Vyprážané cibuľové noky v spoločnosti Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Vyprážané cibuľové noky v spoločnosti Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Zemiaky (bez šupky)	600 gr (3 hľuzy normálnej veľkosti)
Vajcia	1 ks
Múka	140 g
Prášková múka	60 g
Muškátový oriešok (voliteľné)	1/4 lyžičky
Mleté čierne korenie (podľa chuti a túžby)
Luk	1-2 ks
soľ (podľa chuti)
olej (rastlinný alebo olivový alebo + maslo na vyprážanie

Metóda varenia

• Zemiaky umyte a uvarte „v uniformách“ vo vode do mäkka (môžete použiť aj ošúpané a dusené). Hlavné je nestráviť to! Potrebujeme suché zemiaky. V opačnom prípade sa zvýši množstvo múky a zhorší sa chuť. Gnocchi budú gumené.
  Našiel som aj také informácie o varení zemiakov na halušky
  -
• V prvom rade zemiaky. Žiadne „varenie“, iba pečenie!
• Ukázalo sa, že je to úplne iné, bez prebytočnej tekutiny a drobivé - ideálna konzistencia. Je lepšie piecť, ako repa v hrubej morskej soli na 200 stupňov. (Soľ „vytiahne“ prebytočnú tekutinu.) Pochopíte, o koľko je chutnejšia. A vo všeobecnosti si teraz takto pripravte pečené zemiaky. Soľ nie je potrebné vyhadzovať, v tomto prípade je opakovane použiteľná.
• Čas pečenia závisí výlučne od veľkosti zemiakov a ich odrody, stačí skontrolovať pripravenosť nožom.
• Žiadna fólia - zemiaky „v uniformách“ dajte na soľ. ​​(Zemiaky sa tak určite pokúsim uvariť)
  Olúpte zemiaky. Nastrúhajte alebo rozmixujte. (Nepoužívajte mixér. Zemiaky s hlienom tiež zaberú veľa múky!) Pridajte soľ, muškátový oriešok, korenie, vajce. Poriadne premiešame a pridáme múku. Množstvo múky uvedené v recepte je relatívne. Závisí od odrody múky a zemiakov. Skúste pracovať s teplý horúci zemiaky. Cesto teda bude trvať menej múky a bude jemné a plastické.

  Vo výsledku by nám malo vzniknúť homogénne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

  

  .
  Na reznú plochu prisypeme múku. A vezmeme niečo zo zemiakového cesta. Žemľu som rozdelila na 6 častí. Takto je pohodlnejšie rolovať klobásy. Cesto ponorte do múky a vyvaľkajte dlhú klobásu s priemerom asi 1 cm.

  
  A klobásu rozdelíme na kúsky široké 1 - 2 cm. Čím menšia bude šírka kusov, tým menšie a elegantnejšie budú naše halušky.

  .
  Teraz musíme dať haluškám drážkovaný vzhľad. To sa deje pre krásu a tak, aby boli halušky omáčkou lepšie nasýtené. Ukážem vám, ako sa dajú pripraviť halušky na vložke Trend. Keď klobásu nakrájame na kúsky, sú obdĺžnikové. Potrebujeme, aby menšia strana obdĺžnika bola pred nami.
  
  Vložku (malé prúžky) posypeme múkou. Lisujeme (bez fanatizmu) kúsok cesta s vložkou Berner bez nožov.
  
  Obráťte sa.
  
  Pomocou palca vypáčte okraj koláča a rožte halušky do rohu vložky
  
  Urobil som to ľavou rukou, s kamerou v pravej. Roh vložky môže spočívať na ukazováku alebo na stole.
  Kus cesta môžete len vyrovnať prstom na vložke a potom postupujte podľa pokynov.
  
