Mixér Bamix M200 Superbox a celá rodina mixérov Bamix

: kvety: Vytváram samostatnú tému, aby som nestratil informácie medzi ostatnými modelmi.

Pretože, ako sa ukázalo, viacerí používatelia formulárov a fór už také zariadenie majú, prebehol som si obsah a myslel som si, že sám premýšľam, či si ho vziať alebo nie.
Epos výberu a rozhodovania je tu:
Takto som mal zelené gazpacho na technické účely (neskúšal som ho pripraviť čisto zelené, pokiaľ ide o servírovanie, funguje to u mňa s benzínovou pumpou) - to je všetko, čo môj 600 W Brown Multiquick zvládol


A je tu, po spracovaní pomocou bamixu, multifunkčný nôž



A tu je zmrznutá zmrzlina. Nakrájam podľa návodu na kocky, ako to chodí




Ale po spracovaní multifunkčným nožom bamix. Je pravda, že prípad bol veľmi horúci ... na čo varovali pokyny - hovorí sa, len to nechajte vychladnúť ...



Je neskoro na to, aby som to skúsila, ale môj manžel jedol a chválil - na jeho zuboch to vôbec nekričí! Ako hovorí, skutočný), teda zakúpený)
Fffse pre dnešok! Na nové experimenty nie je dostatok sily

A teraz nový test.

Rozhodol som sa použiť bamix na výrobu zmrzliny, ale nie obyčajnej, ale s ružovou a zelenou paprikou, feniklovými semiačkami, čerstvou bazalkou a mätou a plnkou sú jahody a paradajky, plus limetka.
Použil som sekáčik s odnímateľným skleneným kotúčom na sekanie korenia a potom byliniek, vysoký pohár a multifunkčný nôž na sekanie jahôd a paradajok, šľahačový nástavec na výrobu peny zo šľahačky zo zmrzliny na agare s tvarohom

Niekoľko fotiek:







Toto je nádoba na sekáčiky s pevným nožom


Korenie bolo teda nasekané nožom



A to sú oni po spracovaní skleneným diskom.
Mám mramorovú maltu, zvyčajne ju s ňou pomeliem, je to normálne pre teplé jedlá a šaláty, ale pre dezerty bude asi pohodlnejšie pomlieť suché korenie s bamixom


Takto vyzerali zelení pred sekaním.


Takže - po sekaní nožom v sekáči



A na záver - takto po trení skleneným diskom.
Nie som nadšený. Bolo potrebné dodržať pokyny, varovalo to - ak chcete zeleninu zomlieť naozaj najemno - najskôr ich zmrazte. Nechcel som to zmraziť. Záver - čerstvé bylinky je lepšie posekať obyčajným multifunkčným nožom, aby ste zbytočne nezašpinili sekáčik. Aj keď sa dá ľahko čistiť ...



Tu sú moje pôvodné ovocné a zeleninové prísady v pohári pred nakrájaním.



A tu - po spracovaní multifunkčným nožom


Pridaný tvaroh a agar



A skúsim šľahať s takýmto šľahacím nástavcom



Toto je zmes pred spracovaním pomocou šľahacieho nástavca.





A takto to vyzerá po bití

Naložím vedro na zmrzlinu


Po 30 minútach zmes zhustne


A ďalších 20 minút po „stuhnutí“ v priloženom výrobníku zmrzliny bez lopatky (zmrazenie) je zmrzlina hotová!

Wow! Koľko obrázkov! S týmto mixérom som tiež šľahala zmrzlinu minulé leto. Veľmi pohodlné a rýchle A tento rok sme sa akosi zaobišli bez zmrzliny

Zaujímalo by ma, ako bude mleté ​​mäso vyzerať v SliceSy. Mleté mäso v ňom sama nevyrábam - je mi to ľúto (veko nemôžete umyť pod vodou, ale v tomto kokbine vždy zeleninu nastrúham).

[mannochka]

mannochka, poďakovať! Som veľmi rád!

