Risovarka. Ako variť.

[RybkA]

RybkA dnes ráno som uvaril pohánku na 2 lyžice., čas si načasoval ...... zhruba povedzme 1 hodinu, pretože keď to prišlo asi 5 minút, asi to už prešlo na kúrenie, čo znamená od 50-55 minút, tu

Toľko rozdiel! Na moju kašu stačilo 30 minút + 10 zahriatia!
Pôjdem opísať varenie v receptoch, asi tak, aby mi neskôr nevynadali ...

Svetik_ , ale stále ma zaujíma mliečna kaša... Možno máte príležitosť zmerať teplotu počas varenia a trvanie espressa.

Manžel je potešený! Včera večer som udusil niekoľko dusených zemiakov a so slzami som sľúbil, že mi kúpi VŠETKO, čo chcem viac!

[IRR]

...IRR, a režim JOOK je možné prerušiť manuálne prepnutím prepínača do polohy KÚRENIE alebo HASENIE? ...

Môžem odpovedať? Pokyny hovoria, že v programe SOOK je pri varení na stroji absolútne nemožné manuálne prepnúť na VARM. A na polievku / kašu môžete.
Po otvorení veka a uvoľnení tlaku manuálne prepnem z SOOK na VARM.

[BUCKWHEAT]

Takže som už varil v hrnci na ryžu.
BUCKWHEAT na 2 lyžice. obilniny + 4 lyžice. voda + soľ. Zaliala som ju studenou vodou. Nikde nie je povedané, čo treba vyplniť. Solené okom, pretože nie je reálne skontrolovať chuť. Zapol som to na SOOK a odišiel som. Fungovalo to presne 30 minút a prešlo sa na WARM. Otvorila som a pridala olivový olej. Nechal som to na TEPLOM 10 minút. Hotový!

Doslova okamžite začalo varenie DUŠENÉ ZEMIAKY S kapustou .

[ukka]

ukka, koľko si si dal ČOKOLÁDU na vriacej vode na JUICE a koľko si nechal na TEPLO?

[TU JE VŠETKO PÍSANÉ PODROBNÉ !!!]

Vážení používatelia tohto vlákna! Ak chcete vytvoriť obsah, musíte mať recepty samotné. Vyskúšajte Temku a vpichnite mi nos aspoň do jedného kompletného receptu: žiadne zloženie, žiadne produkty, žiadne množstvo ...
Platí pravidlo: jeden recept, jedna téma. Čo je tu nepochopiteľné? Ak chcete zdieľať, otvorte novú tému a tu je odkaz na ňu.
TU JE VŠETKO PÍSANÉ PODROBNÉ !!!

[IRR, ukka]

IRR, ukka, odpovedaj!
Pripravili ste čokoládu s vriacou vodou, že? Ako dlho ste vydržali v akom režime?
Povedal som to. Cesto vyšlo strašne riedke.
Na päť minút sa režim JOOK prepol na KÚRENIE. Prepínať nasilu sa nedalo, páka nefungovala a nefungovala ani na HASENIE.
10 minút TEPLÉHO zahrievania a prepol som späť na JOOK, ale fungovalo to presne 1 - 2 minúty a opäť sa VYKUROVAL.
Po ďalších piatich minútach som prešiel na HASENIE a tak to bolo takmer 20 minút.
Trvá mi klikanie tak dlho? A po akej dobe môžete skontrolovať pripravenosť?

Pečenie s rachotom a bez opätovného varenia. Všetko funguje, iba to bolo upečené na kuchárke pred prepnutím (10 - 15 minút) a 60 - 65 minút pri ohrievaní. Pripravenosť som určil dreveným špízom.
S hustým cestom sa mi viac páčilo ...

[PRÁVE TU]

A dnes som v Klashe varil kuracie mäso a zemiaky.
V hrnci na ryžu sa ukázalo, že môžete smažiť na kuchárovi !!!

Recept vyložený PRÁVE TU

Vynikajúce!

