Mixér Bamix M200 Superbox a celá rodina mixérov Bamix

[Lenus]

Mannochka, naozaj, naozaj! Ale ešte nie som pripravený minúť ich, je to trochu drahé.

Lenus, tu je hlavná vec sen! Ani ja som nekupoval ani Zepter, ani Bamix. Dali všetko. Hovorím, hlavná vec je sen!

Alexandra, veľká vďaka za fotoreportáž z mletého mäsa a zeleniny v SliceSy !!! Podľa môjho názoru sa mleté ​​mäso ukázalo skvele. Ako sa vrátime domov, myslím, že zvediem môjho manžela svojimi fotografiami mletého mäsa v službe SliceSy

A tu sú moje správy.
Začnime s testom (o tom som už hovoril). Takže „PRED“ (všetko je zmiešané staromódnym spôsobom pomocou vidličky), „PO“ (bamix s univerzálnym nástavcom)


Varil som aj squashový kaviár. Nakrájaný cesnak, dusená zelenina. Zelení. Dusená cibuľa. Dusená cuketa.





A dnes je adjika. Nakrájaný cesnak, bylinky, feferónky, blanšírované paradajky a papriky.

Dostal som také lenivé plnené kapustové kotúče, všetky výrobky, pre ktoré (okrem vrchného strúhaného syra), ako je vidieť vyššie, sa krájali nožom na sekanie bamixového mäsa

Dobrý deň! Mám otázku pre majiteľov Bamixu.
Chcem sa kúpiť (testy a vaše fotografie posilnili moju túžbu). Otázka znie. Aké potrebné je toto ďalšie pripútanie, ktoré všetko tak úžasne rozpadá? Je skutočne možné sa bez toho zaobísť, alebo je stále lepšie si ho hneď kúpiť?
Chcem kúpiť namiesto umierajúceho Moulinex. Úplne ma rozladil (
Aj keď zelenina a zelenina boli vynikajúce nasekané ...

[Dinadinovna]

Dinadinovna,

Pred nákupom som bol varovaný tu na fóre - stačí vziať výkonný (M200) a plne nabitý - osobitne a potom kúpiť drahšie. Spýtal som sa na výber mixéra v Temku. Tiež som pochyboval, či je potrebný skartovač. Teraz, keď som to začal ovládať, neľutoval som.

Tu mi Kapet poradil a dievčatá sa vzdelávali https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138.0

[Dinadinovna]

Aké potrebné je toto ďalšie pripútanie, ktoré všetko tak úžasne rozpadá?

Dinadinovna , vitajte na fóre! Závisí to od toho, aké úlohy pre mixér nastavíte. Nemám skartovačku, je to, akoby som obchádzal ... Ale nápad na kúpu vyvstáva.

osobitne potom kúpiť drahšie. Ja

Nie, nie drahšie, ale ak existuje príležitosť (materiál), potom je pohodlnejšie kúpiť, samozrejme, v kompletnej sade.

Omela, ďakujeme za privítanie!
Zaujímavé fórum. Som rád, že sa ľudia podelia o svoje skúsenosti s používaním tejto techniky.
Pokiaľ ide o moje očakávania od mixéra ... Môj zomierajúci Moulinex dokáže veľa. Chcem, aby to nebolo horšie))
Najčastejšie ho používam na výrobu polievok z pyré, na krájanie cibule a mrkvy, na orechy na omáčky, cesto na palacinky, koktaily. Je vhodné dať si vyrobiť mleté ​​mäso.
Starý mixér toho pôvodne nie je schopný. Nemám mlynček na mäso, ale absolútne si ho nechcem kúpiť kvôli vzácnym jedlám z mletého mäsa. Preto skutočne potrebujeme zariadenie, ktoré nahradí kombajn. Varím pre 2 osoby.
Vďaka za vašu radu!

Mistletochka, no, špeciálne som to vyskúšal a pre mannochku som v rovnakom temku zverejnil fotoreport o niečo vyššie - mleté ​​mäso sa dá perfektne pripraviť pomocou drviča bamixu

Alexandra, že so skartovačkou je to jasné, myslela som iba nohu. K dispozícii je tiež špeciálny nôž na mäso.