Tento proces štúdia nového mixéra ma natoľko uchvátil, že som neodolal veľkému množstvu fotografií, rád sa neskôr pozriem na to, aké zmeny v procese varenia prebiehajú. Obzvlášť sa mi páči kontrast medzi kúskami mrazenej zmrzliny a kopčekom v lyžici a medzi zmesou ovocie - tvaroh - agar pred a po šľahaní!

Chcem vyskúšať mleté ​​mäso ako drvič, ik a samostatný nôž na sekanie mäsa a zeleniny - v súprave je jeden!

Najskôr si nasekám zeleninu, a potom vyskúšam mleté ​​mäso ... Nakoniec som si ju kúpil na mleté ​​mäso.A strúhadlá mey majú chladné ručné mikroplány - kúpil som ich z nejakého dôvodu ... hoci ich môžete porovnať aj v práci a sami sa rozhodnúť, čo je pohodlnejšie ... ach, mal by som viac času, otočil by som sa s mojím výskumom

Bude skvelé, ak niektoré zo svojich diel ukážete aj v bamixe!
A ktorý poťah sa nedá umyť pod vodou ??? To som ešte nedosiahol

IMHO, bolo by lepšie nazvať tému „Blender Bamix“ bez uvedenia modelu. Superbox je samozrejme najlepšia voľba. Keby to však bol iba „Bamix“, potom by bola popularita témy vyššia. A teda - budem si musieť otvoriť samostatnú tému „Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red“, ako aj „Bamix SliceSy Black“. A ostatné, pre všetky modely ...

A ktorý poťah sa nedá umyť pod vodou ??? To som ešte nedosiahol

Veko od spoločnosti SliceSy. Existuje mechanizmus, ktorý sa nedá ponoriť pod vodu. Ak si dobre pamätám, aj toto je na nej napísané.

A nemám nijaké fotografie z práce Bamiks. Nejako som sa to nepýtal.

IMHO, bolo by lepšie nazvať tému „Blender Bamix“ bez uvedenia modelu. Superbox je samozrejme najlepšia voľba. Ale ak iba „Bamix“, tak

A zdá sa mi, že názov témy je spravodlivý úplne odráža všetky schopnosti Bamiks a v skutočnosti zahŕňa všetky ostatné modely (neúplné).

[mannochka]

Fajn!

mannochka, a máte červenú? Osciloval som medzi striebrom, červenou a vápnom

[Alexandra]

Alexandra, Mám šedý Zepter s červenou farbou a SliceSy s čiernym vekom (v čierno-červeno-bielej kuchyni) a ryšavý Bamiks (v „slnečnicovej“ kuchyni).

Ryšavka je tiež zaujímavá farba, ukážete?

Dve kuchyne - doma a na vidieku? Alebo doma a doma?

mám toto

Nie veľa (v zmysle obrázkov), ale to je zatiaľ všetko, čo mám

Kuchyne? Doma aj na vidieku. Dve kuchyne doma sú príliš dobré na to, aby to bola pravda

[mannochka]

Vôbec nie mannochka - napríklad pre moje striebro a vápno - nie, iba pre červené Superboxy

áno ... ale nech sa mi červená páčila akokoľvek, zdržal som sa
Vidíte moju kuchyňu, sivú a modrú, nie je červená, „krik“ ...

[Alexandra]

Alexandra, ďakujem za otvorenie Temky o mojom obľúbenom bamixe.
Pretože existujú mixéry podobné bamixu, navrhujem pomenovať tému: Bamix, mixéry MixSy a ich analógy. Práca s tryskami.
Momentálne mám tri mixéry, vrátane obľúbenej cache 724 každého. Používam všetky, ale môj obľúbený bamix, sú oveľa častejšie. Len sa mi nepáči, čo si musím nechať na stole, škoda, že sa nástenný držiak nepredáva samostatne. Existujú akékoľvek doplnky bamixu, ale žiadny držiak.
Tu Macha napísala o svojich prvých dojmoch, potom som vzal bamix jej ľahkou rukou.
A ďalej týchto stránkach celé boje prebiehali.
V tom čase som ešte nevedel, prečo Švajčiari namiesto nehrdzavejúcej ocele používajú hliník, odpoveď sa ukázala byť zrejmá - po medi je hliník najviac teplovodivý materiál, v dôsledku čoho nehrozí nebezpečenstvo pre motor prehriatiu - odvádza teplo von. Hliník má navyše zvukové izolačné vlastnosti, takže bamix je v porovnaní s mixérmi iných značiek tichý. A leštenie hliníka dodatočne zvyšuje cenu jednotky.
Tu je video, ktoré som špeciálne natočil pre Omelchik, kde som ukázal, že nielen odtučnené mlieko sa šľahá do silnej peny, šľahá sa aj akýkoľvek stav, hlavnou podmienkou je, aby bolo chladené. Pri bamikách sa zmrzlina získava bez zmrzlinovača, ak nezabudnete zmes šľahanú s bamixom niekoľkokrát zmiešať v mrazničke.