Všeobecne je hotovo!
Naklaatsya, už unavený
Proces trval niekde medzi 1,30 - 1,40, ALE ... Myslím si, že to bolo možné urýchliť ... v okamihu, keď sa mi podarilo znova prepnúť režimy, musel som zapnúť SOOK, a nie HASENIE, a tak bol na hasení 40 minút. O hodinu neskôr som sa tam pozrel a tam to ešte nebolo ďaleko od pripravenosti. V tom čase už vystúpil vysoko a bublal, ale bol veľmi ľahký.
Všetko je to otázka cviku, musíte si vyplniť ruku ...
Pravdepodobne som to veľmi nepestoval 7 cm. Čítal som, že to môže byť 10 cm, ale výsledok je pre mňa v poriadku ...
Išla som uvariť smotanu.
Foto zverejním neskôr.

[ukka]

ukka , vynikajúce zemiaky!
Na JUOC-e perfektne hranolky!

Chcela by som sa vás opýtať na pečené mlieko. Ako dlho trvá zahriatie? A je potrebné pred ochabnutím prevrieť?

[ukka]

ukka

dusené na kuchárovi po dobu 5 minút, dajte zemiaky, mrazenú papriku, potom ich povarte až do prepnutia a zohrejte ich 50 minút.

Olchik, otázka publika: prepína sa sám, alebo mám prepínať sám? Čo to je, nikam nemôžete ísť, musíte pri prepínaní strážiť? A kura vyzerá veľmi chutne ... Práve som si založil zošit na recepty ... Výhradne ryžovary ... Budem študovať, študovať a študovať ... Kým nepríde môj varič ryže

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, v tomto recepte sa varič ryže prepol sám.

Prečo strážiť? Vyprážané, dusené a išli robiť iné veci. Asi za 30-40 minút ho otvorte, uvidíte, čo sa tam deje ...
Tanya, myslím si, že je to potrebné ručne prepnúť na polievky ... V hrnci na ryžu, ako to chápem, sa senzor odparovania kvapaliny - množstvo vlhkosti potrebné pre senzor odparilo - prešla na kúrenie. .. V tých jedlách, kde je veľa tekutiny, si to budete musieť prepnúť sami ...
Tanya, vieš si predstaviť, že aj hranolky !!!

[ukka]

ukka ,

Chcela by som sa vás opýtať na pečené mlieko. Ako dlho trvá zahriatie? A je potrebné pred ochabnutím prevrieť?

Nalijte mlieko, nie viac ako 2 litre, zapnite kašu - ona sa sama uvarí a prepne na varm. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto pol hodiny párkrát premiešajte lyžicu na ryžový hrniec, inak bude dole hnedá pena. Všetky. Nechajte to stáť na vare 6 hodín (najlepšie celú noc). Bude mierne karamelovej farby a chuti pečeného mlieka. Ak chcete kysnuté pečené mlieko, ochlaďte ho asi na 40 stupňov a vykysnite ho s 3-4 lyžicami kyslej smotany. Nechajte na stole 4 - 6 hodín. Potom v chladničke by to malo trochu zhustnúť. Možno si môžete naliať viac mlieka, ale? Nalial som síce 3 litre a nič ... zdá sa, že sa nezadusila.

[Tanya, vieš si predstaviť, že aj hranolky !!!]

Tanya, vieš si predstaviť, že aj hranolky !!!

ukka, je stále vyprážaná !!!!!
Manžel pražil zemiaky. Zaliala som slnečnicový olej, zohriala som ho a dala som nakrájané zemiaky. Vyprážalo sa to na džúse pod zatvoreným vekom, otvoreným za stáleho miešania. Veko niekedy zostalo otvorené. Ukázalo sa, že nie veľmi vyprážané, ale ani uvarené.

[IRR]

IRR, poďakovať!
Čím ďalej, tým viac v nej varím!
Zostáva zvládnuť pečené mlieko a boršč ...
Koniec koncov, zázrak technológie, koniec koncov, zlomil najviac zakorenený konzervatívny ... A plynový sporák, teraz sho, prúd na kúrenie?

Lenok_cn, Na fotke to nevidím, ale kura je zdola dobre zhnednuté!

[ukka]

ukka

Nalijte mlieko, nie viac ako 2 litre, zapnite kašu - ona sa sama uvarí a prepne na varm. Bude to trvať asi pol hodiny.