  Ak takáto vložka neexistuje. Môže sa použiť zástrčka
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Špeciálna doska na výrobu
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  alebo pomocou ľubovoľného zvlneného povrchu
  https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Ak dostanete veľa gnocchi, potom sa dajú zmraziť.
  Varíme vodu. Ako sa ukázalo, cedník HomeCooker bol ideálny pre môj bežný kastról. A keďže mám plynový sporák, je pre mňa ekonomickejšie a rýchlejšie variť vodu na plyn. Dala som ju zohriať vodu do bežného kastróla. Sporák som zapol na 250 stupňov na 3 minúty. Naliala rastlinný olej. Na konci programu nastavte 175 a 7 minút a nakrájajte cibuľu a cibuľu pomocou krájača na zeleninu (vložka julienne) do panvice HomeCooker. Cibuľa sa nerozmetala po stole, ale ponorila sa presne do hrncov. Výrobcovia premýšľali s priemerom panvice! Po skončení programu zostalo v chode iba miešadlo.
  Voda zovrela. Osolil som to. Do bežného kastróla som vložil cedník od Olivera. A vylial halušky. Keď halušky vyplávali na povrch, nechala som ich minútu povrieť a vytiahla som ich. Pomocou cedníka je to veľmi rýchle a pohodlné! Potom som nalial halušky do HomeCookeru, kde už bola cibuľa osmažená. Vložte 175 stupňov na 6 minút za stáleho miešania.
  
  Keby som robil všetko v Cookeri, najskôr by som uvaril halušky, potom som osmažil cibuľu a všetko spolu osmažil.
  Gnocchi omáčku som pripravila z domácej majonézy s nadrobno nakrájanou nakladanou uhorkou. Môžete si pripraviť omáčku z kyslej smotany https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Noky môžete jednoducho poliať rozpusteným maslom a posypať syrom a bylinkami. Je to možné aj s mäsovou omáčkou ...

Poznámka

Ďakujem súdruhovi Oliverovi za asistenta miešania a môj čas bol ušetrený! A tiež súdruhovi Bernerovi za zázračné univerzálne strúhadlo!

[Svetlana]

pripravte halušky na vložke bez nožov Trend

Svetlana, Si génius! Vďaka za nápad! Teraz všetkých prilákam na korčuľovanie nyuokku.

Svetik a tieto halušky, keď sú hotové, sú ako lenivé knedle v konzistencii cesta?
Nikdy som ich nerobila ani nejedla, ale zloženie cesta je veľmi podobné ako zrazy, a zrazy milujem, len tu musíte variť ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ďakujem Ksyusha! Áno, tu a človek to zvládne! Je to naozaj veľmi rýchle!

Snažím sa nechať si malé halušky v mrazničke. Toto jedlo je veľmi rýchle občerstvenie! Pre prípad, že by bolo treba niečo urgentne pripraviť! Sú chutné a bez praženia. Hotové noky je možné pridať do polievok pripravených na kašu.

[Aina]

Aina.Áno - vyzerá to ako lenivé knedle. Ale halušky sú jemnejšie alebo čo.

[Svetlana]

Svetlana, Tvoje jedlo si ma získalo! Ďakujem pekne za recept! Nejako si trúfam !!!

[Alexandra]

Alexandra! Poďakovať! A nechcel som zverejniť recept. Zhruba - lenivé knedle s majonézou. Ako však tieto úľavy menia prezentáciu pokrmu! A halušky sa varia rýchlejšie. Rozhodni sa. Toto je naozaj veľmi jednoduché a vôbec nie dlhé. Keď som ich robil prvýkrát, myslel som si, že strávim pol dňa v kuchyni.

Shl. A aké vynikajúce a zaujímavé to znie! Porovnanie:

- Drahé! Čo je na večeru?

- Lenivé knedle s kyslou smotanou

-NYOOOKKI S MAYONNEISOVOU OMÁČKOU A PIKKLIKOVANÝMI COOKIES, PRAŽENÉ CIBUĽOU!

A ak to urobíte aj s pestovou omáčkou .......