Tu Macha napísala o svojich prvých dojmoch, potom som vzal bamix jej ľahkou rukou.

V tom čase som mal pár rokov Zepter. Ale vtedy som k Temkovi nedosiahol. Zúčastnil by som sa tých „bitiek“

V tom čase som ešte nevedel, prečo Švajčiari namiesto nehrdzavejúcej ocele používajú hliník, odpoveď sa ukázala byť zrejmá - po medi je hliník najviac teplovodivý materiál, v dôsledku čoho nehrozí nebezpečenstvo pre motor prehriatiu - odvádza teplo von. Hliník má navyše zvukové izolačné vlastnosti, takže bamix je v porovnaní s mixérmi iných značiek tichý. A leštenie hliníka dodatočne zvyšuje cenu jednotky.

Iba všetky časti prístroja, ktoré prichádzajú do styku s potravinami (noha a doplnky), sú oceľové, nie hliníkové.

Tu je video, ktoré som špeciálne natočil pre Omelchik, kde som ukázal, že nielen odtučnené mlieko sa šľahá do silnej peny, šľahá sa aj akýkoľvek stav, hlavnou podmienkou je, aby bolo chladené. Pri bamikách sa zmrzlina získava bez zmrzlinovača, ak nezabudnete zmes šľahanú s bamixom niekoľkokrát zmiešať v mrazničke.

Ďakujem pekne za video. Vidieť to je vždy príjemné a zaujímavé. A tiež som robil zmrzlinu s Bamiks bez zmrzlinovača (len v mrazničke). Dopadlo to výborne, bez kryštálov a zmes som ani nemiešala v mrazničke.

Vyskúšam samozrejme nízkotučný tvaroh na polovicu s ovocím, ktoré obsahuje tiež veľa vody, bez zmrzlinovača a bez miešania v nádobe ... - ale neviem ... zdá sa mi, že aj tak budú kryštály ...

Mimochodom, tu je oficiálny (z oficiálnej stránky - ) odôvodnenie ceny Bamiks:

Výroba dielov, komponentov a montáž hotového výrobku sa vo Švajčiarsku vykonáva stopercentne. Motor - srdce každého mixéra - je teda zostavený a testovaný v niekoľkých etapách priamo v závode v Mettlen. Napríklad presný rotor motora sa po navinutí drôtu a jeho zlepení podrobí vyváženiu rovnakým spôsobom ako pri vyvážení kolies automobilu. Vďaka tomu mixér pracuje veľmi ticho, nevibruje ani nebije v rukách pri vysokých otáčkach rotora, dosahujúcich 17 000 ot./min. Na svoju zásluhu výrobca nepoužíva motory vyrobené v juhovýchodnej Ázii, ktoré sú síce pol až trikrát lacnejšie, ale nie dostatočne spoľahlivé. Každý dokončený motor BAMIX podstúpi záverečný 10-minútový (sic!) Test nepretržitého chodu, počas ktorého sa skúma chovanie motora a rozhoduje sa, či spĺňa normy. Motor bamix je navrhnutý na nepretržité používanie (viac ako 5 minút), preťaženie a prevod prenáša 100% sily na rezný nástavec.

Rukoväť mixéra je vyrobená z nylonu, čo je dvojnásobná cena za polypropylén a iné lacné plasty, ktoré používa väčšina výrobcov podobných výrobkov, ale nerozbitný nylon je pevnejší a odolnejší.