Je to tak s Rybkou, jej model je iný. Čo tak Klatronic? A čo je to kaša? Rozumiem, že v angličtine ide o kašu ... Aká je teplota kaše? Ako napríklad Klatronic uvariť? Alebo menej? Chcel by som pochopiť, ako variť pečené mlieko v Klatronicu.
A predsa - má Klatronic tiež lyžicu alebo si ju kupujete sami?
No a pokiaľ ide o vyprážanie, existuje aj kompromis ... A nie veľmi vyprážaný, pre tých, ktorí nemôžu vyprážať, ale naozaj to chcú Je to skvelé!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Mlieko som ešte nerobila, ale myslím si, že je potrebné ho uvariť na kuchárovi a ručne prepnúť na teplé, potom dusiť ako v pohodlí, 5-6 hodín.
Lyžica je súčasťou, ale ja používam takú sadu, od niečoho čierneho, ohýba sa ... Ak chcete, dám vám referenciu.
A rád vyprážam - nie vyprážané, ale unavené, ani neviem, ako to mám povedať.
Každý deň sa mi môj ryžovar páči čoraz viac !!! A často ma milo prekvapí !!!

[IRR]

Nalijte mlieko, nie viac ako 2 litre, zapnite kašu - ona sa sama uvarí a prepne na varm. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto pol hodiny párkrát premiešajte lyžicu na ryžový hrniec, inak bude dole hnedá pena. Všetky. Necháme 6 hodín stáť na vare.

IRR, ale prepne sa to z HASENIA NA KÚRENIE samo? Iba sa prepne z SOOOK na PREHEAT sama od seba ... Alebo som zmätená?

A čo je to kaša? Rozumiem, že v angličtine ide o kašu ... Aká je teplota kaše? Ako je na tom kuchárka Klatronic? Alebo menej?

BlackHairedGirl , PREDSTAVTE SI, že hasí, šetrnejší režim Keď som varil huspeninové mäso, nameral som teplotu 83 * С. A neviem, nemeral som to na SOOK, ale je to jednoznačnejšie, pretože sa dá vyprážať.

[ukka]

Nalijte mlieko, nie viac ako 2 litre, zapnite kašu - ona sa sama uvarí a prepne na varm.

Rybka, niečo som pokazila ... Ona sama z kaše sa akosi nevypla s 2 litrami mlieka. Možno to bolo, keď som to varila na 3 ... Prepnúť na kúrenie pomocou rúčok, keď to vrie na kaši.

ukka Je to tak s Rybkou, jej model je iný. Čo tak Klatronic? A čo je to kaša? Rozumiem, že v angličtine ide o kašu ... Aká je teplota kaše?

Na kaši teplota dusenia (nevyhnutná na prípravu mliečnej kaše, polievok, boršču, duseného mäsa atď.) Ešte raz (posledné čínske varovanie) - šťava - silný var, poridj - slabý var, teplý - dusný (bez viditeľného varu) - môže byť vhodný pre pomalý hrniec (80 ° C).

Ale niečo mi utkvelo v pamäti, že keď som raz naliala veľa mlieka a dala to na kašu, keď som si spomenula, že to bolo na teple ... A zdalo sa, že doma nikto nie je (inak Barabashka)

PREDSTAVTE, že to hasí, šetrnejší režim Keď som varil huspeninové mäso, nameral som teplotu 83 * С.

Takže „kaša“ je v klathronike to isté ako „varm“? Alebo je teplota ešte nižšia? A aká je potom teplota na „Kúrení“ v režime Comfort? A teraz sa ukazuje, že v Klatronicu nie je „hasiaci“ režim, ale iba kúrenie. Zmätený.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Teraz vás všetkých úplne zmätiem ...
Práve teraz ... Varím vývar z domáceho kuracieho mäsa, to už RIADIŤ hodinu a opäť som išla merať 92-93 ° C, buď mi potom chýbali gombíky s gombíkmi, alebo som sa príliš často díval (koniec koncov je to zaujímavé, hlavne na začiatku tréningu), ale teraz je tem-ra taký!
Škoda, že som ráno nemerala upečené mlieko, nikto tam nestál celú noc a strkal mi tam nos.
Prepáčte, ak ste niekoho zaviedli

[Ryby,]

Ryby, Ako je to s mliekom? Stalo sa to?

