Torta „Jahodovo-makový bozk“

[Ľudmila]

Ľudmila, takmer všetky sušienky je potrebné impregnovať !!!!
Ako ste vyrobili želé, ktoré sa rozpadlo? Ako sa to prenieslo na tortu?

[fomca]

fomca, nepripravila správne formu na želé, priľnavá fólia sa trochu posunula a skončila v želé. Keď som vytiahol z filmu všetko želé a rozpadol sa. Moja prvá skúsenosť ... (mozaiku som na tortu poskladal na kúsky! Ako si pripravíte formulár?

Film vložím do formy a vyplním. Držte okraje filmu tak, aby sa nezasekli v naliatej huspenine.

[fomca]

fomca, ďakujem, nabudúce budem opatrnejšia!

Sakra, dievčatá, po celý život stále nechápem, ako vyrobiť želé. Najprv to musíte mať osobitne v chladničke alebo čo? potom na torte? ale ako to rozdeliť?

[Olesya Kurdyukova]

Olesya Kurdyukova, ale prečo to rozdeliť? Musíte vytvoriť dve samostatné vrstvy, tam recept hovorí: „... Pripravte si vo forme želé z polovičná porciapo pokrytí dna filmom. Takže urobte dve vrstvy želé ... ""

Dievčatá, vezmite si svoje rady
Tu je môj koláč

Ukázalo sa to ako veľmi jemné, len sa to topilo v ústach
Namočené v krémovom likéri napoly s vodou a pripravené z huspeniny z domáceho jahodového džemu zmiešaním s želatinou.
Bála som sa, že koláč môže ísť kvôli rôsolovým vrstvám, ale všetko je v poriadku - všetko zostalo na svojom mieste !!
Ďakujem autorovi za recept!
Jedinou otázkou zostávalo, a ak budete mak zomlieť, zmení sa chuť smerom k viac nasýtenému maku a nebude to kaziť vzhľad koláčov? A teraz vlčie maky vyzerajú nádherne a najlepší ako vždy je nepriateľom dobra ..

Sakra, dievčatá, po celý život stále nechápem, ako vyrobiť želé. Najprv to musíte mať osobitne v chladničke alebo čo? potom na torte? ako to rozdeliť?

Olesya, mám každú vrstvu želé zamrazenú v chladničke asi hodinu na potravinovej fólii vo forme, v ktorej sa koláčiky piekli ..

Dievčatá, slintám už dva mesiace na tejto torte a teraz je dôvod na varenie. Existuje niekoľko otázok: ako torta prežije teplý letný večer po dobu 3 hodín bez chladničky ako spodnej vrstvy v dvojposchodovej torte? A bolo by chutné vymeniť priemerný koláč za pusinku (izolovať ho tenkou vrstvou maslového krému alebo čokolády)? Alebo je lepšie nezapájať sa do amatérskych vystúpení

Odpovedala si teda sama. Torta je chutná aj s pusinkami
Na môj vkus treba mak ešte trošku pomlieť, keksík som dobre namočil, vzal som krémový tvarohový krém (nemám rád krémeš). Ďakujem za recept! Lahodné.

Ahojte všetci! Pridám vlastnú správu.
Peklo za návštevu veľkej spoločnosti.
Dokonca som to prehnala s počtom koláčov, takže zo zvyšných dvoch som si urobila ďalší mini-koláčik domov)

Koláč sa ukázal ako vysoký a mäkký, bála som sa, že mi bude plávať, kým idem. Uviaznutý v niekoľkých koktailových tubách (nič iné nebolo po ruke), dorazil v poriadku)

Čo sa týka krému, uvaril som ho dvakrát (prvá porcia nestačila, aj keď som zvýšil počet ingrediencií) a maslo šlo jednako hrudkovo, aj keď ležalo celú noc v miestnosti, teplota krému bola to isté a maslo je dobré, dobre z neho vyšli aj ďalšie krémy. Neviem, čo som urobila zle (Nabudúce to skúsim s krémovým tvarohom.

A o maku. Vo veľkej spoločnosti v budúcom. keďže si asi vyberiem univerzálnejší, obyčajný koláč. Keďže nie každý, ako sa neskôr ukázalo, miluje mak ... Ale ja som nad tým nerozmýšľal, pretože sám milujem všetky neobvyklé kombinácie.
Aj keď každý aj tak chválil tortu)
Páčila sa mi hlavne postupnosť vo výplni - biely krém - červená vrstva - biely krém. Vyzerá veľmi elegantne a slávnostne)

Pripája sa fotografia. Zdobené v prestávkach.Namiesto kvetov vyšli nepochopiteľné kopy, ale no dobre) Fotografie sú všetky z telefónu a s umelým osvetlením som rez zabudla odfotiť, potom ma poslal kamarát.
Posledná fotografia je on, kým nie je natretý krémom.

