Domáci toastový chlieb „Cloud“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na cesto
mlieko (cmar, voda)	50 ml.
cukor	1 lyžička
lisované droždie	20 gr.
pšeničná múka	1 polievková lyžica. l.
Na skúšku
cesto	všetko
tvaroh (smotanový syr)	200 gr.
mlieko (cmar, voda)	270 ml.
soľ	1 lyžička
maslo	40 gr.
cukor	3 lyžičky
pšeničná múka	500 gr.

Metóda varenia

Cesto. Droždie rozpustíme v teplom mlieku, pridáme cukor a múku, necháme 15 minút pôsobiť, kým sa neobjaví bujný uzáver peny.
Cesto. Do cesta pridáme všetky ostatné výrobky (necháme 50 gramov múky, potom prípadne pridáme), cesto hnetieme v pekáči alebo v kombajne, kým nevznikne žemľa. Potom cesto rozotrieme na povrch zaprášený múkou a rozdeliť náhodne na niekoľko častí (rozdelím na 8 častí). Každú časť vyvaľkáme vo forme dlhého pásu a zrolujeme do tyče, zakaždým zovretie spojov a hrán. Rozdeľte výsledné závitky na polovicu a pevne ich vložte do vymastenej dlhej formy, pošlite ich na časť. Keď má obrobok dvojnásobnú veľkosť, pošleme ho do rúry predhriatej na 180C, pečieme do zlatista (mám asi 35 minút).
Po upečení vyberte chlieb z formy, ochlaďte ho na mriežke a zakryte uterákom.
Jeme tak, že si rozoberieme porciované kúsky alebo nakrájame na plátky, ako sa vám páči.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1,1 kg

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

HP (kombajn), rúra na pečenie

Poznámka

Veľmi chutný chlieb, dobrý čerstvý, s džemom alebo maslom a sušený v hriankovači.
Vezmite si tvaroh na tento chlieb nie je kyslý a homogénny, bez zŕn.

sklenené sklo

Tina, aký krásny! Teraz, keď len trochu skoro. Každý chcel niečo nové pre maslá aj toasty. Práve som upiekla svoju obsluhu. A tu je taký pekný muž a som si istý, že je vynikajúci. Beriem to naisto. A tvaroh je presne taký, akoby objednaný.

V-tina

Anya, poďakovať!

Citácia: sklo

Teraz, keď len trochu skoro.

Včera som sa chystal uhasiť, ale nejako som sa namotal, neodfotil (upiekol som polovicu porcie - zjedol som ju za deň), ale dnes som ju upiekol, až som čakal, kým vychladne trochu - rez ukazuje, že chlieb je naozaj veľmi chutný a dokonca jednoduchý, a napriek tomu ho ešte máte čas upiecť, pretože ho už jete

Albina

Tina, 🔗

V-tina

Albina, Ďakujem drahý

sklenené sklo

Tina, Určite upečiem. Chlieb tak veľmi milujeme, nie krájame, ale lámeme. To je také vzrušenie! Teplá, chrumkavá a vy ju rozbijete a dýchate túto najchutnejšiu arómu na svete ...

V-tina

Anya, dnes som práve vytiahla chlieb z rúry - manžel a priateľ prišli na večeru, zatiaľ čo tam prvý alebo druhý, chlieb trochu vychladol, polámal som ho plátkami, maslom, dal na stôl lekvár .. no, môj manžel je známy priateľ, prekvapiť ho, že to už bolo ťažké, a potom zjedol chlieb a maslo (stále sa topilo na chlebe) s viditeľným potešením a priateľ bol samostatný rozhovor, bolo to veľmi príjemné sledujte, ako tento chlieb požiera a pýta sa, ako je to možné doma

z môjho manžela bolo zrejmé, že je na mňa priamo hrdý

Pridané v piatok 13. mája 2016 20:46

Citácia: sklo

Teplé, chrumkavé

Anya, varujem vás hneď - tu je kôrka mäkká v chlebe, a to aj bezprostredne po upečení

lu_estrada

Ltd.Tinaako milujem tento lahodný chlieb, ďakujem !!!

