Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky)

Všeobecne som dnes kúpil túto panvicu ... Otázka výberu veka na ňu je zrelá. Chcem sklenený. K dispozícii s alebo bez výstupu pary. K dispozícii s kovovým okrajom alebo bez neho. Alebo je lepšie kovové veko? Prosím o radu.

Najradšej mám sklenené viečka s kovovým lemom a otvorom na odvádzanie pary.

Najradšej mám sklenené viečka s kovovým lemom a otvorom na odvádzanie pary.

Skvelé veko, keď potrebujete vyprážať, ale tak, aby nebolo veľa vlhkosti.

Takéto viečka som kúpil v Auchane za smiešnu cenu (160 rubľov za priemer 26 cm). Volajú sa Homehrofi.

Skvelé veko, keď potrebujete vyprážať, ale tak, aby nebolo veľa vlhkosti.

Myslel som toto sklenené veko s veľkým otvorom na vrchu, odkiaľ vychádza para a samotná vlhkosť sa hromadí na kovovej strane okraja a nedostáva sa na dno panvice. Z tohto dôvodu je mäso vyprážané bez nadmernej vlhkosti. Veľmi pohodlne.



A tiež je také pohodlné toto potiahnuté veko, ktoré sa hodí na rôzne veľké panvice od malých po veľké.

[Admin]

Admin„Páčil sa mi druhý, ten pre rôzne panvice, vec!

A prvá nie je vôbec horšia, treba len vyskúšať.

A ja vo „vašom dome“ sa už dlho pozerám na kryt - tiež univerzálny - 22-24-26-28 cm - s automatickým patentovaným ventilom Intelligent Knob. Pri nasledujúcom výlete to pravdepodobne kúpim. Tu je taká pekná

A ja vo „vašom dome“ sa už dlho pozerám na kryt - tiež univerzálny - 22-24-26-28 cm - s automatickým patentovaným ventilom Intelligent Knob. Pri nasledujúcom výlete to pravdepodobne kúpim. Tu je taká pekná

Ale majte na pamäti, že má nízky sklon, to znamená, že klesá do panvice, ktorá žerie výšku.
Používam ho zriedka, pohodlnejšie je viečko s vypuklým povrchom. Môj názor.

Indukčná naberačka Berghoff 16 cm 1,4 l - tak sa to volá. A čo v ňom variť, a či sa to dá použiť na plynovom sporáku, neviem. Prosím pomôžte!!!

Podľa môjho názoru, ak ma pamäť slúži, na spodku je značka - je to na benzín. Varím v takej naberačke, dusím, dokonca varím polievku, keď toho veľa nemusím. Je to zo série Cast? Ak sa nemýlim? Nádherné jedlá, mám veľký kastról na pilaf, kapustové kotúče atď., Veľkú panvicu, malú panvicu, tu je naberačka a kastról. Vo všeobecnosti si Berhoffa vážim, zatiaľ som nebol sklamaný ani jednou položkou (je tu celá sada hrncov, sada nožov, všetky druhy plechoviek od pepřového oleja, nádoby na maslo atď.)
Chcem od nich kúpiť termosku, napríklad džbán, ale za účelom skladovania čapovaného mlieka v chladničke. Môže to mať ktokoľvek? Hlúpy nápad, hm? Bolestne sa mi páči dizajn

Používatelia panvíc BergHOFF atď.!
A aké sú približné ceny ich jedál? Na rozdiel od webovej stránky Zenpter to nie je uvedené. Napríklad.

Používatelia panvíc BergHOFF atď.!
A aké sú približné ceny ich jedál? Na rozdiel od webovej stránky Zenpter to nie je uvedené. Napríklad.