Tu sú dievčatá! Práve ma zaujíma tento okamih o mäsovom noži)
ale zdá sa, že môj manžel už súhlasil s kúpou kompletnej sady))

Semyon Semyonitch !!!

Prišlo mi nehygienické používať svoju nohu namáčanú do surového mäsa, potom do čistej zeleniny-ovocia-krému
Navyše som kúpil druhý drvič na sekanie zeleniny v jednej a na výrobu mletého mäsa v druhej ...

Prišlo mi nehygienické používať svoju nohu namáčanú do surového mäsa, potom do čistej zeleniny-ovocia-krému

Takže na surové mäso tiež nepoužívam „nôž na mäso“.

Či už potrebujete alebo nepotrebujete kompletnú sadu ... Podľa mňa všetko závisí od vybavenia, ktoré sa už v kuchyni nachádza. Ak existuje dobrý skartovač, potom samozrejme nemá zmysel kupovať ďalší. Ak nie, potom je SliceSy (skartovač od spoločnosti Bamix) veľmi dobrý.

Je to nákladnejšie alebo nie kompletná sada naraz alebo po častiach ... Skartovačka + Bamix M200 SwissLine = Bamix M200 Superbox SwissLine. Takže drvič + Bamix M200 SwissLine je o 500 rubľov drahší ako Bamix M200 Superbox SwissLine. Na druhú stranu si môžete vziať nie Bamix M200 SwissLine, ale lacnejší model ... Potom to bude po častiach lacnejšie ako kompletná sada.

Mimochodom, iba som sa pozrel, všetko (v zmysle VŠETKÉHO) je už na Ozone vypredané. Rýchlo

[mannochka]

mannochkaPravdepodobne z vášho tipu ľudia narazili na ozón. Pretože predtým mi Yandex túto možnosť neponúkal, ale na všetkých ostatných miestach bola za rovnakú cenu. No na druhej strane (sám seba utíšim) za túto cenu som si podľa môjho výberu vybral Domácnosť, najskôr samotný bamix, a potom som zvolil ďalší drvič troch farieb - s čiernym viečkom, aby sa líšil od strieborného jeden z hlavnej sady, a bol stále červený, ale už som písal - červená mi nevyhovuje farebne ...

Podľa môjho názoru som niekde čítal, že skartovač vyžaduje výkon 160 W, čo znamená, že sa neoplatí kupovať lacnejšie ako M160, ak si neskôr skartovač kúpite.

bol ešte červený, ale už som písal - červená mi nevyhovuje farebne ...

Podľa môjho názoru som niekde čítal, že skartovač vyžaduje výkon 160 W, čo znamená, že sa neoplatí kupovať lacnejšie ako M160, ak si neskôr skartovač kúpite.

Och, a ja by som mal červenú tak akurát
A nevedel som o sile. A na samotnom drviči také nápisy nie sú? Mám ho doma ... Je z neho aj krabica. Krabicu si budem musieť pozrieť neskôr ...

Z nejakého dôvodu má Ozón jednoročnú záruku (myslím si, že kúpiť si taký drahý príchod nestojí za to riziko. Všimol som si však ešte jednu vec! V internetovom obchode, ktorý predáva v Petrohrade, sú ceny v Moskve odlišné. Pre Moskvu , cena jedného a druhého rovnakého modelu je o niekoľko tisíc vyššia ... Zvláštne).

Z nejakého dôvodu má Ozón jednoročnú záruku (myslím si, že nákup takého drahého príchodu sa neoplatí riskovať.

Záruka od výrobcu, nie od obchodu. A na ozóne je popis často zmätený.

Kúpil som 140 mono. Dlho som hľadal na internete, kde je to lacnejšie ako na oficiálnych stránkach (5690 rubľov). Nájdené iba za 4405 rubľov .. No, oni z nejakého dôvodu bojujú. V skutočnosti 0,5% mliečnej peny, ako je uvedené v reklame. Ale smotana s akýmkoľvek obsahom tuku sa vôbec nezrazí. Pokyny síce hovoria, že sa zrazí s diskom. Skúšal som to s diskom a diskom s otvormi - stále sa nezrazí. Možno nejaký druh technológie vírenia? Bežným mixérom s dvoma šľahačmi sa smotana s 33% tuku odbije, aspoň tu prasknete. Pokúsim sa veveričky zraziť. Obávam sa, že postihne rovnaký osud ako pri kréme.

