Palacinky z Južnej Karolíny v ruštine

[Marína]

Marína, Som veľmi rád, že mi palacinky chutili!

Prepáčte, ale 200 gramov múky je presne 200 gramov? Alebo 200 mililitrov? Myslíš váhu alebo objem?

[vetyk]

vetyk, 200 gr. Ospravedlňujem sa za neskorú odpoveď.

Tieto palacinky som upiekla. Veľmi bujné, jemné, príjemné. Páčilo sa mi hlavne to množstvo - nerada pečiem palacinky, pretože musím dlho stáť pri sporáku. A tu je vec - a rýchlo, a ukázalo sa, že stačí raz jesť. Jediné, čo mi prekážalo, bol veľmi silný zápach sódy. Dá sa to uhasiť?

[vetyk]

vetyk, rád, že sa vám páčil. Nemám žiadny zápach sódy. Môžete skúsiť uhasiť.

Tatyana, dnes som opäť piekla palacinky podľa tvojho receptu!
Ale dnes som piekla tefal aj na palacinke ako je ten tvoj. Dostal som ho celkom náhodou (ani vo sne sa mi o tom nesnívalo, ale márne), za 10 minút som upiekol dvojnásobnú sadzbu.
Je možné na tomto palacinkári upiecť tenké palacinky?

[Marína]

MarínaGratulujeme vášmu asistentovi! Som veľmi rád, že sa všetko tak rýchlo ukázalo! A palacinkovač s odnímateľným tanierom na veľké palacinky? Ak je to tak, potom tenké placky na ňom dopadnú veľmi dobre. Ak nie je k dispozícii odnímateľný panel, potom je lepšie na panvici, pretože na malých je veľmi ťažké vyrovnať cesto. Je potrebné alebo čo prispôsobím, aby som vymyslel alebo otočil celý palacinkár tak, aby sa cesto natieralo natenko ...

na malých je veľmi ťažké zarovnať cesto. Je potrebné alebo čo prispôsobím, aby som vymyslel alebo otočil celý palacinkár tak, aby sa cesto natieralo natenko ...

A cesto rozdám naberačkou, ktorá bola dodaná so súpravou. Veľmi pohodlne. Tanya (Tanyulya) má video tu , pozrite sa na 3,30 minúty

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana]

Tatyana,

[Svetlana]

Svetlana, sledovali video Tanyulino. Je samozrejme virtuózka ... Musím sa o to pokúsiť, nie som si istý, či uspejem.

[Tatyana]

Tatyana, samozrejme, že to bude fungovať! Prvýkrát som to urobil trochu trápne. Ale teraz, ako hodinky! Ďakujeme Tanyushe za jej video!

Môžete ich uvariť na jednoduchej panvici na palacinky? Nerád vyprážam palacinky, pretože z nich potom vyteká olej. Preto mi viac chutia palacinky. A tu, bez oleja, spodina)), ale nemám žiadne špeciálne zariadenia, iba panvicu)))

[Oksanna]

Oksanna, je možné vyprážať na akomkoľvek povrchu. Raz som vyprážal Midea na rozšírenom grile ...

Včera som zabudol priviesť palacinkovač z lodžie, aby som sa zahrial ... Cez palubu je to mínus 33 a kuchynské spotrebiče sa nezmestia.
Na grile Midea pripravila palacinky, ktoré úplne rozšírili horný panel. V zásade nie zlé. Teplota grilu je nižšia ako pri palacinke.

Ďakujem, skúsim)))

Včera som skúsil vyprážať palacinky. Milión otázok naraz))) cesto sa ukázalo ako tekutejšie ako na palacinky, ale nechcelo sa mi natierať v takej veľkosti, ako to robili všetci ostatní na fotografii. Pridal som ďalšiu pol pohára tekutiny a nalial a napichal panvicu - začali sa rozširovať. Pravda a lepkavá tiež. Nejako som sa dostal do situácie, keď som ich obracal. Niektoré boli pripálené, stále to veľmi nevyšlo))), ale aj tak boli chutné. Chcem sa opýtať, aký obal je v recepte pohár? A ako sa „natriete“ na palacinkovač v tvare. Moja prvá sa ukázala byť o niečo viac ako zvyčajne palacinka a je hustá. Tiež som sa obával, či nebudem mať v panvici dostatok tepla. Ukázalo sa to až príliš. 7. pražím palacinky, piate palacinky chytili okamih

[Oksanna]

Oksanna, Vzal som pohár 240 ml. Na palacinkári sú palacinky distribuované samy, ja som ich neroztierala. Palacinky by nemali byť tenké. Silné a jemné. Vyprážam bez oleja. Ak sa začnete lepiť, potom do cesta pridajte trochu viac masla. Skúste smažiť na 4k.Palacinky potrebujú čas na to, aby sa chytili dole, a bublinky, ktoré sa objavia hore. Veľa štastia!