Asi 200-250 gr. na panvicu so železným vekom (už si to presne nepamätám)

Berhoffove riady mám od roku 2002, kúpil som naraz sadu, 4 hrnce, naberačku a panvicu, potom to stálo 100 dolárov, teraz je to viac ako dvesto, kovové rúčky, predajca sľúbil, že sa neohrejú , nie sú ani vyhrievané, ale to nie je strašidelné! Hrnce-otpad, nič sa nedrží, ak sa budete starať, vyzerať ako nové, raz ste zabudli vypnúť detskú polievku, išli na prechádzku, prišli domov, v naberačkách, doslova, nič, potreté žinkou so sódou, aj bez škvŕn! Panvica nie je vôbec vhodná na vyprážanie, drží sa a na dusenie je veľmi vhodná do veľkosti a všeobecne sa mi veľmi páči. Po sade hrncov mám vo svojom dome Bergoffomania, všetko od tejto spoločnosti, dokonca aj plechovku na olej!

Zvláštne je, že rukoväte Zepter sú tiež kovové, ale nič sa nezohrieva.

Nevšimol som si horúce rúčky riadu Berghoff, veľmi praktické jedlá, podobné dizajnom a vlastnosťami varenia ako Zepter, ale oveľa lacnejšie.

V Moskve sa obchodná kancelária Berghoff nachádza na ulici Butyrskaja 8, metro Savelovskaja, 5 minút chôdze.

Mám panvicu Berghoff a ani rúčka sa nezohrieva.

Ako si nemôžete všimnúť horúce ruky, ak sa neustále spálim! Mám plynový sporák, rúry sú na panvici a na naberačke studené a na panviciach veľmi horúce

Ťažko sa mi to hodnotí, ale dnes ráno som varil v tomto kastróle (veľký objem) a tiež na plyne, ale pokojne som rukami vzal aj vrchnák aj rúčky.

Rukoväte sa môžu (teoreticky) zahriať, ak je pod panvou veľmi silné teplo, ktoré presahuje dno a stúpa nahor k rukovätiam. Toto napríklad nepovoľujem.
Predtým som varil vo vlaku. sklokeramika tiež, všetko bolo v poriadku.

Takže moje panvice nie sú správne, možno mám falošný, aj keď to nevyzerá, že je tam záruka a je tam kniha receptov a zľavová karta

Mám nemeckého výrobcu liatinových palaciniek s názvom Carl Victor. Ťažký - s takou palacinkou nemôžete hádzať palacinku !! Super, teflón nie je blízko. Nič nehorí, treba sa len prispôsobiť liatine. Ak je niečo spálené, nemusíte to namáčať, musíte to poriadne zohriať, aby sa všetko pripálilo, a všetky výpary zoškrabte drevenou špachtľou, potom to môžete znova potrieť soľou a namastiť pred použitím cukrárenským tukom. Nie je potrebná ďalšia údržba. Nie je potrebné umývať. Aby sa nespálilo, je potrebné pred použitím silno zahriať, tu si však treba uvedomiť, že tepelná kapacita liatiny nie je malá, z horúcej panvice môže zostať stopa aj na tepelne odolných povrchoch .

Ahoj! Neviem, či sú hrnce zariadenia, ale užitočné, moja panvica určite áno. Kúpil som ho už dávno a výhody oproti ostatným spočívajú v tom, že sa v ňom dá variť bez vody a bez tuku, ako u slávneho zeptera, iba kastról našej ruskej výroby a cena zaň pred dvoma rokmi bola 700 rubľov, teraz niečo okolo tisíc ... Všeobecne sa mi veľmi páči, užitočná vec v domácnosti.

Mám aj hrnce. Kúpil som ho pred pár rokmi v metre, teraz naozaj ľutujem, že som si vzal iba dva, nikde inde som ho nevidel. Veľmi pohodlné, vynikajúca kvalita. Stále ako nový

Čítal som hornú časť a cenovky za všetko dobré sú pre mňa príliš ťažké ... Budem hľadať niečo jednoduchšie a rozpočtovejšie ...
Dnes som sa staral o hrnce v talianskom Talleri, séria nebola napísaná, ale ani Capulet, páčil sa mi dizajn ...

