Bravčová krkovička upečená

Bravčová krkovička upečená

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kus krku	1,8 kg
Korenie, soľ.

Metóda varenia

• Mäso marinujte s korením a soľou. Zabaľte do vrecka a dobre v ňom premasírujte mäso, do ktorého vtierajte korenie. Dajte na jeden deň do chladničky, medzi tým môžete mäso ešte niekoľkokrát naklepať.
• Mäso položte na horný gril AG, nasprejujte na neho dosť rastlinného (olivového) oleja a vytvorte zlatohnedú kôrku.
• Zatvoríme pokrievkou, nastavíme teplotu na 180 * C, doba pečenia 60 minút.
• Po 40-50 minútach pečenia mäso skontrolujeme špajľou. Pripravenosť som meral teplotnou sondou - 74 * C.
• Takto vyzerá hotový strih.
• 
• Dobrú chuť, všetci!
• A takto vyzerá môj airfryer, v ktorom pečiem mäso. Najjednoduchší mechanický a najlacnejší model. Takýto model som si kúpil špeciálne iba na pečenie mäsa a rýb.
• 

Čas na prípravu:

60 minút

Máte taký krásny krk, mám ho vytlačený a na prvej strane v receptoch ... Zaujímalo by ma, či sa dá urobiť taký výstrižok ?? Pravdepodobne by sa mal čas skrátiť?

poďakovať

Môžete mať krk a šunku s trochou tuku a sviečkovú - všetko bude robiť.
Najlepšie je najskôr mäso marinovať - ​​nebude suché.
Ak nemáte vôbec žiadny tuk, môžete ho pokropiť olejom, alebo obaliť tenkou vrstvou lístkovej slaniny.

Vždy nastavím čas s rezervou a potom skontrolujem pripravenosť pomocou teplotnej sondy alebo vidlice.

Úspech

poďakovať

Môžete mať krk a šunku s trochou tuku a sviečkovú - všetko bude robiť.
Najlepšie je najskôr mäso marinovať - ​​nebude suché.
Ak nemáte vôbec žiadny tuk, môžete ho posypať maslom, alebo obaliť tenkou vrstvou lístkovej slaniny.

Vždy nastavím čas s rezervou a potom skontrolujem pripravenosť pomocou teplotnej sondy alebo vidlice.

Úspech

Myslíte si, že sa sviečková dá marinovať menej, myslím tým časom? 5 hodín je dosť?

Samozrejme je to možné

A aký druh viečka potrebuje cltlroy, aby zavrel kúsok krku ležiaci na rošte AG?

Kryt fritézy