Zdá sa, že dnes mi všetko vyšlo), aj keď sa cesto ukázalo ako opäť husté, a začal som ho dávať do požadovanej konzistencie. Všeobecne som pridal ďalšiu 1/4 mlieka a kefír (60 + 60 ml), uvedomil som si, že som to prehnal, a pridal som ďalších 50 g múky. A trochu som to uhádol)))





A roztiahli sa do krásneho okrúhleho koláča, uvarili sa na panvici a bez problémov sa obrátili a farba sa ukázala byť nádherná! a dcéra pochválila chuť

Na tvoju radu som vyprážal na 4K - to je najviac))) vďaka za recept a za radu!

[Oksanna]

Oksanna, milé palacinky! Bravó! Takže kypré, zlaté!

Tatyana, dnes som mala palacinky. Všetci sme sa najedli. Vždy urobím dvojitú porciu.

[Ľudmila]

Ľudmila, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

[Tatyana]

Tatyana, a ako sa mi podarilo prejsť okolo vašich palaciniek, iba včera som narazil. Vyrobené na raňajky dnes ráno. Toto je najlepší recept, ktorý mám k dispozícii. Nechám iba tvoje.

Podávame s kyslou smotanou a karamelovým sirupom. Veľmi chutné !!!

[Ksenia]

Ksenia, aký krásny! Som veľmi rád, že recept padol vhod!

Ďakujem za recept! Poradila mi to sestra a som neskutočne šťastná: priatelia: Palacinky sme dostali prvýkrát. Iba ja som dala menej cukru a pridala soľ, lahodné aaaa ... a teraz môžete jesť nielen so sladkou plnkou

[Victoria]

Victoria, aké úžasné! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

Tatiana, dobré popoludnie; Som bez fotografie, ale aspoň slovami; varené z múky 1. triedy, mierne posolené, namiesto kefíru + mlieko - veľmi kyslé mlieko, kukuričný olej; pečené na palacinke severin
pre tých, čo budú piecť - nezanedbajte vanilkový cukor, tu sa to nepíše nadarmo (samozrejme na môj vkus)

dakujem za overeny chic recept

[Mária]

Mária, ďakujem za názor! Nezáleží na tom, že neexistujú žiadne fotografie, najdôležitejšie je, že sa vám páčila!

Len NAJVÄČŠIE VĎAKA !!!!!! Vyskúšalo sa už veľa receptov na palacinky, ale nakoniec som našla taký, ktorý úplne uspokojil môj vkus. Jedinou nevýhodou, ktorá mi kazí potešenie zo všetkých receptov, je to, že hoci všetko prepisujete, ochladili sa. A keď pridáte polevu, sú úplne studené. Mám malú 14mm panvicu - perfektná palacinka.

[Helena]

Helena, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Na zahriatie môžete vložiť do predhriatej rúry. Nenamáčajte a zostaňte ako čerstvo upečené.

Dobrú chuť, dievčatá!
Taká lahodnosť, jednoducho krásna! Hneď som začala dvojitú porciu, polovicu cesta som nechala na večer (alebo na zajtra ráno? Ešte som sa nerozhodla). Bola tu úloha - vyčistiť kefír, teda takmer celý na kefíre. Pridala som pomarančovú kôru, ale žiaden vanilkový cukor - tak som pridala 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru. Jem trochu tvarohu a umyjem ho brusnicovo-brusnicovým živým (nevareným) ovocným nápojom.

Na zahriatie môžete vložiť do predhriatej rúry. Nenamáčajte a zostaňte ako čerstvo upečené.

Ďakujem za tip, určite ho využijem.

Hneď som začala dvojitú porciu, polovicu cesta som nechala na večer (alebo na zajtra ráno? Ešte som sa nerozhodla).

Pokiaľ viem, palacinkové cesto dlho nevydrží. Akonáhle sa prášok do pečiva dostane do kvapaliny, okamžite začne aktívne pracovať, a ak je veľa cesta, potom je už zrejmé, že druhá sa líši výškou od druhej. Prášok do pečiva už vyčerpal celú svoju silu. Preto ma veľmi zaujíma, čo ste robili večer, či boli bujné alebo nie. Povedz mi prosím.

Dobrú chuť, dievčatá!
Taká lahodnosť, jednoducho krásna! Hneď som začala dvojitú porciu, polovicu cesta som nechala na večer (alebo na zajtra ráno? Ešte som sa nerozhodla). Bola tu úloha - vyčistiť kefír, teda takmer celý na kefíre. Pridala som pomarančovú kôru, ale žiaden vanilkový cukor - tak som pridala 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru. Zahryznem sa do tvarohu a umyjem ho brusnicovo-brusnicovým živým (nevareným) ovocným nápojom.

Katya, akí pekní muži! Tiež ma zaujíma, ako sa bude cesto správať po státí ... Teoreticky by si mal kefír udržiavať vzdušnosť. Nie? V reštaurácii, kde sa mi podobný recept páčil, som uvidel, aké veľké námestie
nádoby s cestom. Aj keď mám recept, nie ich tajomstvo ...

Zaujímalo by ma, čo si dostal večer, či boli bujné alebo nie. Povedz mi prosím.