[IRR]

IRR, mlieko SUPER !!! Nechal som si to od jednej rána do 10 rána na OHrievači. Vôňa aj farba sú všetky skutočné, a keďže som ich vyrábala z domu, vyšlo mi to dosť odvážne, myslím, že si ten z obchodu môžete vziať. Pena sa prefiltrovala a vyhodila. Už pili kávu s mliekom a ryazhanku kvasili domácou kyslou smotanou.

Takže „kaša“ je v klathronike to isté ako „varm“? Alebo je teplota ešte nižšia? A aká je potom teplota na „Kúrení“ v režime Comfort? A teraz sa ukazuje, že v Klatronicu nie je „hasiaci“ režim, ale iba kúrenie. Zmätený.

ste tu: BlackHairedGirl Tu je porovnanie Clathronicu a Comfort. V dolnej časti stránky.

[IRR]

IRR
Vďaka za informácie. To som nevedel.Ak som to vedel, asi som si vybral Comfort. Ale ... za Clathronic som už zaplatil a teraz čakám na doručenie. Klatronicu v skutočnosti chýba medzihasenie ...

[IRR]

IRR
Vďaka za informácie. To som nevedel.Ak som to vedel, asi som si vybral Comfort. Ale ... za Clathronic som už zaplatil a teraz čakám na doručenie. Klatronicu v skutočnosti chýba medzihasenie ...

BlackHairedGirl, nič zlé. Prispôsobte si pár borščov, ale máte o liter užitočnejší objem. Ak rodina nie je malá, milujte polievky IMHO, je to dôležité. Počas čakania na Kašu si urobte zásoby jedla a receptov na testovaciu jazdu

Ahojte všetci!
Dnes som pokračoval v ovládaní svojej Klashy.
Dusené zemiaky plnené majonézou. Doplnila vriacu vodu a dala ju na džús, prepla sa a kým nebola pripravená. Až teraz som si uvedomil, že ak nadmerne vystavíte teplo, trochu to zhorí, musíte to včas vypnúť.

[RybkA]

No, RybkA náš zlatý, nebudete sa pýtať na otázky - oživuje ryžovar život alebo nie?

Farbí nesprávne slovo! Vývar sme zjedli s domácimi rezancami, takže hydina sa len drobí na kúsky A gumová pokožka je vždy jemná, topí sa v ústach. Jej manžel si všetko vyhradil pre seba

Dusené zemiaky plnené majonézou. Doplnila vriacu vodu a dala ju na džús, prepla sa a kým nebola pripravená.Až teraz som si uvedomil, že ak nadmerne vystavíte teplo, trochu to zhorí, musíte to včas vypnúť.

Myslím si, že to nie je kvôli KÚRENIU. Aj môj pilaf je trochu vyprážaný. Myslím, že bolo len nevyhnutné prepnúť na samotné KÚRENIE skôr, bez toho, aby sme čakali na úplné odparenie vody.

[HASENIE]

Takže keď som dnes varil kuracie tem-ru, znova som to zmeral:
- po dvoch hodinách nepretržitej prevádzky HASENIE tem-ra dosiahol 95 ° C;
- po dvoch hodinách v režime KÚRENIE tem-ra bol 72 až 73 ° C.
Budem pokračovať v meraní, ak mi pamäť neklame ...

No, konečne!
Gratulujeme !!!
A ešte chutnejšie jedlo pre vás s Klashou !!!
Pilaf bude vynikajúci !!!
A pečiem koláč pre tortu Ministry. Asi kvôli tomu, že je tam veľa tekutiny, pieklo sa to 1 hodinu a 30 minút. Musel som dvakrát prepnúť na varenie (nepočítam prvé zapnutie), ale po hodine pečenia som prepol. Nemusíte častejšie prepínať, zhorí to ...
Algoritmus pečenia v Klashe
varíme + teplé => 60 minút bez toho, aby sme sa dívali => pozri, či vrch nie je chytený => varíš + teplý 10 minút => ak je chytený, otoč = = teplý => 10 minút => pripravený
variť + teplých 10 minút - myslím tým zapnúť varenie, samotný kľúč sa prepne na teplý a ďalších 10 minút ...

[RybkA]

RybkA, Na recepte stále pracujem ...

