Pod akým tlakom ideme variť? (Tlakový hrniec Oursson)

Admin

Pod akým tlakom ideme variť? (Tlakový hrniec Oursson)

Môže byť použitý tlak:
- na urýchlenie procesu varenia - úrovne 2-3
- zastaviť hlučný výstup pary - úroveň 1
- aby sa zabránilo odparovaniu - úroveň 1
- pre odparovanie kvapaliny - úroveň 0

TUMMY
Dlhé dusenie, na tvrdé a pomalé varenie (2 - 3)
Na veľké kusy mäsa (rožky, šunka, celé kusy) stlačte 3
Na dusenie kusového hovädzieho, teľacieho a iného podobného mäsa (3)

Variť
Varenie polievok, kapustovej polievky a podobných jedál, kde sa kladie mäso so zeleninou, a mäso v malých dávkach (2-3)
Varenie hotových knedlíkov - úroveň 1

HASIŤ
Varenie zeleninových a mäsových jedál, kde je mäso na malé kúsky (2-3).

NA PÁR
Varenie v pare (zelenina, krevety, mäso) - stupeň 1 (ochrana vlhkosti)
Vajcia natvrdo - úroveň 0
Ryby - úroveň 0
Parené zemiaky (bunda) - úroveň 3
JOGURT
Varenie - úroveň 0

PORIADOK
Varenie mliečnej kaše alebo cereálií vo vode - stupeň 1 (ochrana pred vlhkosťou)
Varenie tvrdých obilnín - tlak 2

NÁPOJE
Príprava kompótov, nápojov, kakaa - stupeň 1 (ochrana vlhkosti)

PRAŽENIE
Varenie plnky, dusenie zeleniny, pečenie mäsa v kuse - úroveň 0

PEKÁRENSKÉ VÝROBKY
Pečivo, tvaroh, kastról, zemiaky na vyprážanie - úroveň 0

Ponuka ďalších možností jedál, režimov a úrovní - vložte do tabuľky

Levitan

Veľmi dobrá informácia. Poďakovať.
To by bola ďalšia súhrnná tabuľka približného času. Nikdy predtým som nevaril s tlakom, to by bol náznak, napríklad kostná polievka asi toľko, alebo slepačia polievka toľko. Alebo možno už existujú také informácie o tlakových hrncoch na fóre? Poke, prosím.

Tonika

Dievčatá mi hovoria, ako variť jazyk 1,2 kg v Oursone. Čas, tlak. ak tam je, prosím.

Admin

Citácia: Tonika

Dievčatá mi hovoria, ako variť jazyk 1,2 kg v Oursone. Čas, tlak. ak tam je, prosím.

Vložte do hrnca, zalejte vodou, ale aby ste neprekročili maximum - režim Varenie, tlak 3, nastavil by som čas približne 1,20 - 1,30 hodiny, nech sa tlak automaticky uvoľní. A potom sa pozrite na skutočnosť, prepichnite ihlou na pletenie a skontrolujte pripravenosť. Ak je času málo, môžete pridať trochu viac času. Ak ste pripravení, potom sa rozhodnite do budúcnosti, koľko času budete vystavovať.

Urobil by som to

SoNika

Ďakujem ti veľmi pekne

Margareth

Citácia: Správca

TUMMY
Dlhé dusenie, na tvrdé a pomalé varenie (2 - 3)
Na veľké kusy mäsa (rožky, šunka, celé kusy) stlačte 3
Na dusenie kusového hovädzieho, teľacieho a iného podobného mäsa (3)

Dobrý deň! A povedzte mi, ak existujú informácie, aký je režim TUMMY pre model 5015? A ďalšie režimy sú zaujímavé.
Pred pár mesiacmi som si kúpil MB a neviem prísť na to, ako variť mäso, bez oleja a rýchlejšie. Možnosť nie je vhodná pre PARU, vyskúšal som DUSENIE s tlakom 3, ale na 1 kg - 1,3 kg hovädzieho mäsa 30 minút nestačilo a pridal som 40 minút. Ukázalo sa mäkké mäso, ale vytečie z neho veľa vody (mäsovej šťavy)
Myslím si, že možno treba znížiť tlak alebo nie je rovnaký režim? Je škoda, že pokyny nepopisujú režimy
Možno sú tieto informácie stále v nejakej téme? Prosím, povedzte mi, kde mám hľadať.
Pozrela som si recepty - neexistujú recepty bez masla.