Sendvič (Butterbrot)

[„Klobúčnik držal v jednej ruke nedokončenú šálku čaju a v druhej nahryznutý chlieb s maslom.“]

Sendvič (Butterbrot)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Krajce chleba
Nátierka (maslo alebo mäkký syr)
Klobása, šunka, údeniny atď.
Uhorky, bylinky, fantázia je neobmedzená.

Metóda varenia

• Tento jednoduchý recept je uvedený iba kvôli zaujímavým informáciám o obľúbenom a známom občerstvení.
• Sandwich (Butterbrot) je slovo, ktoré znamená v preklade z nemčiny chlieb a maslo, známe každému, bez výnimky. Pravdepodobne nie je jediný človek, ktorý by si aspoň raz v živote nevzal kúsok chleba a nepotrel ho maslom alebo na vrch položil nejaké jedlo - klobásu, syr, zeleninu, bylinky atď., Fantázia je neobmedzená a závisí od preferencií chutí, regionálnych tradícií a predstavivosti kulinárskeho špecialistu. Sendviče sú veľmi rozšírené, pretože sú kompaktné, rýchlo sa pripravujú a ľahko sa prenášajú. „Verejný život“ sendviča je takpovediac veľmi rôznorodý. V literárnych dielach sa často spomínajú sendviče.
• „Klobúčnik držal v jednej ruke nedokončenú šálku čaju a v druhej nahryznutý chlieb s maslom.“ (Lewis Carroll, Alica v krajine zázrakov)
• Goth da Galia.
• - Príliš malá
• - Hun da Goth,
• - Sendvič.
• Marina Cvetajevová
• Ako naše brány
• Za horou
• Bol raz jeden sendvič
• S klobásou.
• Chcel
• Prejsť sa
• Na tráve mravec
• Ležať okolo.
• A nalákal s ním preč
• Chodiť
• Maslo s červenými lícami
• Objem.
• Korney Čukovskij
• Balada o kráľovom sendviči (A.A. Milne, známy v preklade S. Ya. Marshash)
• Na večierkoch si dáte sendvič
• kaviár utesňuje ústa.
• Evgeny Evtushenko
• V nemčine tzatzki-pecki a v ruštine - sendvič. (z filmu „Republika ShKID“)
• Príprava veľkých sendvičov sa na mnohých miestach stala obľúbenou zábavou. Teda najväčší sendvič na svete, dlhý 720 m, pripravilo sedemsto obyvateľov libanonskej dediny Kfar Katra. Rekordný sendvič s rozlohou 14 metrov štvorcových bol vyrobený na veľtrhu v Nižnom Novgorode na počesť 780. výročia mesta. Sendvič pozostával z klobásy, syra a zeleniny a, pokiaľ neboli, zo šiestich druhov majonézy „Ryaba“.
• Sieť supermarketov Tesco prišla s hudobnými sendvičmi, ktoré po vybratí z obalu hrajú vianočné melódie.
• K dispozícii sú rozprávkovo drahé sendviče. Vyrobené z mramorovaného hovädzieho mäsa Wagyu, foie gras, majonézy z lanýžového masla, syra Brie, rukoly, papriky a cherry paradajok, cena bola 85 libier. Syrový sendvič s kúskom obrazu s obrazom Panny Márie bol predaný v aukcii za 28 000 dolárov a sendvič mal v čase predaja 10 rokov. Pre americkú armádu bol vyvinutý sendvič, ktorý sa nekazí 3 roky.
• Vedci tiež nestáli bokom a neprejavili ani tuctový záujem o taký jav, ako je fyzika pádu sendviča (mikrodynamika). Rozšírené presvedčenie masy, že sendvič takmer vždy kvapne maslo, sa ho pokúsili vyskúšať experimentálne. Na základe testu sa ukázalo, že ak je sendvič hodený dokonale zvisle, môže s rovnakou pravdepodobnosťou pádu na jednu alebo druhú stranu. Ak ale stlačíte sendvič z okraja stola, čo je typické pre typickú situáciu v domácnosti, potom zvyčajne urobí iba jednu otáčku vzduchom a padá olej dole.
