Pigtail koláč s kapustou (grilovaný plyn).

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kváskové cesto, maslo
Kapusta, 3-4 vajcia
Zeleninový olej	2-3 st. lyžice

Metóda varenia

Všetko je tu jednoduché.
Príprava náplne z lístkového koláča. Nastrúhajte kapustu, soľ a korenie podľa chuti. Existuje jedna výhrada - ak je náplň príliš šťavnatá, musíte nechať prebytočnú tekutinu odtiecť. Vďaka tomu bude torta oveľa jednoduchšia. Na panvicu nalejte olej a rozložte kapustu. Jatočné telo, kým nie je podlaha pripravená. V tomto čase mi uvarili vajcia. Ochlaďte a nakrájajte ich najemno, ako chcete. Polotovarovú kapustu zmiešame s vajcami, môžete pridať lyžicu majonézy.
Robíme test. Vyvaľkajte sa. Vrstvu cesta nakrájame na pásy široké 4 - 5 cm, trochu ich rozvaľkáme po dĺžke a šírke. Mám dva vrkôčiky, respektíve 6 pásov cesta. Na každý pásik natrieme plnku. Štipneme. Z troch pásikov opatrne prepletieme pigtail, ktorý preložím na grilovaciu rošt.
Pozor, ak chcete na grile upiecť cesto, použite podložky, aby sa dno vašich koláčov neprerezávalo na mriežke. Ja používam silikónovú podložku na cesto. Na pečenie môžete použiť fóliu alebo pergamen.
Pigtaily boli potreté zvyškom oleja. na červenať sa. Pečieme pod vekom grilu 20 minút na strednom ohni. PRÍJEMNÝ !!!

Poznámka

Zaujímavý, originálny koláč z kvasnicového cesta, môžete si vyrobiť akúkoľvek plnku. Tento koláč má jednoduchú kapustovú náplň, ale môžete si pripraviť napríklad kapustu s vajíčkom alebo vajíčko so zelenou cibuľkou. Veľa štastia.