Kuchynský riad pre sklokeramiku by mal mať špeciálne dno - úplne ploché a najlepšie hrubé, stabilné a hladké, aby riad tesne priliehal k povrchu horáka a aby medzi riadom a horákom nebola medzera a aby sa povrch nepoškriabal. V opačnom prípade bude riad zle ohriaty a na jeho ohriatie je potrebné veľa času.
To sa stáva pri použití smaltovaného riadu.
Hľadajte jedlá s ikonou „sklokeramiky“

Všetky svoje hrnce som skontroloval magnetom - každý má viac-menej magnetické ploché dno. Znamená to, že sa všetky hodia na sklokeramiku (a indukčné dosky)?

Hovorí, že ide o magnetickú nehrdzavejúcu oceľ. Pretože je spodok rovnomerný, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou zmestia k vašim tanierom.

Používa niekto na keramplity rovnaké sklo Simax?
Myslím na to alebo nie?

Do rúry používam iba sklenený riad, ale mám keramické hrnce, ktoré používam ako na varnej doske, tak aj v rúre, veľmi sa mi páčia.

Po zakúpení sklenenej keramiky som si nekupoval špeciálne jedlá, čo bolo a stále používam, už 3 roky a nič, mám rôzne hrnce, sú lacné a tenkostenné, existujú aj Tefalevské a sú aj tenkostenné, sú tu panvice Tefal s hrubým dnom, sú s hliníkovým dnom, ktoré sa, ako sa hovorí, nedá použiť na sklokeramiku, je tam liatinová panvica na palacinky ... Nič hrozné sa nedeje ku mne buď so sporákom, alebo s riadom. Všetky škvrny, ak sa objavia, sa zotrú sklokeramickou zmesou. Všetko je ako nové.

Po zakúpení sklenenej keramiky som si nekupoval špeciálne jedlá, čo bolo a stále používam, už 3 roky a nič, mám rôzne hrnce, sú lacné a tenkostenné, existujú aj Tefalevské a sú aj tenkostenné, sú tu panvice Tefal s hrubým dnom, sú s hliníkovým dnom, ktoré sa, ako sa hovorí, nedá použiť na sklokeramiku, je tam liatinová panvica na palacinky ... Nič hrozné sa nedeje ku mne buď so sporákom, alebo s riadom. Všetky škvrny, ak sa objavia, sa zotrú sklokeramickou zmesou. Všetko je ako nové.

Mimochodom, chcem povedať, že zatiaľ mám aj obyčajné lacné hrnce a všetko v nich normálne vrie a železné rúčky sa nezohrejú, napodiv ... zajtra pôjdem po nové veci do sporáka, môj manžel schválil ... povedala som, že kuchyňa je moje kráľovstvo a preto sa rozhodnem, čo potrebujem a čo nie ...

Dievčatá!

Povedzte mi, prosím, ak sú na vnútornej strane hrnca z nehrdzavejúcej ocele škvrny podobné benzínovému filmu, potom to okrem estetickej stránky ovplyvňuje aj to?

Dievčatá!

Povedzte mi, prosím, ak sú na vnútornej strane hrnca z nehrdzavejúcej ocele škvrny podobné benzínovému filmu, potom to okrem estetickej stránky ovplyvňuje aj to?

Neovplyvňuje ...

Dievčatá!

Povedzte mi, prosím, ak sa na vnútornej strane hrnca z nehrdzavejúcej ocele objavia škvrny podobné benzínovému filmu, na čo to má okrem estetickej stránky vplyv?

Tieto škvrny okrem vzhľadu nič neovplyvňujú, je však veľmi ľahké sa ich zbaviť (škvrny))
Za týmto účelom kvapnite na škvrny niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a pretrite handričkou. Testované, výsledok je 100%.
Pre mňa boli tieto pekelné spobosy popísané v pokynoch z hrncov. Tiež sa uvádzalo, že také škvrny sa objavia, ak vodu pred varením osolíte. Odporúčalo sa tam soliť, keď to už vrelo.

