Moulinex OW 5004. Najjednoduchší a najchutnejší pšeničný chlieb

Moulinex OW 5004. Najjednoduchší a najchutnejší pšeničný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	560 g
Soľ	2,5 lyžičky
Pšeničná múka	880 g
Suché rýchlo pôsobiace droždie SAF-Moment	1 lyžička

Metóda varenia

• Domáca pekáreň Moulinex OW 5004. Program č. 2. Hmotnosť 1250 g

Poznámka

Máme veľkú rodinu, tento chlieb pečieme každý deň kvôli jeho jednoduchosti a lahodnosti.

Niekedy pre spestrenie v tomto recepte nahradím 200 g pšeničnej múky 200 gramami ražnej múky a potom získam úžasný ražný chlieb.

Fotografie Yugorchanka

[Adjalik]

Adjalik, ale droždie na toto množstvo múky nestačí?

Používam rýchlo pôsobiace suché droždie SAF-Moment. Ak sú iné suché droždie, vložte ich ešte dvakrát.

Mám Moulinex -20030. A ako je to s kôrou, keď tam nie je absolútne žiadny cukor? Alebo nemáte problémy s kôrkou?

Dokonca aj v strednej polohe farby kôry je to celkom prijateľné.

Ďakujem za recept. Ukázalo sa to veľmi chutný chlieb.
Jediná vec je, že kôra je trochu bledá, ale veľmi chutná a chrumkavá.

Čo je program č. 2? Ako dlho?

Čítal som niekde na stránke veľmi jednoduchý recept a používam ho iba dnes (pohár - 250 ml.):
- 1 pohár vody
- 3 šálky múky
- 2 lyžice. l. maslo (takže cesto je elastické a nelepivé)
-2,3 lyžičky soli
- droždie.
Ale droždie predbežne rozpustím, vznikne z toho niečo podobné ako cesto (nie som nijaký špeciálny kuchár, kuchársky sa nelákam). 1,5 lyžičky rozpustite v malom množstve vody (vezmite z hlavnej odmerky). cukor (cukor je potrebný na rast kvasníc), niečo múky a droždie. zmiešať. keď začne pracovať hmota, pridám ju do hlavnej vody a dám výrobky podľa schémy.
Mám program na 3h 50m.

Posledný recept sa mi veľmi páčil. Piekla som to aj v pekárni aj v rúre (keď to bolo potrebné rýchlejšie). Chutí lepšie v pekárni. Iba soľ som dal 1 lyžičku. Ďakujem autorovi!

Čo je program č. 2? Ako dlho?

Domáca pekáreň Moulinex OW 5004. Program č. 2 je francúzsky chlieb. Doba varenia, v závislosti od veľkosti bochníka, od 3 hodín 39 minút do 3 hodín 50 minút.

A z nejakého dôvodu tento recept prvýkrát zlyhal v čistom pšeničnom chlebe.
Neviem, čo si mám myslieť

A čo si treba myslieť?! Množstvo droždia je celkom bežné, čo znamená, že múky nebolo dosť.

Celkom možné. Nebudem sa hádať.

A dnes som sa stavil.
Piekla som z rovnakého a rovnakého, ale pridala som 1,5 ČL. Sahara. Výsledok: pekný, vysoký s krásnou „strechou“.

To je skvelé!

prvýkrát sa ukázalo, jednoduchý chlieb! teraz ovládam pšenično-raž ..

Tu je môj chlieb.

Ale namiesto vody som použila cmar. Zvyšky po výrobe masla musíte niekam dať ...
Chutný chlieb! Upečieme ešte nejaké.
Ďakujem autorovi!

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk-krásne! Chcel som tiež upiecť podobný, napriek všetkej jeho jednoduchosti)))

Sklady by mali obsahovať rôzne recepty a tie najzložitejšie a najjednoduchšie. Tento recept je naozaj jednoduchý a chutný. Perfektné ako hlavný chlieb. Dobré so sladkými aj slanými nátierkami. A na čaj a boršč.