Tuniakový krém "Tonnetta"

Tuniakový krém "Tonnetta"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Konzervovaný tuniak na olivovom oleji	1 plechovka
Syr Philadelphia	1 balenie
Brandy	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Toto predjedlo, ktoré v rodine jednoducho nazývame, pardon, „tmel“, je v Taliansku veľmi populárne. Bohužiaľ, tuniaka zriedka nájdeme v olivovom oleji, zvyčajne prírodnom, takže vývar z plechovky scedím a pridám pár lyžíc oleja. Syr Philadelphia tiež často nahrádza Ricotta, nemenej úspešná. Brandy nie je pre každého. Všetko je rozdrvené mixérom na jemnú krémovú konzistenciu. Podávame s plátkami čerstvo upečeného chleba. To sa mi nemôže nepáčiť!

Národná kuchyňa

taliansky

A čo keď báječný entu a v malom, na jedno sústo, eclair ... áno, pod pohárom suchého ...

[tysia]

Čo potrebuješ tysia !

Dnes som sa o to pokúsil .. Ukázalo sa, že je to kašička .... nerozmazávaj to, pokiaľ nepiješ z pohára .... :-(
Tuniak bol vo vlastnej šťave, šťava bola opatrne scedená ..
Sklamanie ...
Povedzte mi, kto pripravil toto občerstvenie .. Ako sa to stalo?

[Klementina]

Klementina, čo ak v chladničke až do rána?
Nevarila som, ale určite vyskúšam!

Nepomohlo :( dúfali aj v to.

[Klementina]

KlementinaMyslím si, že dôvod je v konzervách. Opakovane som sa stretol s tým, že konzervované potraviny s rovnakým názvom sa od rôznych výrobcov výrazne líšia v kvalite. Aj tie najznámejšie, ako je treska alebo šprota v paradajke. Niekedy musí byť nádoba ihneď po vyskúšaní ihneď odoslaná do vedra. Je to len tým, že som sa nenaučil naspamäť alebo si zapisovať výrobcu, ktorý sa mi nepáčil, a často šliapem na rovnaké hrable.

A s tuniakom to neurobím! Som revolučná Erka a vlastenec, urobím saury!

Mimochodom, saury sa niekedy považuje za škaredú!

Ale vlasteneckejšie!

[dopleta]

dopleta, áno, veľmi podobné. Konzervy boli také lacnejšie a nevoňali po tuniakovi, ale skôr saury :-) mäso je síce kusové, homogénne, ale farba je sivastá :-(

[dopleta]

Ale vlasteneckejšie!

A potom sa bude volať nie „Tonnetta“, ale „Saira ... Saira ...“, skrátka povedz sám.

dopleta, áno, veľmi podobné. Konzervy boli o to lacnejšie

Klementina, no, posúďte sami - ako inak sa „schudnúť“? Mäso je hutné, syr hutný, olej už nemá ani vplyv na konzistenciu, ale na arómu. Robím pastu-pastu.

A potom sa bude volať nie „Tonnetta“, ale „Saira ... Saira ...“, skrátka povedz sám

Lar, „Costardelletta“ Ach, ako!

Klementina, no posúďte sami - ako inak sa „schudnúť“? Mäso je hutné, syr hutný, olej už nemá ani vplyv na konzistenciu, ale na arómu. Robím pastu-pastu.

Budem hľadať normálne konzervy .... Ukázalo sa to vynikajúce !!!