Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vákuové varenie

Steba SV2 dnes pre mňa odmietla pracovať. Teplota stúpa, ale zdá sa, že čerpadlo nečerpá - nedochádza k cirkulácii vody. Samotná jednotka veľa hučí. Skúste naliať vodu na 65-70 ° C a pridať kyselinu citrónovú ??

[Manya]

Skúste naliať vodu na 65-70 ° C a pridať kyselinu citrónovú ??

Manya, vyskúšajte, nebude to o nič horšie, ale mohlo by to tak fungovať

[Sonadora]

Sonadora, Manya, čo zarobila sous-vidnitsa?
Zobrazuje sa mi chyba E04, čerpadlo nefunguje a neohrieva vodu.

[Maslák]

skús

Maslák, Luda, skúsil som to. Vďaka za podporu.

fungovala sous-vidnitsa?

francevna, Alla, zarobila. Zaliala horúcu vodu na maximum, zaliala 100 gramami kyseliny citrónovej. Nechala to chvíľu stáť a potom ho zapla. Pumpa začala škrípať. Teraz to bežím na 80C s citrónom.

[Manya]

ManyaNedajbože, aby som pokračoval v práci

[Maslák]

Maslák, Áno. Mám záložný plán „B“ v podobe Stebovho tlakového hrnca, ale tu je to pohodlnejšie. a hodí sa viac

[Manya]

Manya, šťastný za teba a sous-vidnitsa.
A čo mám robiť s touto chybou E04
Dúfal som, že mi to povedia muži, ktorí to vedia, ale zjavne túto tému nečítajú.

[Alla]

Alla, a pozrel si v pokynoch? Na konci je zvyčajne zoznam chýb a spôsob ich odstránenia. Dostal som ponorené sous-vide



Alla, Teraz som to čítal v tyrnete, multivark má chybu E4, jedná sa o poruchu teplotného snímača, ponúkajú ho rozobrať a vyčistiť Skúste naliať horúcu vodu s citrónom, snímač sa dá vyčistiť, ak to určite nebude zhoršiť

[Sonadora]

Sonadora, Manya, nemôžem nájsť návod. Ak to nie je ťažké, odfoťte si pokyny, chybovú stránku.

[francevna]

francevna, Alla,

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ďakujem za poučenie.
Voda sa naliala na riziko max., Voda sa ohriala na teplotu 37,7 ° a začal vydávať E04.

[Alla]

Alla, môžete nalievať horúcu vodu 70-75C a naliať kyselinu citrónovú?

Mám čajovú kanvicu Boshevsky, stačí, aby bol senzor pokrytý minimálnym výkvetom, začne si žiť svoj vlastný život.

[Alla]

Alla, môžete nalievať horúcu vodu 70-75C a naliať kyselinu citrónovú?

Mám varnú kanvicu Boshevsky, stačí, aby bol senzor zakrytý minimálnym výkvetom a začne si žiť vlastným životom.

Chcem to vyskúšať, ale nie je toľko kyseliny citrónovej. Obchody sú ďaleko, vonku husto prší a pod vodou je ľad. Urobím to neskôr.

Možno nie toľko? Môj manžel včera povedal, že som sa nadchla, na taký objem by stačili 2 ČL.
Pravdepodobne sa tu tiež môžu použiť odvápňovacie prostriedky pre práčku alebo PPM.

Odvápňovacie prostriedky pre práčky

Používam iba kyselinu citrónovú, zabudol som doplniť zásoby.

Masinen a všetci majitelia STEBA SV2, pomôžte mi na to, prosím. Chcem kúpiť STEBA SV2. Teploty sú potrebné od 20 ° C. Na rôznych stránkach píšu, že v STEBA SV2 je rozsah prevádzkových teplôt od 20 do 99,9 ° C alebo od 40 do 99 ° C. Aká je teda najnižšia teplota? Stiahol som si návod pre STEBA SV2. Neexistujú ani informácie o najnižšej t ° C. Alebo možno existujú Suvidnitsa od iných výrobcov s min. t = 20 ° C? Prosím povedz mi.

[Nina]

Nina, dobrý deň!
Nepamätám si, čo je najnižšia teplota v CB2
Teraz mám ponornú CB50
Môžem to zapnúť a uvidím.

Ak sa nemýlim, tak v CB 2 je počiatočná teplota presne nižšia ako v CB1 a je to 40 g

Môžem to zapnúť a uvidím.

Nemáš čas. Aj tak si kúpim až 15-17.08.19. Pretože bude čas a príležitosť, prosím, rozhliadnite sa.

Teraz mám ponornú CB50

Maria, prečo si kúpil ďalšie ponorné sous-vide + pre stacionárne? Ktorý z nich je pohodlnejší?

[Nina]

Nina, ponorné kúpené kvôli svojej kompaktnosti.
Vo výsledku mi zostalo jedno ponorné)

Opäť problémy s mojím Su-vid Steba CV2.
Nastavil som teplotu na 63 °, počas varenia pracuje v rozmedzí 62,8-64,5 °, ale nedochádza k cirkulácii vody, aj keď ikona na displeji ukazuje, že ventilátor pracuje, nedáva chybu. Manžel vyfúkol cez hadičku, vzduch voľne prechádzal.
Už som varila dvakrát bez cirkulácie vody, šunka je vynikajúca.
Môže sa niekto stretnúť s takýmto problémom?

[francevna]

francevna, Alla, čistila si prístroj už dlho?

[Masinen]

Masinen, Mária„Varím zriedka, môj manžel odstránil vnútornú bočnú dosku, akoby na nej nebola stupnica.
Do otvoru v spodnej časti som naniesol gumovú trubičku, fúkal do nej, vzduch prechádzal, padal na ... neviem, aký je správny názov.
Ale nechápal som, ako voda cirkuluje.
Možno to musíte úplne rozmotať?
Mária, ako ste odvápnili toto zariadenie?

[francevna]

francevna, s kyselinou citrónovou nastavenou na maximum a jazdil hodinu alebo niečo.

Ak môže manžel, môže to rozoznať. A uvidíte, prečo voda necirkuluje.

Môžete v ňom variť aj bez cirkulácie, len teplota nebude udržiavaná konštantná,
Chyba bude vyššia ako v st1.

V téme je ticho🙄, ale dúfam, že niekto na moju otázku odpovie. Pripravil som šunku s prídavkom dusitanovej soli. Koľko toho môžete uložiť vo vákuu v chladničke? Nedávno som si kúpil ponorné sous-vide, prečítal som si celú tému, veľa užitočných informácií, ale nenašiel som odpoveď na svoju otázku у pýtam sa skúsených a starostlivých ľudí 😊

[yahont]

yahont, dva týždne, môžete ho určite uložiť vo vákuu.

Práve som mal šťavnaté kura po dobu 3 týždňov vo vákuovom vrecku po tom, ako som ho preložil z mrazničky do chladničky. Všetko bolo normálne.

[yahont]

yahont, dva týždne, môžete ho určite uložiť vo vákuu.

Masinen Maria, Anna 1957! Veľmi pekne ďakujem za poučnú a rýchlu odpoveď👍