Bude mlieko horieť v oceľovej panvici Berghoff? Deti musia často variť mliečnu kašu a hľadať spoľahlivý kastról. Kúpil som si na ukážku krehký typ čínskej ocele - horí.

Moja babka kúpila oceľovú panvicu od IKEA. Nikde na nej nie je nápis, že oceľ je 18/10 ... O týchto panviciach nikto nič nevie?

Bude mlieko horieť v oceľovej panvici Berghoff?

Kontrolované osobne - bude.

Aby sa mlieko nepripálilo na oceľovej panvici (vrátane tenkostennej), je potrebné pred naliatím mlieka naliať doslova niekoľko lyžíc vody a mlieko okamžite zliať.

Rýchlo varím mliečne polievky a krupicu v akomkoľvek malom jedle, ktoré je prvé v skrinke. Nič nepáli, čo všetkým prajem.

[Natty]

Natty, Tiež som nespálil kašu v malom hrnci Berghoff (uvaril som 1, zriedka 2 porcie). Páči sa mi to Qween, opláchnuté v studenej vode a naliate mlieko do mokrého hrnca. Je pravda, že za stáleho miešania varila kašu na miernom ohni - nič sa nepripálilo.
Teraz varím v malej karikatúre

[Cigán]

Cigána veko je kovové? Tiež nespálim, ak je riad malý a okraje veka sú za riadom?

Kryt je kovový, na fotografii je čierny alebo niečo také a môj je strieborný. Nehorí. Najskôr sú susedné horáky vypnuté a horák pod panvicou a pokrievkou horí zodpovedajúcim spôsobom ako riad. V opačnom prípade všetky rukoväte na riadu zhoria a má zmysel zapáliť oheň okolo riadu.

Otvory na ňom sa zdajú byť vytvorené dierovačom, ale nie úplne .. ale v polkruhu to dopadne ako diera s mierne otvoreným vekom do strany, to znamená, že para ide z otvorov do strany .

Naše panvice sa veľmi zriedka predávajú s pokrievkami a pri kúpe nového musíte vždy zvoliť panvicu pod starým pokrievkou, bolo to veľmi nepríjemné.

A ja zvyčajne kupujem viečka spolu s panvicou. Hneď to zdvihnem. Mám radšej sklenené pokrievky as možnosťou výstupu pary. To mi vôbec neprekáža a pohľad je esteticky príjemnejší ako kryt dierky viacerých veľkostí.

Neviem, koľko som na túto tému. Včera vidličkou na panvici so žulovým povlakom:

A ako sa jej darí?

Zatiaľ nezvyčajné. : o Udržuje teplotu dlhšie, nič sa na nej nelepí (smažiť môžete prakticky bez tuku), rukoväť zostáva studená. Hlavnou vecou nie je robiť jej náhle zmeny teploty a nehádať sa.
Nákup je už oneskorený z dôvodu opotrebenia predchádzajúcej teflónovej panvice. Nechcel som brať podobný a kamarát pred pár mesiacmi kúpil také panvice so žulovým povlakom, takže som už nejaký nápad mal.

Všeobecne som rád (ak by cena ešte nehryzla)!

Mám hrnce a panvice a hrnce so žulovým povrchom a kovovými rukoväťami Ballarini Professional
Je vhodné ho používať ako sporák, tak aj rúru: hrnce ako kotol alebo hrniec, panvice na pečenie a ako formy. Môžete smažiť v hrnci a potom pridať vodu do polievky ... jedál je skrátka menej, kuchyňa sa neupcháva

🔗

Mimochodom, neboja sa teplotných zmien ani odierania

Takýto produkt bohužiaľ nemáme. O väčších mestách neviem, ale v provinciách určite.
Som rád, že od Vinzera môžete získať aspoň niečo 🔗

Ako sa správa toto jedlo pri umývaní v umývačke riadu?