• Fyzik Robert Matthews získal v roku 1996 Cenu Shnobel za film The Falling Sandwich, Murphyho zákon a svetové konštanty, ktorý sa venuje dôkladnej štúdii Murphyho zákona a predovšetkým testovaniu jeho následkov: sendvič s väčšou pravdepodobnosťou spadne maslo.Na základe svojich argumentov dokonca odvodil vzorec, ktorý obsahoval také premenné: uhlová rýchlosť otáčania, kritický previs, výška stola, uhol oddelenia od stola, šírka sendviča, polovica dĺžky sendviča atď.
• Odkiaľ ste nás prišli naučiť, aby sme na krajec chleba natreli niečo chutné alebo naň niečo položili?
• Existuje veľa verzií, od anekdotických po veľmi pravdepodobné.
• Jeden po druhom vynašiel sendvič poľský astronóm Mikuláš Koperník v apríli 1520 počas obliehania hradu Olsztyn rytiermi nemeckých rytierov. Na hrade, ktorému velil Koperník, vypukla epidémia. Podľa pozorovania Koperníka boli navyše chorí tí, ktorí jedli chlieb. Vedec navrhol, aby sa chlieb infikoval pri kontakte s predmetmi, najmä s podlahou. Navrhol natrieť chlieb maslom, na ktorom po neúspešnom páde na zem bolo dobre vidieť špinu. V takom prípade by sa dal olej odstrániť a chlieb by bol tak neškodný. Pred výskumom fyziky Kopernik študoval aj medicínu.
• Mnoho spravodlivých vedcov sa domnieva, že sendviče vymysleli Židia, ktorí počas slávenia Veľkej noci natierali chlieb maslom a niekedy aj medom. Tento židovský sendvič bol potom humánne obetovaný ako náhrada za obetavé zviera. Ak pôjdeme ďalej, potom sa za prototyp moderného sendviča dajú považovať výrobky vyrobené z matzových koláčov, naukladané na seba, plnené mletými orechmi a ovocím.
• Samotné slovo Butterbrot k nám ale prišlo v 19. storočí z nemeckého jazyka. Po smrti Kopernika začal nemecký lekárnik Buttenadt aktívne rozširovať túto kulinársku techniku, takže sa o sendviči dozvedela celá Európa. Sendvič bol okamžite rozšírený v škandinávskych krajinách: napríklad v Dánsku bol sendvič nazývaný kráľom kuchyne. K dispozícii bolo viac ako 700 rôznych druhov sendvičov, od jednoduchého krajca chleba a masla až po poschodový sendvič s názvom Andersenov obľúbený sendvič.
• Sendvič sa dostal do našej rodnej krajiny v rozľahlosti ZSSR vďaka kremeľskej dlho pečene Anastasovi Mikojanovi, ktorý ešte pred vojnou priniesol zo Spojených štátov niekoľko sendvičových strojov a veľké tajomstvo výroby hamburgerov, ktoré sa po vojne transformovali do tradičného sendviča. (No, teraz by som rád ochutnal Mikojanské klobásy tých čias!)
• Takže sendvič, dalo by sa povedať, žil, je nažive a bude žiť na sviatočnom stole a v brzdách pracujúceho človeka a v kufríku školáka, nehovoriac o jeho schopnosti byť skvelým občerstvením pre rôzne nápoje. v podnikoch na pitie.
• V každom prípade možno kulinárske jedlo, ktoré nesie nemecké slovo Butterbrot, považovať za starodávny a dokonalý kulinársky vynález ľudstva, ktorý sa stal svetovým dedičstvom.
• Za vlády Petra Veľkého prišlo do ruského jazyka veľa nemeckých slov.
• Náš sendvič sme natreli slaným nemeckým mäkkým syrom a obložili klobásou a plátkami pikantných nakladaných uhoriek. Obľúbená kombinácia v turistickom prostredí.

