Údené prsia v tlakovom hrnci-fajčiarskej jednotke USP 1210S

Údené prsia v tlakovom hrnci-fajčiarskej jednotke USP 1210S

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	-1 ks (mám asi 800g)
Soľanka:
Podľa chuti osolíme, čo je trochu solené
korenie alebo korenie, čo sa vám páči pre môj gril 0,5 lyžičky.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Voda	na zakrytie pŕs

Metóda varenia

• Namočte prsník do soľanky aspoň na noc
• Vypustite soľanku, osušte prsia obrúskami, trochu osušte.
• Udiareň umiestnime do misy, na stojan. Vložte 1 polievkovú lyžicu do misky na hranolky. l jablkové lupienky.
• Vyberieme režim horúceho fajčenia na 30 minút.
• Sada tlaku 6-7 (zahrnutá do celkového času varenia), 23-24 minút sa varila priamo pod tlakom, za 6-7 minút sa tlak uvoľnil.

Čas na prípravu:

30-40 minút

Poznámka

Prvá skúsenosť ma potešila.
Mäso je šťavnaté a jemné.

[Tanechka]

Tanechka, prsník. Tiež veľmi rada fajčím prsia: aj na šalát, aj na polievku, aj na sendvič.

Tanya, vieš, aký je záznam na grile? Musí byť nainštalovaný na polici takým spôsobom, aby bol nad miskou na štiepky a potom nebude výrobok pokrytý sadzami. Sme Brandovers a vyrábame taký fóliový tanier. Ale vy, vedci oddelenia, máte o niečo väčšie šťastie.

Po zhliadnutí videa som sa hneď išiel pozrieť na ceny za CB Unit USP 1210S .... Nemáme taký model ... je tam iba 1200S .... teraz si myslím

[Tanechka]

Tanechka, prsník. Tiež veľmi rada fajčím prsia: aj na šalát, aj na polievku, aj na sendvič.

Tanya, vieš, aký je záznam na grile? Musí byť nainštalovaný na polici takým spôsobom, aby bol nad miskou na štiepky a potom nebude výrobok pokrytý sadzami. Sme Brandovers a vyrábame taký fóliový tanier. Ale vy, vedci oddelenia, máte o niečo väčšie šťastie.

Poďakovať, Ksenia Tiež som si myslel ... prečo tento kus železa
Pokyny hovoria, zatvorte misku s hranolkami na fajčenie kuracieho ... no, píše sa v recepte. Uzavrel som misku. Robíte to s otvoreným pohárom?

Po zhliadnutí videa som sa hneď išiel pozrieť na ceny za CB Unit USP 1210S .... Nemáme taký model ... je tam iba 1200S .... teraz si myslím

An, Objednal som si z Ozonu.

Uzavrel som misku. Robíte to s otvoreným pohárom?

Nie, nie, tiež zatvoríme veko - všetko je ako vaše. Iba z tohto hrnčeka s hranolkami môže byť jedlo bezprostredne nad ním pokryté sadzami - sčernie. Vývojári spoločnosti Unit zjavne prichádzajú na naše fórum, pretože o téme Značkovej udiarne sme už viackrát diskutovali, že ak je plocha nad pohárom na čipy pokrytá fóliou, potom výrobky nesčernie. Takýmto tanierom teda vyrobili jednu z mriežok.

Nie, nie, tiež zatvoríme veko - všetko je ako vaše. Iba z tohto hrnčeka s hranolkami môže byť jedlo bezprostredne nad ním pokryté sadzami - sčernie. Vývojári spoločnosti Unit zjavne prichádzajú na naše fórum, pretože už sme v téme o Brand udiarni opakovane diskutovali o tom, že ak bude plocha nad pohárom na čipy pokrytá fóliou, potom výrobky nesčernie. Takýmto tanierom teda vyrobili jednu z mriežok.

Je zrejmé, potom rešpekt a úcta k Unitavtsamu

[An]

An, Objednal som si z Ozonu.

Už som šiel - spýtal sa na cenu ... .. ach, čo s nami robí náš „zoznam želaní“ .... .. budem sa vytrvalo „presviedčať“ mesiac, že ​​túto jednotku nepotrebujem, a tam pri nový rok bude možné darovať si „prosiť“ ....

Táňa, všetko vyzerá čarovne! A sledovanie videa je test, pretože slintanie začne kvapkať od samého začiatku videa (ani môj manžel sa nedokázal odtrhnúť. Mám len jednu otázku, ak vám to neprekáža)))
Pozrel som si video o fajčení kuracieho mäsa a o fajčení rýb a premýšľal som, prečo by mali po prvé tak dlho marinovať a po druhé pridať do marinády nejaký druh kyseliny? Teda, to by ma zaujímalo, či by to tak malo byť vo všetkých receptoch a súvisí to s ďalším fajčením, alebo je to vlastnosť receptov, ktoré ste si vybrali?

Táňa, všetko vyzerá čarovne! A sledovanie videa je test, pretože slintanie začne kvapkať od samého začiatku videa (ani môj manžel sa nedokázal odtrhnúť. Mám len jednu otázku, ak vám to neprekáža)))
Pozrel som si video o fajčení kuracieho mäsa a o fajčení rýb a premýšľal som, prečo by mali po prvé tak dlho marinovať a po druhé pridať do marinády nejaký druh kyseliny? Teda, to by ma zaujímalo, či by to tak malo byť vo všetkých receptoch a súvisí to s ďalším fajčením, alebo je to vlastnosť receptov, ktoré ste si vybrali?

Ďakujem veľmi pekne za spätnú väzbu, nie je vôbec potrebné marinovať, marinovať môžete čokoľvek, mne sa páči len dlhé marinovanie mäsa. Ryba nie je nutná, ale takto sa snažím odstrániť zápach rybieho oleja. Môžete len potrieť soľou a korením.

... Môžete len potrieť soľou a korením.

Tu sa tiež prikláňam + trochu byliniek. Vďaka za rýchlu odpoveď!
Samozrejme by som marinoval o niečo dlhšie, ale moje ruky ma už veľmi svrbia, aby som tú niť konečne zaúdil! Ak by to malo šťastie, včera bola vypnutá všetka voda a nové zariadenie stojí a dráždi ma a vábi .... Takže budem musieť riskovať a obmedziť sa na morenie 30 - 60 minút.

Ďakujem za recept! Všetko sa podarilo! (len trochu posolím, ale je to v poriadku) (toto je druhá, chyby boli opravené)

Ahojte všetci)))) Dnes som sa stal majiteľom jednotky 1210s. Neodolal som a rozhodol som sa vyskúšať. Prsník sa práve nudil v chladničke. Recept som prevzal z návodu. Ale z nejakého dôvodu sa prsník ukázal nie tak ružový (((((Možno bolo potrebné vylievať menej vody alebo ju trochu viac vysušiť? Prečo sa to stane?)

Ahojte všetci)))) Dnes som sa stal majiteľom jednotky 1210s. Neodolal som a rozhodol som sa vyskúšať. Prsník sa práve nudil v chladničke. Recept som prevzal z návodu. Ale z nejakého dôvodu sa prsník ukázal nie tak ružový (((((Možno bolo potrebné vylievať menej vody alebo ju trochu viac vysušiť? Prečo sa to stane?)

Nepotrebujete veľa vody, stačí tam 100ml.