Poháre na manipuláciu s potravinami Bamix sú vyrobené z polykarbonátu, čo je štvornásobok ceny polypropylénu a dvojnásobok ceny plexiskla, ktoré používa väčšina konkurentov. Použitie drahšieho plastu vedie k väčšej ochrane nádob pred nárazmi v dôsledku pádu, odolnosť proti korózii, umožňuje ich použitie v mikrovlnných rúrach (do 150 stupňov. C). Nástavec „procesora“ bamix vyrobený z acetalu, ktorý je 6-krát drahší ako polypropylén, je vo všeobecnosti jedinečný: neškriabe, nešpiní počas prevádzky a neláme sa.

Naozaj leštený hliníkový plášť

16. Plášť BAMIX je vyrobený z hliníka, ktorý je odolný voči korozívnym prísadám.

17. Hliníkový kryt je nákladnejší ako kryt s uzavretou rúrkou, pretože hliník je potrebné dôkladne vyleštiť.

18. Mechanické spracovanie a výroba hliníkových častí je 4-krát nákladnejšia ako plastových.

19. Hliník nie je zafarbený (napríklad od mrkvy), ľahko sa čistí

A tu oceľové nože

Nože sú vyrobené z vysoko kvalitnej ocele. Sú ostro vybrúsené a nepodliehajú ohýbaniu ani žiadnym zmenám tvaru

A náprava a prevodová oceľ

Náprava a prevodovka sú vyrobené z vysoko kvalitnej ocele

Iba všetky časti prístroja, ktoré prichádzajú do styku s potravinami (noha a doplnky), sú oceľové, nie hliníkové.

Najnižší razoryak na protéze je vyrobený z luminiscenčných ...

Vyskúšam samozrejme nízkotučný tvaroh na polovicu s ovocím, ktoré obsahuje tiež veľa vody, bez zmrzlinovača a bez miešania v nádobe ... - ale neviem ... zdá sa mi, že aj tak budú kryštály ...

Nie, nie, keď som povedal, že zmrzlina bez kryštálov, myslel som krémovú (mastnú) zmrzlinu. S nízkym obsahom tuku a dokonca aj s ovocím môže vykryštalizovať. Je lepšie to zmiešať ...

Najnižší razoryak na protéze je vyrobený z luminiscenčných ...

Áno, puzdro

[Affogato]

Video od Margit na mňa urobilo taký obrovský dojem, že som sa rozhodol bezodkladne vyskúšať šľahanie odtučneného mlieka a varenie

Affogato - taliansky dezert pozostávajúci z kopčeka vanilkovej zmrzliny a čerstvo uvareného najsilnejšieho aromatického espressa, ktorý sa po podaní naleje na zmrzlinu

Diétnu verziu vanilkovej zmrzliny som pripravil z odstredeného mlieka a jemného tvarohu bez cukru, namiesto espressa som použil prírodnú vietnamskú kávu voňavú čokoládou, varenú vo francúzskom tlači. Pár lyžíc Cointreau podľa môjho názoru dodalo dezertu zvláštnu arómu a šarm
Odstredené mlieko napenené do nie tak silnej peny - možno som si dal príliš veľa mlieka - ale nakoniec som dostal dvojnásobnú porciu objemu a musel som v zmrzlinovači urobiť 2 záložky

Tu je niekoľko fotografií z procesu prípravy affogato pomocou mixéra bamix.


Agarová hmota s tvarohom


Pripravené na šľahanie tvarohu zmiešaného s agarom pomocou šľahača


Po šľahaní

Pol litra mlieka, podľa pôvodného plánu ...


spolu s hmotou tvaroh-agar sa zmenili na 2 poháre


„Nahá“ vanilková zmrzlina ...


Na vrch som nalial šálku vietnamskej aromatickej kávy s Cointreau ...


A rýchlo k stolu!

[Alexandra]

Alexandra, ak porovnáte proces šľahania s inými mixérmi (stále máte Kenwood?), ako sa vám páči produkt Bamix? Zdvojnásobil / strojnásobil objem zmesi tvaroh - agar? Ako dlho si porazil? A ak to robíte aj s iným mixérom, fungovalo by to rovnako, v rovnakom čase?

