Zeleninové korenie „Voňavé topy“

Zeleninové korenie „Voňavé topy“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Zmes sušenej zeleniny, byliniek	voliteľná príprava polievkovej zeleniny

Metóda varenia

• Túto sezónu som si pripravil dostatok sušenej zeleniny a byliniek do polievok a iných jedál.
• Ale potom, čo som sa ich pokúsil zomlieť a pripraviť korenie od koreňov-vershoks ... zdalo sa mi, že som z tejto zmesi pripravil veľmi málo.))))
• To isté, je potrebné zozbierať vrece s 50 kilogramami reklám, aby to stačilo na sezónu používania zelených v rôznych verziách)))
• Najskôr si pripravíme sušenú zmes zeleniny a rôznych bylín.
• Prázdny sušič

• Zeleninová polievka (zmes sušenej zeleniny, byliniek) (Správca)

• Suším všetko, čo mi príde pod ruku.
• Na tomto behu mám:
• Cibuľa
• Mrkva
• Sladká paprika
• Hľuzovitý zeler
• Stopkový zeler
• Zeler, kôpor, petržlenová vňať zo zelených strapcov
• Koreň petržlenu
• Všetci spolu po vysušení dodajú bujónom a ďalšiemu jedlu úžasnú vôňu a skvelú chuť.
• A po mojich experimentoch s korením, korením, soľou mi zrazu prišiel nápad zomlieť polievkovú zeleň. A získajte len voňavé dochucovadlo v malých drobkoch, ktoré je možné pridať ako posyp do šalátu a všade tam, kde sú potrebné zeleninové drobky, a rýchle tepelné ošetrenie pokrmu, napríklad pri vyprážaní dusených pokrmov, zeleniny na panvici ... a podobne.
• Išiel som do toho.)))
• Potreboval som na to sklo trysky pre kombajn Kenwood, ktoré funguje ako silný drvič všetkého pevného - orechov, kávy atď.
• 
• Zmes byliniek vložím do pohára, vložím do hniezda kombajnu - poďme! V priebehu niekoľkých sekúnd a pri vysokej rýchlosti som dostal skvelého zeleninového drobca. Pohár bol plný - pohár bol takmer prázdny)))
• 
• Pred vložením zaváracích pohárov posypte strúhanku na papierovej utierke, trochu ju osušte, aby sa v zaváracej miske nerozdrobila, nenavlhla.
• 
• Sypku nasypem do zaváracieho pohára, zavriem pod vekom.
• 
• 
• Drobky voňajú rovnako dobre ako celé zelené.

Poznámka

Vynikajúci výsledok!
Dostal som ešte jedno korenie, domáce, aromatické.
Toto korenie je pre tých, ktorí nemajú radi výraznú chuť a vôňu, vôňu bylín. Existuje dostatok vlastných dochucovacích aróm obyčajnej zeleniny a bylín.
Užite si prázdne miesta!

Sakra !!!! super !!!
Tatyana, tvoje recepty už podľa fotografie rozoznávam, len som nimi potešená

[Tanyusha]

Tanyusha, je to dobré! To znamená, že niektoré moje recepty budú uvarené a zima bude vynikajúca

[Admin]

Admin, Tatyan, samozrejme, bude, aj keď moja strašná úzkosť, ale môžem vyloviť, čo je užitočné :)
Mne prúd sušičky nestačí. Minulý rok som kúpil ten najlacnejší (nevedel som, ako sa vyvinie vzťah k sušeniu), ale zdá sa mi dosť slabý. Schne dlho aj na maximum. Keď sa zľavy budú kupovať ďalšie, ale teraz nebudem ukladať))

Pozerám na obrázky a priamo cítim arómu pochádzajúcu z tejto zmesi! Má všetko, čo milujem (okrem hľuzovitého zeleru - len som to neskúšal.)
Z nejakého dôvodu si kupujem podobné zmesi, veľmi sa mi páči aróma. Nakoniec, práve zo sušenej zeleniny a bylín sa aróma stáva bohatšou, alebo čo ...
Prinajmenšom mi udrelo do hlavy, že mám sušičku!
Tan, Tan, všetci si môžete za to, že našu sušičku vnímame ako zariadenie určené výhradne na konzervovanie mäsa!

[Bielizeň]

Bielizeň, každý vidí, čo chce vidieť, mám sušičku výhradne na zelenú zeleninu, hoci expanzný krúžok na mäso je vyrobený Teraz sa paradajky sušia s korením

A zelení ...je zázrak, aké dobré sú zelené, toto je zmes do polievok. Ja ju pridávam iba na varenie vývarov, polievok.
A dokonca aj v pohánkovej kaši Tak prirodzená, bohatá chuť a vôňa

Ako to, že máte sušičku, ale bez sušených bylín? Porucha!

každý vidí, čo chce vidieť

Aha, mäsité!
Kanesh, dala chutný recept, ktorý som už na bylinky zabudol. Ale tiež som ich kedysi sušil a opäť podľa vášho receptu.
Tan, ďakujem za zloženie „tops-root“, určite to urobím. Takéto zmesi veľmi rada pridávam do vývarov, a to nielen. A s domácim „sušeným“ som si istý, že bude stokrát chutnejší.

[Admin]

Admin, teraz "pyaterochka" predáva pohánku so sušenou zeleninou. 99 rubľov !!!! Ja to nepotrebujem! Ja sám to už dlho robím podľa tvojho receptu na zeleninové korenie !!! Veľmi chutné !!!
Ďakujem pekne za recept!