Predávame taký koláč na váhu, strašne chutný a strašne drahý (ťažký), stavím sa, vyberám recept ...

Dnes som všeobecne piekol takto:

# 2 vajcia
Rašple # 1/3 šálky. oleje
# 0,5 šálky krupice
# 1 pohár kefíru
# 1 šálka cukru
# 1 pohár múky
# 3 \ 4 čajové lyžičky sódy bikarbóny (nehasené vápno)

Krém
# 1 plechovka kondenzovaného mlieka
# 200 g masla

Ale môžete tiež kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom ...

Ol, v recepte na krupicu alebo mak? A potom v zdroji som najskôr uvidel mak.

[Teta Besya]

Ol, v recepte na krupicu alebo mak? A potom v zdroji som najskôr uvidel mak.

V recepte mak nemám mak, krupicu na experiment a v obchode si vyzdvihnem recept na to, čo sa mi páči ...

Teta Besya, pliz, recept je stále surový, nemôžem ho nijakým spôsobom vyzdvihnúť .... Keď vyzdvihnem, čo sa vyžaduje, vypracujem ho !!! A nepečel som čisto „ministerský“ ...

[Teta Besya]

Teta Besya, máme dve témy: varič ryže. recepty a varič ryže. modely. diskutovať nie.
Neukáže sa, že dve témy sú takmer rovnaké (keďže napríklad máme iba dva modely jednoduchých sporákov na ryžu)? Alebo je tu osobitná diskusia o technologických metódach a receptoch?

Koľko a v akých režimoch potrebujete upiecť čokoládový koláč vo vriacej vode v ryžovači Comfort? Pomoc! Nič nevychádza!

[Kateryna]

Kateryna , Som vám odpovedal v téme „Čokoláda na vriacej vode“. Myšlienka je taká, že akonáhle prepínač prepne do pôvodného stavu, zapneme ho na prístroji SOOK. To je približne raz za 10 minút.

Toto je môj koláč ...

[RybkA]

RybkA, ak vám to neprekáža, priniesol som sem vašu metódu čokolády s vriacou vodou

"Upiekla som ho za 1,30 - 1,40. Na JOOKU to bolo iba 5 minút, potom som prešla na kúrenie. Za 10 minút bolo možné ho znovu zapnúť, ale dala som ho na RIADENIE a na 40 minút som na to zabudla." Potom som to zapol ešte dvakrát.na SOOK, ale presne o 1 minútu neskôr HEATER fungoval znova.Hral som s tým 15-20 minút a je to - koláč je hotový!
Mal som chybu, že po prvom prepnutí som nastavil režim HASENIE, a už nie JOOK, potom by veci šli rýchlejšie. “

Pohánka stála na Cookovi až 30 minút, keď som prešiel na Warm a okamžite som ho vypli. Pohánka je nad pochvalu, diétna ako pre moju matku, a čo je najdôležitejšie bez môjho bdelého dozoru a pohľadu do hrnca! Možno si kúpiť druhý? Keď budú karikatúry, dám svokru

[Teta Besya]

Teta Besya, máme dve témy: varič ryže. recepty a varič ryže. modely. diskutovať nie.
Neukáže sa, že dve témy sú takmer rovnaké (keďže napríklad máme iba dva modely jednoduchých sporákov na ryžu)? Alebo je tu osobitná diskusia o technologických metódach a receptoch?

Spočiatku boli témy vymyslené tak, že v téme o modeli sa diskutovalo presne o modeloch, režimoch, funkciách a v téme receptov už o všeobecnej technológii varenia.
Požiadavka „jedna receptúra ​​- jedna téma“ je spoločná pre celé fórum (napríklad v chlebe, v cukrárni atď.).Je to pohodlnejšie - samostatný recept, na tú istú tému, jeho diskusia.
Preto pripravte svoje recepty podľa očakávania a ja urobím obsah, aby bolo všetko pohodlné hľadať.

... A samozrejme, oslavujte !! Povodnu vycistim neskor !! ;) Príjemný rozhovor!

