Gruzínska sójanka v multivarke (Panasonic SR-TMH 18)

Gruzínska sójanka v multivarke (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Hovädzie mäso	500 g
Cibuľa veľká	2 ks
Nakladané (sudové) uhorky	3 ks
Paradajkový pretlak	3 lyžice. l.
Suché víno	4 lyžice. l.
alebo hroznový (jablkový) ocot	2 lyžice. l.
Cesnak	2-3 zub.
Čierne korenie, khmeli-suneli
Čerstvá alebo mrazená petržlenová vňať, koriander
Olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Hovädzie mäso nakrájame na kúsky asi 2 * 2 a opečieme spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou v PEČENÍ. Predvolený čas som nechal 40 minút. Potom pridáme paradajkový pretlak, očistené a na kocky nakrájané uhorky. Pridajte 2 poháre vody alebo vývaru, víno (ocot) a dajte na 1,5 hodiny do režimu RIADENIA. Možno bude stačiť 1 hodina, ak je mäso čerstvé alebo jemnejšie (napríklad obličková časť).
• Desať minút pred koncom režimu DOSIAHNUTIE pridajte korenie, cesnak, bylinky. Podľa chuti osolíme.
• Pri podávaní posypeme čerstvo nasekanými bylinkami.
• Toto jedlo sa jesť ako nezávislé jedlo bez prílohy, ukáže sa niečo podobné ako hustá polievka, všeobecne, omáčka s mäsom.
• Moje komentáre... Tento hodgepodge obvykle jeme s prílohou (v ruštine).
• Pridala som aj suchú bazalku a mletú papriku. Dal som si červené víno Saperavi (gruzínske), môžete ho naplniť bielym a vínom alebo v krajných prípadoch obyčajným octom (zriedeným). Ocot dodáva jedlu špeciálne korenie. Namiesto objemu. Použil som domáce paradajkové šťavy varené cestoviny, v lete varím s čerstvými paradajkami.

Tu je Lenchik a môj rad prišiel k tvojej slávnej soli! Ďakujem! Zajtra som chcel variť a hľadal som, a potom bazzsty- tvoj recept !!!

Gruzínsku kuchyňu veľmi milujem (v Gruzínsku som žil 9 rokov). Pamätám si, že jedli salyanka s lavashom, namáčali ich do omáčky! MMMM mňam! Ďakujem za recept

[Irina]

Gruzínsku kuchyňu veľmi milujem (v Gruzínsku som žil 9 rokov). Pamätám si, že jedli salyanka s lavashom, namáčali ich do omáčky! MMMM mňam! Ďakujem za recept

Irina, Ďakujem za tvoje milé slová! Rád spoznávam svoju spriaznenú dušu!
Stále mám trochu gruzínskej kuchyne. Choďte po modrom odkaze nižšie ..

Ďakujem za pozvanie, už som urobil záložku, pripravil som si hodgepodge, môj manžel to ocenil, vkusne vyrobil jednotku v tlakovom hrnci!