Poznámka

V Nemecku je chlieb základom akýchkoľvek raňajok a večere. Pulty nemeckých pekární sú úžasné, tu môžete vidieť obrovské množstvo odrôd múčnych výrobkov: od čierneho chleba po mandľové praclíky. A to všetko preto, že krajec chleba alebo žemľa sú základom raňajok a večere Nemcov. Šalát sa zvyčajne podáva iba na večeru.
A tam, kde je dobrý chlieb, je okamžite pokušenie natrieť ho maslom alebo mäkkým syrom, položiť naň kúsok šťavnatej šunky alebo klobásy. Mmmm ....
Takže v samotnom názve, chlieb a maslo, teda Butterbrot, bol obohatený o vynikajúce doplnky.
Je zaujímavé, ako hovorí nemecká Wikipedia o ruskej tradícii.
Dávam preklad zadarmo.
V ruštine je slovo „sendvič“ prepožičané z nemčiny, ale toto slovo znamená lahodný, natieraný alebo poliaty chlieb, a nie nevyhnutne maslo. Pod týmto slovom ruská kuchyňa znamená svoju vlastnú kulinársku tradíciu.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot ass Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. . Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-petski - to je naše všetko !!! Niekedy žiadny vynikajúci stôl nemôže nahradiť jednoduché jedlo a sendvič je milovaný a uctievaný v ktorejkoľvek krajine! Olya, ďakujem človeče, išiel som urobiť Butterbrot zo včerajších rezňov

[Kara]

Kara, Predstavujem vaše strihy! Už tu slintám !! Večerali sme o siedmej, tak túžobne pozerám na dubové jablká: girl_cray: Ira, chcem k tebe prísť, dojesť plátky a ten nový novoročný koláč !!!

Olya, príď pomôcť, inak už áno

Oľja pobavila! Najmä noviny! Slabý v nemčine, ale pochopil som to!

[zemiaky s cesnakom]

Olga súrne potrebovala pripraviť predjedlo. : drinks_milk: Pamätal som si na pufre a včerajšie zvyšky (zemiaky s cesnakom). Taká krása sa objavila... Existovala asi 15 minút.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Dráždiť ?? !!!!!!!
Len včera si povedali, že chcú len slede, čierny chlieb a žiarovku!
Ale nie, sme zarytí bojovníci - ničíme v zámorí všetko jedlé v zámorí v obrovských množstvách! - viď noviny na fotografii !!!
Ale čoskoro, čoskoro naše obvyklé jedlo ... ozhidanie:

Ty sa podpichuješ?

Aha! Chýba vám bežné jedlo? Ani nemysli! Jesť zdravé jedlo!

Aha! Chýba vám bežné jedlo? Ani nemysli! Jesť zdravé jedlo!

Aha! Chýba vám bežné jedlo? Ani nemysli! Jesť zdravé jedlo!

Tam je! Môj generál !!
Každý deň dve celozrnné palacinky s maslovým jogurtom a marhuľovým džemom !!

s maslovým jogurtom

preložiť do ruštiny, pliz)

Taká krása sa objavila

Irina! aký máš slede!

[oko]

oko, Tanya, kedysi sme mali v akcii nízkokalorické jogurtové maslo, nebolo to sladké, ale mierne kyslé, to je to, čo tu podávajú. Ten olej bol nemecký alebo švédsky, nepamätám si, veľmi sa mi páčil. Myslím, že je to len s pridaním jogurtu. Alebo možno nie zo smotany, ale z jogurtu robia mastné, alebo možno aj nátierku, ale čisté maslo chutí dobre, dobre sa topí a bez sedimentu.

Viem, že na Ukrajine vyrábajú francúzsku jogurtovú maslovú nátierku.

[oko]

oko, Našiel som to, veľmi sa mi páčilo!

príprava materiálu 5+ úžasne navrhnutá!

príprava materiálu 5+ úžasne navrhnutá!

Poďakovať!!!
Ona sama bola rada, keď všetko dopadlo tak dobre: ​​noviny mi padli do oka, páčil sa mi výraz tváre ruského cára s nemeckými koreňmi, akoby sa na sankcie díval s odsúdením. V miestnosti sme si pripravili sendvič (a svrbenie, aby sa dal recept), a podarilo sa nám nájsť materiál. Až teraz by som opravil administratívne chyby, robí ma tak nepríjemným, keď je text s chybami.

hlavný bod! Neboj sa