Hlásim sa. Vyprážala som palacinky. Pred pečením cesto stálo 20 minút zohriate. Palacinky neboli také bujné ako ráno, ale ani ploché. Chuť je rovnaká. Pre seba urobím záver - nabudúce urobím to isté, aby sa cesto nenaštartovalo 2x.

[Katerina]

Katerina, Katya, ďakujem za test!

[Tatyana]

Tatyana, Tiež ma lákala taká krása.
Až kým nedosiahla dokonalosť - cesto sa zjavne ukázalo byť hustejšie, ako bolo potrebné, a palacinky sa ukázali ako príliš veľké a suché. A z nejakého dôvodu som cítil sódu, hoci na ňu nie som veľmi citlivý.
Ale všeobecne je to veľmi chutné a zaujímavé a chutné, budem sa to opakovať a dosiahnem správnu konzistenciu.
Napriek nedostatkom sme všetci traja raňajkovali celú porciu, zostala iba jedna palacinka, ktorá sa však tiež nedožila obeda.

[Svetlana]

SvetlanaAko pekné vedieť, že sa vám recept páčil! O sóde. Otvoril som nové balenie a zdá sa, že je veľmi reaktívne. Cítila to. Druhýkrát znížila sumu o polovicu. Musíte sa pozrieť na hrúbku cesta: vlhkosť je iná, múka sa správa inak. Áno, aj kefír rôznych hrúbok môže byť ...

[Babuška]

Babuška, Tatyana, ďakujem, recept beriem do svojho prasiatka ... dlho ho neodložím ... upečiem, veľmi som chcela!)))

[Margarita]

Margarita, veľa štastia! Dúfam, že si to užiješ!

Ďakujem pekne za recept! Už sa pieklo dvakrát. Otázky sú tak pre autora, ako aj pre tých, ktorí sa pokúsili upiecť. Akonáhle je povrch pokrytý bublinami, palacinku otočte. Otočím to a on je bledý. Zvýšiť oheň? Na akom ohni pečiete? Som malý.
Čo robiť s príchuťou sódy bikarbóny? Odstránenie sódy nebude fungovať, palacinka na jednom prášku do pečiva sa vo vnútri nebude piecť - skontroloval som)
Palacinky som nikdy neskúšal. Chutia ako keksík) vôbec nie sú ako naše palacinky a palacinky. Napriek tomu názov hovorí sám za seba - koláč je v prvom rade nie palacinka))) Miska má obrovské množstvo významných výhod: presný recept, rýchlosť prípravy, vynikajúci ďalší deň, minimum vajcia a maslo pri smažení.
Autorovi veľká vďaka!

[Marina111]

Marina111Ďakujeme za váš záujem o recept. Soda: Do jogurtu / kefíru odporúčam dávať sódu, nie suché prísady. Otáčanie palaciniek je najlepšie, keď povrch buble. Potom zostanú bujné. Môžete to samozrejme vydržať dlhšie, ale musíte dávať pozor, aby nevyschli. Ak pečiete na panvici, skúste zvýšiť teplotu. Ďalšou možnosťou je pridať trochu viac cukru. Dáva to rudosť. Veľa štastia!

[Babuška]

Babuška, Tatyana, Palacinky pripravujem podľa vášho receptu už niekoľko mesiacov, zamilovala som si ich, pretože nie je nijako rušivá a výsledok chutný Ďakujem!

[Oksana]

Oksanaaké úžasné! Ďakujeme za zdieľanie výsledku! Veľmi ma teší, že sa mi recept páči.

Tatyana, zase pečiem tvoje palacinky a znova sa naskytla otázka. Mám panvicu s priemerom 14 cm.Cesto je dostatočne husté a vylejem ho tak, aby pokrylo celé dno. Hotové palacinky majú hrúbku asi 1,5 cm - 2 cm. Počet týchto ingrediencií je 6 kusov. Nie 12. Možno budete musieť do panvice vyliať menej cesta?

[Helena]

Helena, príliš husté cesto, zdá sa mi. Pridal by som tekutiny. Pravdepodobne má múka veľmi nízku vlhkosť. Leto rovnaké ... Nalejte menej cesta a rozložte na panvici? Veľa štastia!

Tatyana, dakujem za radu. Skúsim pridať nejaké tekutiny. V priebehu toho sa naskytla ďalšia otázka. Prečo palacinky na druhý deň tmavnú, šednú? Kvôli jedlej sóde a prášku do pečiva?

[Helena]

Helena, Nestmievam sa.Môže stmavnúť kvôli múke.

Je to zvláštne. Vždy pečiem múku „Makfa“ alebo „French Thing“. Chlieb, koláče - nestmavujte, iba palacinky. Namiesto kefíru pridám srvátku. Možno od nej?

[Helena]

Helena, Ja som nepekala na srvátku ...

Aké potešenie sú tieto palacinky! A ak pridáte pomarančovú kôru - splnený sen!

[Babuška]

BabuškaEšte raz ďakujem za recept! Chutné, jednoduché, rýchle. S mliekom a čučoriedkovým džemom ...