[mannochka]

mannochka,
Nemám s čím porovnávať. Nemám Kenwood, mám Brown Multiquick.

Má obyčajný šľahač, s ktorým som ako zariadenie na šľahanie bielkovín veľmi spokojný.
To je pre mňa dôležité, pretože pečiem bez cukru - bielkoviny by sa bez neho mali šľahať na stabilné vrcholy.
Ukázalo sa však, že pridám štipku soli a lyžicu citrónovej šťavy

Zatiaľ nepečiem, nevykladám pankreas na napájacom systéme Sybarite - takže na jeseň porazím bielkoviny bamixom.

Zmrzlinu vôbec nebijem, pretože ju mám bez tuku, konzistencia je dôsledkom agaru, ktorý v zásade nie je potrebné šľahať.
Úprimne, tentokrát som to pre zábavu vybičoval. Chutné, ale konzistencie prázdne, ako napríklad zmrznutý ľad.

Väčšinou to robím na soft móde, konzistencia na výstupe je ako zmrzlina. Všetky moje recepty hovoria, že všetky ingrediencie pretriem mixérom. No, zároveň trochu bičujú, ale pre mňa je dôležitejšia uniformita. Pri bamixe je uniformita vyššia ako pri hnedej.

Tentokrát som pre experiment vyrobil takú zmrzlinu. Väčšinou ak vyšľahám mlieko, tak iba na cappuccino.

Šľahám odstredené mlieko na cappuccino pomocou dvoch zariadení - buď Aerochchino + (elektrický džbán Nespresso)
Alebo obvyklou francúzskou tlačou

Môžem s nimi porovnávať šľahanie mlieka

Bamix rozhodne produkuje hustejšiu a homogénnejšiu penu a vo aerochino + a vo francúzskom tlači - iba nadýchaný klobúk a pod ním mlieko.
Nestihol som to, ale asi minútu a pol každú polovicu - musel som to naliať na polovicu. Šľahané mlieko a až na koniec pridala hmotu agar-tvaroh. Vďaka tomu sa mlieko zvýšilo viac ako 3-násobne ... agarová hmota sa veľmi nezvýšila (vidíte na fotografii, šľahala som to do mlieka). Ale v predchádzajúcom experimente sa hmotnosť tvarohu, ovocia a agaru zvýšila o tretinu (fotografia je hore, keď som pripravoval paradajkovo-jahodový)

Asi rovnako dlho šľahá Aerochchino, no, a tiež francúzska tlač. ďalej môžete opakovať, ale takúto hustotu nie je možné dosiahnuť ...

Neodšľahával som odtučnené mlieko (ani mixérom (v krajine mám stacionárny Bosch), ani bamixom). Nejako som nič nepotreboval. Stalo sa tak zaujímavé, skutočne najlepším bamixom pri šľahaní mlieka.

A o homogenite s bamixom ... Vždy s ním miesim tekuté (alebo trochu husté) cesto (univerzálny nástavec).Rýchly a jednotný. Veľmi pohodlne.

A čo sa týka veveričiek ... Najradšej ich mlátim bamixom (alebo zepterom). Bije veľmi rýchlo. S mixérom sa nedá porovnávať. Tu je už dôležité neprekonávať. Kde mixér počíta minúty, s bamixom sekundy. Teraz, keď sa v krajine objaví bamix, uvažujem o tom, že by som mixér dal svojej matke. Teraz je pre mňa akosi bezcenný ... zhromažďuje prach ...

[mannochka]

mannochka, ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností a postrehov

Nemám vôbec žiadny mixér, takže som postupne presvedčený, že aj keď bude bamix silnejší ako Brown, v zásade si musím každý deň dať ovocie do pyré. Toto je môj sybaritický kokteil na raňajky, popoludňajší čaj a večeru - nízkotučný tvaroh s pyré z čerstvého ovocia. Preto som vyššie napísal, že pre mňa je najdôležitejšie to, aby ovocné pyré vyšlo jednotne.