[Irisha]

Irisha, a cena takejto pohánky je veľká Prečo by sme mali preplácať sušenú zeleninu - sami si ju osušíme a zmiešame s obilninami
Pre tvoje zdravie!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ale povedz mi ~ od minulého roku sa v novej zime môžu stále používať sušené mravce. A ako. Silne pochybujem ...
Mám celú 3 litrovú nádobu so suchou petržlenovou vňaťou. Manžel varí ~ ju nepoužíva. Nechápem ... mu sušené zelené. Použitie z mrazničky!
Preto ich zostáva veľa. Pre mňa je to ako seno už ... No minulý rok som sušila toľko, že som to nejedla. Kôpor je preč. Ale petržlen zostal. Listový zeler, koriander. Všetko vonia. Petržlen nie je veľmi, akosi nezrozumiteľný.
Nový uschnem. A starý? Hodiť preč? Alebo zmiešané do prášku?

Mám zmes zeleniny rôznych zmesí už dlho, niekedy to stačí na dva roky, ak nepočítam s množstvom. V tejto sezóne budem opäť zbierať, je takmer koniec.

Zelení tiež môžu dlho stáť. Existujú v obchode rôzne koreniny vrátane petržlenu, predávajú sa čerstvo natrhané? pochybujem

Do polievok-boršč môžete postupne pridávať petržlen, pridávať dusenú zeleninu-mäso.

Existujú v obchode rôzne koreniny vrátane petržlenu, predávajú sa čerstvo natrhané? pochybujem

Nikdy som si v obchode nekupovala sušené bylinky.
Zelení vždy zamrzli. Prvýkrát som to sušila. A nejako to pre mňa nie je petržlen veľmi ... Ja ho samozrejme na niečo používam ... uvidíme.
Tento rok zamrazím viac petržlenovej vňate. Mrazená zelenina je pre mňa akosi viac parfumovaná.
Páči sa mi myšlienka zmiešať spolu suchú petržlenovú vňať a iné korene. Budem fantazírovať.
Ďakujem, Tanya!

Ani ja si petržlen veľmi nevážim. A pokúsil som sa vysušiť vrcholy mrkvy a pridať namiesto petržlenovej vňate .... úplne inú chuť. Mám rád. Tento vrch ešte dávam do chleba.

Admin, Tatiana - ďakujem, určite to urobím, veľmi sa mi páčilo! Dnes mi poslali novú sušičku (tá stará letela), už tam suším papriku, a potom urobím všetko ostatné ... Nemám rada mrazenú zelenú, okrem kôpru (je to mňam zmrzlina) ), časť je mokrá, tmavá, napoly prehnitá, najmä petržlenová vňať - brrr. A strašne mám rád sušené jedlo, pridávam ho všade, do polievok, na hlavné jedlá a do pečiva, ale nikdy mi to nenapadlo. Ďakujem za recept !!

Je akosi vlhká, tmavá, napoly zhnitá, najmä petržlenová vňať

Toto som si nevšimol. Zelení nie je potrebné rozmrazovať, odtrhnite kúsok z brikety a ihneď do panvice, do horúceho vývaru na konci varenia. Potom zeleň vyzerá normálne.
A do šalátov nepridávam mrazené zelené - iba čerstvé.

Pre tvoje zdravie!

Zelení nie je potrebné rozmrazovať

, Ani to nerozmrazujem, ale nejako mi to so zamrznutou kómou z kôpru nevyšlo, už mám polovicu krabičky zamrznutú a všetko ostatné suším a používam .. Ale sme dobrí, my žiť na juhu, aby čerstvé a v zime nebol problém, ale sušené v polievkach a zelenine - veľmi ju milujem, nejakú jedinečnú vôňu a vôňu. Teraz čítam a znovu čítam vaše recepty - urobím všetko !!!

[Sveta]

Teraz čítam a znovu čítam vaše recepty - urobím všetko !!!

Sveta, pre tvoje zdravie!

Teraz som tiež šťastným majiteľom sušičky. Celé leto a jeseň suším všetko, na čo dosiahnem
Paprika (od 2,5 kg čerstvého - 140 gramov sušeného)

mrkva (od 2,5 kg do 260 gramov)

cibuľa (od 2,5 kg do 245 gramov)


paradajky (od 2,3 kg do 170 gramov)

koreň zeleru (od 1 kg do 100 gramov)

A dostala som takú úžasnú zmes - dve dvojlitrové plechovky

Vďaka za nápad!

[Sveta]

Sveta, pre tvoje zdravie!
Áno, je to nákazlivé, keď sušička suší všetko.

Nasekali ste mrkvu a koreň zeleru alebo ste ich nakrájali na strúhadle?

Tu som v tomto vlákne ukázal, ako pripravujem zeleninu na sušenie, ako krájam

Zeleninová polievka (zmes sušenej zeleniny, byliniek) (Správca)

Nestrúham na bežnom strúhadle, pretože potom po zaschnutí veľmi vyschnú a zmenia sa na prach.

Samostatne som sušila cibuľu a zeler. Cibuľa v pásoch a strúhaný zeler pre kórejskú mrkvu. Zeler sa ukázal ako tenké chĺpky, veľmi voňavé, páčilo sa mi viac ako pridávanie surového na vyprážanie. Ukázalo sa, že vývar je mimoriadny. Zvyšok zeleniny tento rok určite pripravím.