V-tina

Ľudmila, rád poteším

* Anyuta *

Beriem to do záložiek, ďakujem, Tinochka, za myšlienku tvarovania

V-tina

Anyuta, Myslím, že sám som túto myšlienku niekam vkĺzol, ale je to pohodlné - bez slov

Lapela

lisované droždie 20 gr. --- povedz mi, čo je to za droždie?

V-tina

Lapela, jedná sa o čerstvé droždie, ktoré sa predáva v briketách, je možné ich nahradiť suchým droždím, stačí dodržať proporcie

Nataša2666

Skvelý chlieb sa ukázal. Zaujímalo by ma, ako môžem získať spôsob, ako vyvaľkať cesto. Niečo ešte úplne nepochopilo, ako dať kúsky do formy.

V-tina

Natália, poďakovať! S kladením cesta je všetko jednoduché - roly vyložíme jeden po druhom, silno ich k sebe pritlačíme (hore je fotka), potom sa počas kysnutia a pečenia navzájom stlačia a vylezú von rôzne cesty

Nataša2666

Ďakujem za videnie Nepozorný ma. Koniec koncov, fotografia je uvedená pri každom kroku. Ďakujem!

V-tina

Natália, nie je začo! Určite sa všetko podarí

Masinen

Tina, Váš Cloud sa mi veľmi páčil! A recept je jednoduchý, v pohode na každý deň, ale neobvyklý)
Poďakovať!

V-tina

Mária, poďakovať! ano pečiem to pre všetkých, ráno chlebíčky, toasty, dobré vziať aj so sebou .. a dlho zostane mäkké, čo je tiež pekné

Trendy

Tina, Upiekla som to. Je to hotové veľmi rýchlo a ukázalo sa to veľmi nadýchané!

A z druhej polovice cesta som urobila tieto buchty

Veľmi sa mi to páčilo!

V-tina

Júlia, krajšia ako sa ukázalo moje - farba je rovnomernejšia, úžasný chlieb a buchty tiež, vďaka za fotoreport

shurpanita

Tina, vzal som na vedomie formovanie))) Vyprázdnil som mrazničku, našiel som tekvicové pyré a tadam, pečený chlieb

V-tina

Marína, veľmi pekné) Viem si predstaviť, ako slnečno to dopadlo s tekvicou
ach, tá fotka vyzerala veľmi žltá - aj cez kôru, ktorú vidíte

shurpanita

Tina, len trošku upečené))) Originálny recept určite využijem!

V-tina

Marína, Počkám si na dojmy

Antonovka

V-tina,
Valentín, včera som pripravil chlieb - vyšiel škaredý, mám krivé rúčky Ráno som to vyskúšal - veľmi chutné, s chrumkavou kôrkou
Vzala dlhú Ikeevovu podobu, ale aj tak sa ukázala byť príliš malá

A tu sa ukázal zobák - dostal sa z okrajov formy

Prepáčte za kopu zbytočných odpadkov na fotografii - už bolo dosť neskoro

V-tina

Lena, ach, aký kúsok chleba, vďaka za zdieľanie fotografie, sa dostal von, pretože, ako sám vieš, pre neho nebolo dosť miesta, to však neovplyvnilo krásu a lahodnosť

Antonovka

V-tina,
Chcela som ako tvoja - presne na tenké kúsky

V-tina

Lena, naberte trochu viac formy a cesto ihneď rozdeľte na viac alebo menej rovnomerné časti, potom budú rovnomernejšie

Antonovka

V-tina,
Tu, Val, nebudeš tomu veriť - všetko som jasne rozdelil podľa váh, ale rukoväti váľali fick vie čo))) A koniec koncov, spočiatku som vybral 2 formy (nie veľmi veľké), ale rozhodol som sa, že všetko bude zapadnúť do tohto Ikeevského.

Na bugoch budem určite pracovať

V-tina

Citácia: Antonovka