No ako bonus - všetky ostatné funkcie ... postupne si osvojím.
Dnes som urobil ďalšiu zmrzlinu a teraz sa budem zaoberať drvičom

Vraciam sa s hlásením.

Pripravila cuketové placky, a k nim zmrzlinu a omáčku

Nebudem hovoriť o zmrzline a omáčke, takmer rovnaká bamixová práca ako v príspevkoch vyššie.

Poviem ti o drviči ... veľmi sa mi páčil !!! Je ľahké ho zložiť, rozobrať, umyť a dokonca vôbec mlátiť a vtierať.
Keďže som vyskúšal 2 strúhadlá - najmenší a ďalší vo veľkosti - nakrájal som ich aj zľahka nožom na sekanie sypkej zeleniny a mäsa, ktorý je v hlavnej sade
Skúšal som poraziť aj bielkoviny. Tu sa mi celkom nedarilo, rýchlo som ju porazil, ale napriek soli a citrónovej šťave nebolo žiadnej nádhery, bielkoviny sa z pohára ľahko vylievali. Žiadam divákov o pomoc - povedzte mi, ako správne mlátiť biele ...

Fotoreportáž:

[Catwoman]

Catwoman, poďakovať
Poviem ti viac

Dostal som nápad kúpiť druhý drvič pre bamiks - nemôžete spracovať to isté mäso a zeleninu ...
Pôvodne som kupoval za mleté ​​mäso, ale teraz - momentálne sa nevzdám príležitosti nakopať zeleninu ... je tu prvá ako pre kórejskú mrkvu, tuším, že ďalšia je ako pre pilaf ... nie, za mleté ​​mäso to nedám ... potrebuješ sekundu

[Catwoman]

Catwoman, poďakovať
Poviem ti viac

Dostal som nápad kúpiť druhý drvič pre bamiks - nemôžete spracovať to isté mäso a zeleninu ...
Pôvodne som kupoval za mleté ​​mäso, ale teraz - momentálne sa nevzdám príležitosti nakopať zeleninu ... je tu prvá ako pre kórejskú mrkvu, tuším, že ďalšia je ako pre pilaf ... nie, za mleté ​​mäso to nedám ... potrebuješ sekundu

To sa mi na Bamixe páči, ľudia si bez problémov kupujú ďalšie príslušenstvo k mixéru, prečo sa všetci výrobcovia nepozerajú na Bamix a my by sme netrpeli, kúpili si jeden a podplatili zaň príslušenstvo.

[Alexandra]

Alexandra, čo sa ukázalo ako nádherná fotoreportáž na drviči

nie, za mleté ​​mäso to nedám ... potrebujeme chvíľu

Len tak, a ja som tiež oľutoval tento skartovač pre mleté ​​mäso A kúpiť druhý ... môj manžel to nepochopí

O bielkovinách ... Porazte pri prvej rýchlosti. Len čo začnú bieliť a zhustnúť, prejdeme k druhému a zdvihneme bamix nahor, čím zvýšime bielkovinovú hmotu. Toto všetko sa deje veľmi rýchlo. Vy ste náhodou nepreťažili proteín?

Catwoman, Lenochka, Bamix je skvelá vec a skartovačka je super skvelá! Potrebuješ, ja viem

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Bamix je skvelá vec a skartovačka je super skvelá! Potrebuješ, ja viem

Áno, mannochka, k už existujúcim 3 mixérom, pridajte 4, potom ma určite zaregistrujú v dork.

[mannochka]

Áno, mannochka, k už existujúcim 3 mixérom, pridajte 4, potom ma určite zaregistrujú v dork.

Zobral som ďalší sporák, teraz môžete tiež Bamix. A keďže už existujú TROJA mixéry, znamená to, že nie sú veľmi

Zobral som ďalší sporák, teraz môžete tiež Bamix. A keďže už existujú TROJA mixéry, znamená to, že nie sú veľmi

Každý plní svoju vlastnú funkciu, tu si Filipok vzal kocku iba na krájanie šalátov, Keshik, kvôli jednej tryske, ale prvý Filipok pluhy každý deň, a preto nadávam na výrobcov, nie, aby to vyrobili môže nakupovať a potom podľa potreby kupovať gadgety, takže uvidíte, že to pre nich nie je výhodné.