[Mayov]

Mayov, aké krásne!

Veľmi zaujímavý recept, v kontexte torty vyzerá naozaj veľmi chutne!

Dievčatá ahoj všetci !! A ja s vykrajovačom som sa na tento koláč dlho pozerala a nakoniec som ho urobila. Z koláčov bola dvojnásobná porcia. Krémový tvarohový krém, sušienky podľa receptu a namočené ich so zmrzlinou. Jahody boli zmrazené. Zákazníci tvrdili, že akoby jedli jemný tvaroh s jahodami. Dakujem pekne za recept

A tu je moja fréza))))

Autorovi patrí veľká vďaka za recept

Dievčatá, môžete mi prosím povedať, či je tento koláč vhodný na mastichu, ak ho nazbieram do „krabičky“ so sušienkami?
Aká je váha tohto receptu?

[Yu]

Yu, pravdepodobne už neskoro, samozrejme, že sa to zmestí pod tmel))))

[Yu]

Yu, lambadaDievčatá, áno, pravdepodobne je už neskoro, ale zrazu to bude potrebovať niekto iný. Tu je môj Strawberry Poppy Kiss pod tmelom. Nerobila som sušienkovú krabičku, iba dosť hrubú vrstvu zemiakov a maslo + čokoládu. No a tu som tiež trochu tmelil masticu. A tiež mám malý priemer koláča, takže vrstvy želé a krému sú také silné))) a ak je priemer normálny, potom sa mi zdá, že určite netreba robiť ďalšiu krabičku sušienok . A je ťažké posúdiť podľa hmotnosti na mojom torte, urobil som to len pre seba az nejakého dôvodu som si neurobil podrobné poznámky. K dispozícii je želé na predpis a smotana a sušienka sa zdá byť menšia. No, plus veľa zemiakov a veľa mastichy. Vydané v roku 2260.
A autorovi veľká vďaka za recept !!! Je lepšie ďakovať neskoro ako nikdy

(Tortu som zdobila podľa majstrovskej triedy z časopisu TortDeko).

Ksenia, torta sa mi veľmi páčila. A dizajn a taký úhľadný a chutný strih!

[Arekf]

Arekf, Svetlana, Poďakovať

[Helen-01]

Helen-01Elena, veľmi ti ďakujem za recept na vynikajúci koláč. Urobil som to na narodeniny človeka - veľmi sa mi páčilo, len som mal na žĺtkoch biely keksík a mak od Nataše (Natapit) - ukázalo sa to nádherne .. Bohužiaľ, niet rezačky)

Zaujímavý koláč, chcel som ho dlho vyskúšať a teraz, akonáhle som dostal dobrý chutný mak, stalo sa)
Rovnako ako mnohí, aj ja som upiekla makový koláč z natapitu a biely koláč - VNK. Krém - krémová kyslá smotana. Torta sa mi všeobecne páčila a v kontexte vyzerá originálne a chutí najmä pre milovníkov maku.) Len sa mi zdá, že kyslá smotana chuť mierne zjednodušila. Keď to nabudúce urobím s krémom na predpis, je zaujímavé porovnávať. Ďakujem autorovi!

Ponáhľam sa pochváliť svojim výsledkom




Ďakujem OBROVSKÉ za recept !!!
Dievčatá, povedzte mi o kréme. Vyrobené podľa receptu. Varila som krémeš, maslo vyšľahala do nadýchaného stavu, potom tri, štyri polievkové lyžice. Začal som do oleja pridávať pudingový základ. Zmiešané ručne špachtľou. Krém nevyšiel úplne homogénne, trochu sa stratifikoval. Prečo

Krém nevyšiel úplne homogénne, trochu sa stratifikoval.

Možno je to dané kvalitou oleja ... Do masla musíte dať 1 - 2 litre a šľahať, kým nebude maslo s krémovým základom úplne homogénne atď.

[kirpochka]

kirpochka, prosím, povedz mi, aby som porazil ručne alebo pomocou mixéra? Ak so zmiešavačom, tak v akej rýchlosti?

šľahať ručne alebo mixérom?

Ručným mixérom vyšľaháme pri strednej rýchlosti.

A som vďačná za recept na tortu. Úprimne, urobil som to už dvakrát - veľmi chutné! Jediná vec, ktorú som urobil, jelly na agare.
a rezačka