Vyskúšal som proteíny. Zrazil som na C Podľa definície musí byť bielkovinová hmota hustá. Bamikovia to začali zraziť, hmota zhustla, začali sa všade usadiť okrem samotného noža a začali sa zahrievať z dlhého klepania (asi 1 minúta). Po rozložení na všetky povrchy, ale nedosiahnutí požadovanej hustoty, bolo treba proces zastaviť, inak by bolo prehriatie veľmi silné.
Preto krém nezablúdi - začne sa zahrievať a pre nich je veľmi deštruktívny, môžu sa zmeniť na maslo.
Robím závery. Na koktaily, zemiakovú kašu, majonézu je toto zariadenie vhodné. Nemôžete s ním šľahať smotanu, bielky a maslo - na tento účel použite mixér s metličkou.
Mimochodom, reklama ukazuje, čo skutočne dokáže. Opatrne sa vyhýbali krémom, bielkovinám a maslu. A nie nadarmo - bamix si s nimi nevie rady. Upozorňujeme tiež, že reklama nezobrazuje proces otvárania SliceSy po skartovaní, zostáva tam veľa nezostrihaného produktu.

[dyrocol]

dyrocol , vitajte na fóre! dovoľte mi nesúhlasiť s vami. Vyšľaháme smotanu. A tiež bielkoviny. Naozaj ich mám 160.

Alexandra,
bielkovina je šľahaná (a nielen bielkovina) vo všetkých ohľadoch chladená. Pohár bielkovín nechajte chvíľu odležať v mrazničke. Špeciálne som porazil bielok jedného vajíčka, nechal som ho dve alebo tri minúty v mrazničke, fotografie naozaj neboli veľmi dobré, ponáhľal som sa, urgentne som musel odísť. Fotografia ukazuje, že hmota je hustá, neleje sa.

Aký druh jedla šľaháte? Musí byť úzky a vysoký. Ako udržujete kontajner? Malo by to byť pod uhlom.

Porazte do pohára zo sady (vysoký a úzky). Mixér držím šikmo. Veveričky sa zahustia, ale potom sú rozmazané na stene a na mixéri a už nedosahujú nôž. Tvrdosť ako pri šľahaní nebude fungovať. Nehovorím, že nebičujú. Sú vyšľahané, ale nie sú takej kvality, ktorá je potrebná na aplikáciu na tortu ako dekoráciu.

[dyrocol]

dyrocol, 1 minúta je už veľa. Vyšľahám obe bielka a smotanu. Pred šľahaním krém ľahko zamrazím. Všetko je pevne našľahané. A veveričky ... ja som ich nebila, aby som nimi mohla ozdobiť tortu, ale na torte (anjelské slzy) ... no, na keksy ... ja som ich porazila. Už som písal o niečo skôr, že najskôr šľahám pri prvej rýchlosti, potom, keď sa hmota zhutní na druhú, zdvihnem mixér a hmotu zdvihnem. Ak ihneď porazíte druhou rýchlosťou, hmota sa po častiach vyšľahá, bez toho, aby mala čas všetko zahustiť, a začne sa šúpať. Všeobecne sa pozerám na stav vyšľahanej hmoty, niekedy ju šľahám iba pri prvej rýchlosti.

Skúšal som vyšľahať 33% krému na 1 rýchlosť - vyšlo to. Je potrebné sa správne prispôsobiť mixéru, potom pravdepodobne odhalí svoje tajomstvo.
Ale z 0,5% mlieka sa získa kokteil z detstva. Len to naťahujem.