Každý plní svoju vlastnú funkciu <...> prečo prisahám na výrobcov, že nie, aby to bolo tak, že si človek môže kúpiť, a potom podľa potreby kupovať gadgety, takže vidíte, že to pre nich nie je výhodné.

Preto sa mi páči bamix, ktorý mi nahrádza mixér, šrotovník, mlynček a mixér. Všetko v jednom

[Alexandra]

Alexandra,
bielkovina je vyšľahaná (a nielen bielkovina) chladená. Pohár bielkovín nechajte chvíľu odležať v mrazničke. Špeciálne som rozšľahal bielka jedného vajíčka, nechal som ho dve alebo tri minúty v mrazničke, fotografie naozaj neboli veľmi dobré, ponáhľal som sa, urgentne som musel odísť. Fotografia ukazuje, že hmota je hustá, neleje sa.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margitdakujem za vedu

Šľahal som 2 studené veveričky, napriek tomu som nezmrzol a okamžite som zapol rýchlosť 2
Budem trénovať

Dnes som veľa nastrúhala - pripravila som kapustnicu s hubami a baklažánom a šalát - nastrúhačkou som nakrájala cibuľu, mrkvu, zeler, baklažány. paprika, kapusta, paradajky, uhorky a dokonca aj zelená cibuľa.
A studenú hmotu som tiež vyšľahal na zmrzlinu pred vložením do zmrzlinovača, ale nie s mliekom, ale hustejšou - ukázalo sa to veľmi dobre.

Fotiek je veľa, ale dnes nie je síl ich zverejniť, vytriedim ich a zverejním v týždni.

Už len z paradajok na šalát sa ukázalo, že sú príliš tenko nasekané, a to ešte silnejšie z dvoch krájačov.
Všetko ostatné je veľmi hodné

Už len z paradajok na šalát sa ukázalo, že sú príliš tenko nasekané, a to ešte silnejšie z dvoch krájačov.
Všetko ostatné je veľmi hodné

Áno, máte pravdu, krájače sú tenké. No zriedka ich používam.

A o bielkovinách ... z mrazničky ... Nikdy ich nechladím v mrazničke ... Prochovávam ich (vajcia) iba v chladničke. V mrazničke pred šľahaním ochladím krém atď.

ako vyzerá Bamix zvnútra ...

Toto je pre tých, ktorí aspoň niečo vo fyzike chápu

Ako som sľúbil, niekoľko fotografií práce drviča

Trochu tenký na paradajky, zvyšok sa mi páčil!

[Mannochka]

Mannochka, poďakovať!

Ale aj tak som sa rozhodol kúpiť druhý drvič, hlavne na mäso
Dúfajme, že tento víkend to skúsim ako mlynček na mäso

Tentokrát som to zobral s čiernou čiapkou, aby som si to nepomýlil

Všeobecne sa hrám so svojou novou hračkou pre asistenta

[Mannochka]

Mannochka, a niekde odstránim všetky strúhadlá-krájače z druhého drviča, ak sa niečo stane. Spolu s plastovým pádlom.
A používajte tam iba ostrý nástavec na nôž - priamo vo vnútri drviča bude žiť so mnou ... takže, dúfam, sa nenechám zmiasť. Rolované mäso - umyté - odstránené

Prozapas? No, môžeme, asi o dvadsať rokov ich bude potrebných. Ak sa, samozrejme, nestratia. Škoda, že tento kombajn si bez drvičov nekúpite A tak, áno ... Takže to nedostane potom sa pokazil. Hlavné je nepoužívať súčasne (neumývať súčasne) ... No v tom zmysle som použil jeden, vypral, vyčistil a až potom druhý No veľmi sa teším na to, aký druh plnky dopadne

No aj keď ho budete používať paralelne, stále to nebude zmätené.
Ten, ktorý so stopami mletého mäsa nemožno zamieňať s čistým alebo v krajných prípadoch so zeleninovým džúsom.

