Jemné palacinky z cukety a tvarohu

Jemné palacinky z cukety a tvarohu
Kategória: Pekáreň
Zloženie
Cuketa 420gr
Tvaroh 350g
Vajce 3 ks (170 g)
Kefír + voda! 00gr + 100g
Ovsené vločky 150g
Múka 110gr
Sóda 5 gr
Rafinovaný rastlinný olej 4 lyžice. lyžice
Cukor, podľa chuti soľ
Metóda varenia

Pridajte vodu a kefír do pohára s ovsenými vločkami, dobre premiešajte.
Z cukety vyberte semiačka a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte k vločkám, premiešajte.
Vajcia rozšľahajte vidličkou a zmiešajte s tvarohom v samostatnej miske, potom pridajte k cukinám.
Pridajte sódu do múky, preosejte a pridajte k výslednej hmote.
Všetko dobre premiešame, podľa chuti pridáme cukor, soľ.
Opečieme na panvici na troche oleja.

Miska je určená na 27 kusov 50g.
Poznámka
Cuketová tekvica, vôbec žiadny džús. Tvaroh 9% tuku je mäkký (ako tvaroh).
Vyprážané na panvici s keramickým povrchom (hrubé dno). Nalial nejaký prvýkrát
maslo, rozložené lyžičkou. Ukázalo sa, že jemné palacinky. Rozhodol som sa vyprážať bez oleja, ale do cesta som pridal 2 lyžice. l rast. oleje. Výsledkom sú hladké, úhľadné palacinky, ktoré pripomínajú skôr tvarohové koláče alebo zeleninové rezne, ale stále majú veľmi jemnú chuť.
Myslím si, že sa dajú piecť v rúre rozložením na vymastený plech alebo uvarené v pomalom hrnci. Varila som bez cukru a soli.
Budem rada, ak sa vám recept bude páčiť.

[francevna]

francevna dakujem za recept!
Mám veľmi rada cuketu v akejkoľvek podobe a tvare
A milujem tvaroh, ale tu celkovo všetko = chutné palacinky

[francevna]

francevna, otázka: instantné vločky
alebo tie, ktoré treba uvariť?
Nepoznám takúto značku ...
Je to dôležité alebo nie?

[AlenaT]

AlenaT kým bude autor preč, dovolím si za neho odpovedať
Beriem akékoľvek ovsené vločky, teraz nielen ovsené vločky, ale zmes 5 obilnín, 6 obilnín ...
Pridávam do ľubovoľného mletého mäsa na rezne, používam ho aj pri pečení chleba ...
Myslím si, že pri príprave palaciniek podľa tohto receptu pridám 5 cereálií (ktoré sú už dostupné), ktoré sú instantné.

Takéto vločky zvyknem brať zo zmesi obilnín, ktoré je potrebné VYVARIŤ (a nielen poliať vriacou vodou), sú vhodné alebo budú v hotovej verzii chrumkať na zuboch ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , Vďaka za odpoveď.
rusja, Tiež vždy používam také vločky, ktoré musíte variť aspoň pár minút ...

Melisa72ru, ďakujeme za vaše hodnotenie. Som rada, že sa vám môj recept páčil. Tieto ovsené vločky je potrebné variť 5 minút, ale nie sú celé, ale drvené. Ale zalejem ich vriacou vodou, ak uvarím kašu a nechám ju zovrieť. A podľa receptu musíte naliať studenú tekutinu a nechať ju napučať, aby napučala.
Prvýkrát som sa rozhodol zverejniť recept na webe. Bolo treba použiť tvaroh, pretože to bolo 350g, preto to tak dopadlo.
Recept je veľmi pohodlne vypracovaný, nechápala som všetko, ako to všetci tak krásne robia.
Na stránke Rostov na Done sa s dievčatami podelila o recepty na chlieb. Ak máte záujem, mrknite.

AlenaT, odpoveď od dievčat si už dostala. Použila som aj cereálne mixové vločky, ale s čistými ovsenými vločkami sú palacinky jemnejšie. Vločky sa snažím používať čo najčastejšie, aby odtieklo menej múky.