Som rád, že sa takáto téma objavila! Bamix si zaslúži samostatnú tému!
Superbox 200 používam takmer rok (mám čierny) a k tomuto mixéru nemám absolútne žiadne sťažnosti. Spočiatku som mala ťažkosti aj so šľahaním bielkov a smotany, ale zvykla som si.
Robím zemiakovú kašu s tryskou s otvormi, ale bez fanatizmu.
Bamix ma nahrádza plnohodnotným kuchynským robotom (môj Brown vyberám iba na mleté ​​mäso na haluškách - robím naraz 3-4 kg). To je samozrejme možné iba pre každodenné varenie a pre rodinu s 2–3 ľuďmi.
Už som písal, že som kúpil súčasne Bamix (pre seba) a Kenwood (pre svoju matku) a od svojej matky vo všeobecnosti nechcem používať toto zariadenie (bzučiace, vibračné, ťažké, všetko špliecha, je ťažké ho umyť ), a môj dom používam 3-4 krát denne. Majú rovnakú silu (vo wattoch). Také sú moje pocity. Verím, že rôzne typy zariadení týchto mixérov ich umiestňujú do rôznych fáz, nebojím sa veľkého slova, evolúcie.

[Mácha]

Mácha, vďaka za zdieľanie!

Robím zemiakovú kašu s tryskou s otvormi, ale bez fanatizmu.

Takže koniec koncov s otvormi. A zemiaková kaša je slušná, nie lepková?

Vyskúšal som rôzne možnosti. Rýchlo vyrobené s multifunkčným nožovým nástavcom, ale vždy lepkavé. A s otvormi, ak pôsobíte ako tlačenka, pri nízkej rýchlosti je to najprijateľnejší výsledok. Zachyťte však okamih, keď si musíte povedať, že prestanete! A potom môžete tiež dokončiť lepok.

Hurá!
Nakoniec sa to stalo). Teraz máme aj tento úžasný mixér. Podarilo sa mi pripraviť majonézu, vyšľahať mlieko, nakrájať si na šalát kopu zeleniny (skúsil som to zo zvedavosti). Tiež som dokonale zomlela mrazené maliny. Bol som rád, že inštrukcia je kompletne v ruštine. K dispozícii bola aj kniha s receptami ako darček ... Neviem, koľko je to potrebné, ale je fajn si ju len tak prezrieť. A môžete pochopiť, ktorá tryska je lepšie robiť. Budem pokračovať v kulinárskych experimentoch)). Stále je jeho spoľahlivosť pociťovaná nejako bizarne ... Je to ako monolit v porovnaní s mojím starým mixérom.
Dúfam, že bude slúžiť verne.

Je naozaj dobrý. Musíte len dodržať rady, ako ho používať) Myslím si, že to nebude nuda v najbližších niekoľkých týždňoch štúdia jeho schopností))

Mám otázku pre majiteľov Superboxov. Prečo je pohodlnejšie nakrájať cibuľu?
Včera som to skúsila v mlynčeku, ale ukázalo sa, že je to kaša so šťavou. A v SliceSy bude výsledok pravdepodobne lepší, ale tam musíte okamžite použiť veľké objemy.
Čo a ako použiť, ak potrebujete najemno nakrájať (bez džúsu a najlepšie jednej konzistencie) jednu cibuľu?
Pomôžte mi pochopiť)

Jedna cibuľa?

Jednu cibuľu som nakrájala s rúčkami. Cibuľu na polovicu, nakrájajte, zapichnite do kovového hrebeňa s jemnými bunkami a nakrájajte ďalej nožom pozdĺž a naprieč. Výsledkom sú malé kocky, žiaden džús. A neexistujú žiadne dočasné problémy, rýchlo

Mám otázku pre majiteľov Superboxov. Prečo je pohodlnejšie nakrájať cibuľu?

V SliceSy lepšie fungujú šťavnaté (cibuľa, bylinky atď.) (Dobre, je to pochopiteľné, nôž je tam nabrúsený, ale nie naostrený v mlyne). A v mlyne je lepšie drviť voľne (zrná, korenie, káva atď.)

Mimochodom, jednu cibuľu a dokonca aj dve () som nakrájala aj rúčkami

No, na šaláty som tiež nakrájal cibuľu s rukoväťami, zvyčajne)) So starým mixérom bolo veľmi pohodlné krájať cibuľu v sekáči ... Ja som sa, bohužiaľ, zatiaľ tak jemne nenaučil rukami)
Len k polievke bolo skvelé nakrájať jednu veľkú cibuľu a jednu mrkvu ... Všetko za 5 sekúnd. Nechcem pre takéto účely vyberať starý mixér ... kuchyňa je veľmi malá.
A keď varíte naraz veľa vecí s mixérom, prečo si s ním nepolete jednu cibuľu?