Čakám sám seba ... K víkendu som si kúpil kúsok dobrého mäsa na mleté ​​mäso - práve som si z neho urobil parené pečené bravčové mäso.
Teraz si musíme znova kúpiť pekný kúsok, nejem všetko mäso

No aj keď ho budete používať paralelne, stále to nebude zmätené.
Ten, ktorý so stopami mletého mäsa nemožno zamieňať s čistým alebo v krajných prípadoch so zeleninovým džúsom.

To nie, mal som na mysli, keď sú už umyté, ale ešte neodstránené (nezhromaždené)

Teraz si musíme znova kúpiť pekný kúsok, nejem všetko mäso

Nejem nič také. Som zvedavá na mleté ​​mäso pre môjho manžela.

Jem kuracie a morčacie prsia a sviečkovicu z teľacieho alebo niekedy hovädzieho mäsa, nie viac ako dvakrát týždenne, v iné dni ryby

Som vegetarián (dobre, len zriedka jem ryby - párkrát do roka).A môj muž toto leto jedáva ryby každý deň. A tak ... mäso má veľmi rád. Mäso teda varím iba pre neho. A pre mleté ​​mäso nič neprispôsobila (dobre, prečo by som potrebovala mlynček na mäso na také malé množstvo mletého mäsa?) Takže rozmýšľam (viac ako jeden rok), v čom by sa mleté ​​mäso varilo. SliceSy

Pre informáciu:
„ECO“ v profile spoločnosti: „Bamix: Stabilný na jednej nohe“: „Aby spoločnosti prežili, musia neustále vymýšľať a prinášať na trh inovatívne výrobky. Hovorí to o spoločnej doktríne. Malá spoločnosť Bamix to vidí inak: už viac ako 50 rokov vyrába iba jeden produkt a je to mixér. “

Dobré popoludnie všetkým majiteľom a sympatizantom bamixu!

Ako som sľúbil, zverejňujem fotoreportáž o fungovaní nadstavca noža v nadstavci drviča.
Ako si pamätáte, kúpil som samostatný drvič na mleté ​​mäso.
Dnes som sa rozhodol vyrobiť lenivé kapustové kotúče a všetky výrobky (okrem bulguru, ktorý používam namiesto ryže) nakrájam práve týmto nožom.

Moje dojmy:

V prvom rade ma veľmi bavilo sekanie zeleniny. Ukázalo sa to úhľadne, všetko rovnako malé, ale nie kaša - okrem paradajok, ktoré som zámerne nasekal o niečo dlhšie, a to aj napriek tomu, že som šupku nešúpal.
Páčilo sa mi, že prebytočná zeleninová šťava steká dole a nakrájanú zeleninu vytiahnete na špeciálnu trysku - šťava zostane v nádobe na rezanie. A môžete sa rozhodnúť, či ho do misky potrebujete pridať alebo nie.

Nakrájala som cibuľu a cesnak, papriky, paradajky, mrkvu, kapustu a zelenú.
Krájanie zelene týmto nožom ma potešilo oveľa viac ako malý okrúhly mlynček, ktorý som použil vyššie.
Zelení sú nakrájané jemnejšie a rovnomernejšie, zostávajú suché. Proste perfektný!

O mletí mäsa vám poviem osobitne. Nebol som lenivý a vytiahol som svoju starú ženu - elektrický mlynček na mäso ROS, narodený v roku 1986, s výkonom 600 wattov za cenu 35 rubľov. Všetky tieto informácie sú vyrazené na jej plastovom spodku.

Úprimne, moja stará dáma, aj keď rolovala naraz polovičné množstvo mäsa (asi 250 g), len za pár kliknutí zmení mäso na homogénne jemne mleté ​​pyré. Bamiks ju neporazil. Mleté mäso sa príliš nelíši, jeho štruktúra napriek dlhšej dobe spracovania - asi 3 minúty - stále má štruktúru mletého mäsa, a nie mäsového pyré. Ale to je najlepšie, pokiaľ nebudeme kŕmiť deti. Aj keď na kŕmenie detí si myslím, že stačí zjesť menej mäsa naraz a nakrájať ho dlhšie - a bude šťastie