Brokolica a zemiakový kastról

Brokolica a zemiakový kastról

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
zemiaky	5 kusov
brokolica	1 - 2 hlavy
mrkva	1
vajce	2
soľ
korenie
kyslá smotana	200 ml
úklon	1-2 ks

Metóda varenia

• varte zeleninu v dvojitom kotle
• 🔗
• potom traja z nich na hrubom strúhadle nakrájame brokolicu nožom.
• porazte 2 vajcia s 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu kyslej smotany, pridáme k zelenine. Soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
• Potom ho vložíme do foriem (po častiach) alebo pevne vložíme do multivarku.
• 🔗
• Pečieme v rúre na 200 stupňov asi 15-20 minút - sledujte pečenie, všetky rúry sú iné.
• V multivarke - obvyklý režim pečenia.
• 🔗
• Zatiaľ čo sa kastról pečie, pripravte si omáčku
• Na rastlinnom oleji speníte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte tam lyžicu masla, kyslú smotanu. Ak sa ukáže príliš hustá - zriedte ju vodou, ak naopak - tekutou - pridajte trochu múky.
• soľ korenie.
• 🔗
• nalejte kastról omáčkou a podávajte!
• Dobrú chuť!
• 🔗

Miska je určená pre

5 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

para, pečivo

Dobrý recept a nápad s omáčkou je úžasný, vzal som ho do záložiek, pretože v mrazničke je veľa kapusty, aj keď nie brokolica, ale karfiol