Skúsim ďalej)

A keď varíte naraz veľa vecí s mixérom, prečo si s ním nepolete jednu cibuľu?

Samozrejme, prečo nie v aplikácii SliceSy

Som majiteľom mixéra Bamix už 3 roky. Počas tejto doby - žiadne sťažnosti. Milujem mliečny kokteil a domácu majonézu, aj keď ju nedávam robiť často, len ju nemáme čas zjesť do 3 dní.

Tiež mám rada bamix. A nakrájam cibuľu v SliceSy, tam mrkvu potriem, potom ich pošlem vyprážať. Veľmi pohodlne. Veľmi rýchlo som urobila kuracie palacinky s cuketou a cesnakom.

Dnes spálené

Dnes som sa rozhodol vyskúšať perforovanú mixovaciu trysku na výrobu zemiakovej kaše

Zemiaková kaša sa ukázala rýchlo a bez hrudiek

Zemiaková kaša sa ukázala rýchlo a bez hrudiek

Pyré sa mi nepáčilo. Ukázalo sa to lepkavé. Ak porazíte menej, potom zostanú hrudky. Inokedy ste mleli crackery, čo k tomu môžem povedať? Dlhé a ponuré, porcie sú príliš malé. Doteraz si robím nároky nie na bamix, ale na seba. Možno robím niečo zle.
Zatiaľ teda robím iba majonézu.
V blízkej budúcnosti plánujem použiť paštétu Foie Gras od strýka Sama, uvidím, ako to zvládnem. Chcem poraziť priamo na panvici, a s ktorou uvarím pečeň a tak ďalej. Niečo také.

Pyré sa mi nepáčilo. Ukázalo sa to lepkavé. Ak porazíte menej, potom zostanú hrudky.

Možno som si urobil dobré pyré, pretože ho nebolo dosť? Neviem. Potom, keď skúsim väčšiu porciu, odhlásim sa

Inokedy ste mleli crackery, čo k tomu môžem povedať? Dlhé a ponuré, porcie sú príliš malé.

A ak sa pokúsite rozdrviť crackery v SliceSy? Je tam väčší objem. A potom, ak nemeliete najemno, môžete dokončiť práškovanie v mlyne. Aj keď teoreticky by mali zomlieť

manna, kupil som bez prilohy SliceSy.
Úprimne povedané, najradšej mám sucháre z mlynčeka na mäso, rád ich cítim. A bamix sa melie na prášok. pravdepodobne nie na prášok, ale aby ste všetky kúsky rozdrvili na koniec, musíte dlho pracovať s nohou a objem sa zomelie na prach)))))

musíte dlho pracovať s nohou a väčšina sa zomelie na prach)))))

A ak držíte mlyn v ruke a trepete ním ... stále, nie sú všetky kúsky rozomleté?

Môžete to nastrúhať so syrom? Uvažoval som nad kúpou, ale nevidel som nikoho z majiteľov, že by ju ukazoval.

Môžete to nastrúhať so syrom? Uvažoval som nad kúpou, ale nevidel som nikoho z majiteľov, že by ju ukazoval.

SliceSy má skartovačky. Takže s nimi môžete nastrúhať syr. Nejako radšej natriem syr rukami priamo na pizzu alebo čo iné ...

Skúsil som nastrúhať švajčiarsky syr v SliceSy na najmenšom strúhadle, bamix hučal veľmi zvláštne, myslel som si, že ho spálim. Syr sa skutočne trie s veľkým úsilím. Normálne na strednom strúhadle. Všeobecne som syr mlel na mlynčeku. Fotografie sa nedajú vložiť.

Skúsil som nastrúhať švajčiarsky syr v SliceSy na najmenšom strúhadle, bamix hučal veľmi zvláštne, myslel som si, že ho spálim. Syr sa skutočne trie s veľkým úsilím. Normálne na strednom strúhadle. Všeobecne som syr mlel na mlynčeku. Fotografie sa nedajú vložiť.

