadovanú konzistenciu). 3-5 minút pred koncom varenia pridajte korenie a bylinky! Dobrú chuť všetkým!