Vezmite do svojich radov! Kto má príručku pre Comfort a ako to vôbec funguje? Včera som vyskúšal koláč „čokoláda na vriacej vode“ - nebol upečený za pár hodín (párkrát som ho dal na Cooka a potom som stál na kúrení)

A vydržíte to na JOOKU 15 minút a potom prejdete na kašovú polievku. To sa však dá dosiahnuť otvorením veka o 2 mm, aby sa uvoľnil tlak. A po prechode na kašovú polievku pevne a na 45 minút zatvorte veko.

[Včela]

A vydržíte to na JOOKU 15 minút a potom prejdete na kašovú polievku. To sa však dá dosiahnuť otvorením veka o 2 mm, aby sa uvoľnil tlak. A po prechode na kašovú polievku pevne a na 45 minút zatvorte veko.

Včela, takže to nechce 15 minút, ale iba 5 minút a všetko sa okamžite prepne na KÚRENIE, a čo zapnúť na HASENIE musíte počkať 8-10 minút.
Čo som nepochopil .... ak otvoríte veko počas prevádzky v režime SOOK, môžete čas predĺžiť na 15 minút? Viac?

Ak otvoríte veko, môžete SOOOK, koľko chcete. Môžete teda vyprážať mäso, zemiaky a zirvak atď. Na tento účel iba zatvorím veko, ale až kým nezacvakne, v prípade potreby otvorím veko a jedlo premiešam. A potom, ak napríklad uvarím pilaf, potom iba zavriem veko a spustí sa program automatického varenia, ale potom veko neotvorím a samotný varič ryže sa prepne na VARM.

[IRR]

IRR, Vidím, že ľudia nemôžu pochopiť, z čoho je krém ... A krém je rovnaký od prvého príspevku v recepte na koláč „Čokoláda na vriacej vode“

Krém:
1,5 šálky mlieka alebo smotany, 1/3 šálky krupice, 150 g masla, 0,5 ~ 1 plechovka kondenzovaného mlieka
Mlieko privedieme k varu a za intenzívneho miešania tenkým prúdom pridáme krupicu. Varíme 1 ~ 2 minúty. Vypnite oheň. Kašu nechajte vychladnúť.
Maslo (izbová teplota) rozšľahajte mixérom. Potom pokračujte v šľahaní a vložte do nej krupicovú kašu (mala by byť mierne teplá). Potom podľa chuti pridajte kondenzované mlieko.
Kondenzované mlieko ovplyvňuje nielen sladkosť krému, ale aj jeho konzistenciu.
Podľa želania môžete do krému pridať šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru.

Citrón som nenastrúhal, pridal som iba džús, ale veľký rozdiel som nepostrehol, nestačí ...

Nesprávne vyjadrené - myslel som si, že v čokoláde potrebujete obyčajný krémeš, bez krupice. A váš je taký tučný, nadýchaný a s chladným myslením na bielkoviny.

[Svetik_]

Svetik_ Chystáte sa pripraviť recept na tortu na polovicu? A čo sa stalo s ryžou? Čo je s tým bochníkom?

asi to zmenším ... lebo svokra to donášala stále, a jej pleseň je podlhovastá, a bude jej dosť veľa ... v ryžovači by to malo byť vysoké, ale ktovie vie
A s ryžou vyšiel prepadák, vzal som dlhú ryžu, miesto na pare, v tom okamihu som dostal dlhú, no, myslím, nech to skúsim ... urobil som praženicu, hodil som tam kurča, všetko mňam išiel do ryžovaru a dal ryžu, nepočítal som s vodou, nalial som trochu viac, alebo skôr po značke, ale nebral do úvahy, že som dal mäso s vyprážaným ... no, v koniec, kaša: D a ukázalo sa, keby to bolo v pare, myslím, že by bolo všetko normálne ...

[Svetik_]

Svetik_ Vyzerá to, že ryžu je potrebné variť osobitne, kým nie je mäkká, a potom ju hodiť do vyprážaného kuracieho mäsa. Skús to.

takže všetci varia tak, v karikatúre som urobil praženicu a potom všetko vyhodil, všetko je milé, len to s ryžou nevyšlo, treba si vziať normálnu

ryža je potrebná buď dusená, alebo drahšia, ale taká, ktorú netreba zvlášť umývať. Môžete ho vyliať na zirvak, nechať mierne nasiaknuť trochou (nemiešať!) A potom pomaly prilievať horúcu vodu.