Rybie kotlety s ovsenými vločkami (tlakový hrniec Steba DD1)

Rybie kotlety s ovsenými vločkami (tlakový hrniec Steba DD1)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
rozmrazené filé pollock	600 g
tučné bravčové alebo masti	100 g
vajce	1 ks
Cibuľa	1 ks
obilniny	1 mesiac
rastlinný olej na vyprážanie	kolko to bude trvat
pečivo (strúhanka + kukuričná múka)	kolko to bude trvat
soľ, čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si mleté ​​mäso z rybieho filé, slaniny, cibule, vajec a ovsených vločiek (použil som kuchynský robot, pridal som všetky prísady a nasekal som, cez filet, slaninu a cibuľu môžete listovať v mlynčeku na mäso, ale potom je lepšie sekať vločky trochu alebo malé vezmite). Dochutíme soľou, korením, zakryjeme alobalom a dáme na 1 hodinu do chladničky.
• Vytvorte malé rezne, ktoré rozvaľkajte v zmesi kukuričnej múky a krekrov, v režime Smaženie opečte na rastlinnom oleji do zlatista z oboch strán.
• Vyprážané rezne dáme do misy, pričom na dno trochu vystriekame vodu, inak sa zlepia. Zatvorte multivark, ventil je „zatvorený“ Rybí režim 0,3 baru 3 min.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

12-15 ks

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Praženie + ryba 0,3 baru

Poznámka

Kotlety sú veľmi jemné, šťavnaté, ovsené vločky necítiť.
Pri tvarovaní kotletov je lepšie vyrezávať malú veľkosť, pretože môže byť ťažké ich prevrátiť.
Kukuričná múka dáva nádhernú, pevnú kôrku, ktorá pri dusení mäkne. Pri absencii môžete použiť obyčajnú múku.

Larochka, múdre dievča. Krása

Larisa, ďakujeme za vaše hodnotenie!

Milujem rybie koláče, ale s ovsenými vločkami som to nikdy neskúšala
Ďakujem za recept

pre tvoje zdravie! Myslím, že sa vám bude páčiť!

Ďakujem za recept! Vyskúšam dnes, iba z tresky (okrem nej v chladničke nič nie je)

[musya]

musya, ale za pár také kotlety budú tiež dobré, skúsili ste to? Kuracie mäso robím na pare v obvyklej karikatúre, páči sa mi to.

[nata_list]

nata_list, ale nezáleží na tom, akú rybu vyrobiť! akýkoľvek bude vynikajúci
Vaneska, Neskúšal som to, ale samotné mleté ​​mäso je dosť sypké, ak chcete variť diétne, je lepšie piecť v rúre, je menšia šanca, že sa rozpadne. Napriek tomu kuracie mäso a ryby dávajú rôznu viskozitu