A takú skúsenosť mám! A tiež v sekáči to! Dopadlo to veľmi dobre! Navyše, syr ako holandský, Kostroma v mlynčeku sa ukázal ako veľká omrvinka. V tejto podobe predávajú strúhaný parmezán vo vákuu. Naozaj sa mi to páčilo.

Včera som pripravil majonézu na šalát.
Šalát je veľký, rozhodol som sa urobiť dvojnásobnú rýchlosť naraz. vložte všetko jedlo, vložte nohu mixéra. Mixér. Minúta, dve ... a namiesto oblakov majonézy chápem smerom hore nejaké biele bubliny. myslím si, že je ťažké, aby mixér zdvojnásobil rýchlosť. Miešal som 5 minút, majonéza sa ukázala, ale vodová. Dobre, myslím, postavte sa do chladničky, možno bude hrubšia. Začal som si umývať nohu, a tam, mamadaragaya .... trysku som neprilepil !!!! Mixér, aj keď zle, šľahal majonézu bez trysky !!!!!! To znamená, že sa otáčal iba malý čap, na ktorý bola nasadená tryska. Áno, vynikajúci mixér, je mixérom v Afrike, nie nadarmo to stojí pekné peniaze
Nasadil som trysku a o 10 sekúnd majonéza konečne zhustla

Mixér, aj keď zle, šľahal majonézu bez trysky !!!!!! To znamená, že sa otáčal iba malý čap, na ktorý bola nasadená tryska. Áno, vynikajúci mixér, je mixérom v Afrike, nie nadarmo to stojí pekné peniaze

A je to tak, skvelý mixér

Ahojte všetci!!! keď som našiel túto tému na internete, zaregistroval som sa v pekárni. Som tiež šťastným majiteľom super boxu Bamix M 200 swiss line. Pred kúpou prvého mixéra v živote som šupol celý internet. Nenašiel som nič lepšie ako bamix. Pred ním došlo k takémuto nedorozumeniu za 300 rubľov od Magnetu, ktorý sa mu stále trasie v rukách a chystá sa explodovať. Nemlieť kávu, nemlieť ľad. Bude len vybavovať cookies. Teraz leží na skrini. Čakajúc na akciu v Eldorade, vymeníme staré vybavenie za nové a získame zľavu
A s bamixom som veľmi spokojný. Pravda je ale 0,5% tukového mlieka. ako mlieko 2,5% tuku (pred šľahaním stálo v mrazničke 20 minút), z nejakého dôvodu som ho nemohol šľahať. Pravdepodobne by ste mali vyskúšať parmalat ako na videu uvedenom v tomto vlákne. Smotana z 33% tuku sa vyšľahá za pár minút (najmä zo skládky, čo je 38% tuku, šľaha sa už pri prvej rýchlosti), petmol je trochu pomalší. Cream 22% sa neskúšalo šľahať, ale v recenziách na Yandex som sa dočítal, že ich nemôžu šľahať (čo je veľká škoda!) Kávu neustále meliem. sah. Prášok si vyrábam sám, syr zomeliem v mlyne. Na mleté ​​mäso zomeliem zemiaky a cibuľu. Čokoláda na posypanie koláča. Palacinky raz-dva a máte hotovo, nože na nohe.
Slicy sa nedarilo dobre nastrúhanému mäkkému a strednému syru (!). Auto začalo spomaľovať. Strúhadlo na zeleninu funguje výborne. Nepoužívam drviče.
Teraz by som mal otázku na vás, šťastných majiteľov tohto super zariadenia. Ako používať stierací disk ???, povedzte nám to veľmi podrobne, takpovediac krok za krokom, som brzdou, pretože. Nenarazil som na žiadny pokyn. veľmi krátky.
A skúsil niekto strúhať čokoládové rezne? A čo z toho vzišlo

Nerozumel som celkom funkciám trysky s otvormi, majonéza s CELÝM (žĺtkovým a bielym) vajíčkom je perfektne vyrobená a nožová tryska. Vie niekto, ako sa dá pripraviť majonéza IBA na žĺtkoch BEZ bielkovín pomocou bamixu? Napriek tomu sa majonéza na žĺtkoch ukáže byť jemnejšia a chutnejšia.