Výrobca poznamenáva, že je vhodný do umývačky riadu. My sme si umývačku riadu neinštalovali pre seba, takže z vlastnej skúsenosti nemôžem nič povedať.

Prosím, povedzte mi, kto chápe, či má zmysel variť v rúre v takomto pokrme Dekok, ak mám hustú silikónovú formu Tefal s kovovým okrajom, ako inak to dopadne:

🔗

Teraz máme v predaji takú hranatú vec nažive a ja neustále chodím a ruky sa jej natiahnu, dotknú sa jej, otočia ju a dajú na miesto, ťažká, bojím sa, že ju pri umývaní neudržím, buchnem



Dali mi aj knihu „O koláčikoch“, takže sú tam všetky obrázky všetkých koláčov v keramických miskách rôznych tvarov.

S matkou sme sa rozhodli kúpiť si novú panvicu, oči nám samozrejme bežali, veľa rôznych, lacných aj drahých, a s matkou máme odlišné požiadavky na ďalšie získanie, preto som sa rozhodol konzultovať s rešpektovaným fórom, ktoré pochváli alebo pokarhá, ktorá panvica (čo je tiež veľmi dôležité pri výbere)
- keďže máme plynový sporák, je dôležité, aby bola mama čierna (nemáme umývačku riadu);
- Chcel som, aby to bolo nepriľnavé, ale nie tenké;
- Chcel som sa nebáť škrabancov, ale nie kriticky;
- je žiaduce, aby cena bola primeraná;
- liatina je tiež lákavá, ale čo som videl jednoducho neúnosné

Tu sme videli spoločnosť Neva-utensils, ako roztomilú, ktorá o nich premýšľa, či je panvica série Titan dvakrát drahšia ako jej „sestry“. Úprimne povedané, takmer som si ho už kúpil, ale videl som po bokoch malé otvory ako od úderu tenkou vidličkou a rozhodol som sa najskôr konzultovať, stále to nehorí a môžem sa dočkať, nákup som zatiaľ odložil. ..

Skrátka, kto nie je príliš lenivý na to, aby sa podelil o aktuálny stav svojich panvíc a získaných skúseností, som vopred vďačný

Milujem keramické panvice Hackman, ale sú drahé a nie čierne. Zo všetkého teflónu sa povlak rýchlo odlepuje od prevádzky. Čo som nekúpil - drahé alebo lacné. Dosť na šesť mesiacov prevádzky. Ale možno ich používam príliš často ...

obgorka_gu Pred 2 týždňami som si kúpil veľkú panvicu v M-Video Vinzer 69409, je celá čierna, aby vyzerala ako liatina, bohužiaľ som o nej vyhodil knihu, ale na zakrytie toho, že sa dajú použiť kovové predmety stojí 1950 rubľov.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, Mám všetky panvice (odliate) z nevskej firmy veľmi rýchlo znehodnotené. Poťah sa odlupuje od „zvyškov“, stále je možné na nich variť, ale vyzerá to veľmi nepekne. A nie sú veľmi lacné. Moja kamarátka kúpila veľmi drahé liate nemecké panvice, myslela si, že to bude na dlho stačiť. Ale mýlila sa. Slúžil iba rok a odlupoval sa ako lacný. Stále som nenašiel žiadne jedlá, ktoré by dlho vydržali. Aj keď mám panvicu Tefal vyrobenú v Alžírsku, môj manžel ju v roku 1992 kúpil z automobilu v Tule na bazári.Stále sa teda neodlepila! Vyprážam na ňom všetko - zemiaky, palacinky a mäso. Žiaľ, už to nerobia.

Svokra si kúpila malú liatinovú panvicu od Vitesse. Je pravda, že neviem, čo je to za liatinu a koľko z nej, ale vyzerá to tak silné, silné liatiny - čierne a ťažké.