[Svetochka]

SvetochkaĎakujem pekne za recept! Napriek tomu sa mi podarilo presvedčiť vás k tomuto výkonu - pripraviť taký chutný recept!
Nikdy som nerobila halušky a všeobecne nič s podobným zložením. Určite to urobím a mám pocit, že to bude v mojej rodine obyčajné jedlo.
Keď to urobím prvýkrát, určite sa ohlásim!

[Sveta]

Sveta, výborne, to pripomínalo halušky, práve sa skončilo. Je veľmi výhodné, keď chcete niečo, čo neviete čo, a preto RÝCHLO, a z nejakého dôvodu ich potrebujete na porciu málo, výdatné A áno, keď sa manžel „prehrabáva“ v mrazničke v mrazničke p / f, nie „Čo, knedľa?“ a „Och, halušky!“

keď sa manžel „prehrabáva“ v mrazničke v mrazničke p / f, nie „Čo, knedľa?“, ale „Och, halušky!“

Môj syn reaguje rovnako

[Sveta]

Sveta - dobre urobené na výrobu gnocchi na Berner vložke!
A potom som pred rokom pripravil obrázky a zabudol som ich uhasiť s receptom.
Teraz vo vašom Temku sa potom budem hlásiť

Za 4 ruky sme ich okamžite vyrobili - zatiaľ čo som strihal a skúšal, aby boli všetci rovnako veľké, syn v trende ich strieľal ako z guľometu
Iba ja som musela decentne pridať múku, keďže som jej dala do cesta veľmi málo, teda sa ukázalo, že je dosť lepkavá.

[Júlia]

Iba ja som musela decentne pridať múku, keďže som jej dala do cesta veľmi málo, teda sa ukázalo, že je dosť lepkavá.

Júlia malo by to tak byť. Navrch dobre posypte múkou. Hlavnou vecou nie je pridávať veľa do zemiakov.Pozerala som predstavenie s vašim menovcom. Cesto na halušky teda pokryla múkou a potom hlavný kúsok lyžičkou odštipla. ... Pri varení prebytočná múka pôjde preč a halušky budú veľmi jemné a jemné.

A mám nárok na teba! Prečo som nezverejnil Bernerovu technológiu skôr! Počas tejto doby, kým som neprišiel na to, kde vziať tanier, som mohol tieto gnocchi toľkokrát uvariť!

A na recept som použil vaše video. (Zverejnili ste ho v niektorej téme.) Za to vám veľmi pekne ďakujem!

O svojom náleze som písal už skôr, aby si nekúpili nástenku s haluškami, v dvoch Temkách som zverejnil obrázky ako na Trende, len sa stratil, nedá sa všetko znovu prečítať.
A s receptom na halušky som si myslel úplne to isté ako vy - dobre, aký vojenský muž má vystavovať

[Dievčatá]

Dievčatá, no, dáš! Skryli pred nami takú krásu a lahodnosť! Napríklad som ani nevedel, že všetko je také jednoduché, aj keď som počul meno. Teraz určite uvarím!

Skryli pred nami takú krásu a lahodnosť!

Áno, pravdepodobne nevydali zámerne vojenské tajomstvá!
A keby sme nejaké neprišpendlili ...

Yulechka nás odtajnila! Iba vyvolali hrozné vojenské tajomstvo! Teraz sa do Talianska nevrátite! Vieš, aj ja sa tu cítim dobre! Takíto ľudia sú na tomto fóre úžasní.

[Sveta]

Sveta, dobre! Úžasný recept! Poďakovať!

[Svetul]

Dievčatá, dobre, dávate! Skryli pred nami takú krásu a lahodnosť! Napríklad som ani nevedel, že všetko je také jednoduché, aj keď som počul meno. Teraz určite uvarím!

Aká hanba, nepočula som názov Taký praktický, ale zároveň lahodný recept. Milujem halušky a tieto newtonov možno chutnejšie. Bude potrebné sa nejako prispôsobiť a pokúsiť sa o to.

Poznámka: Ďakujem súdruhovi Oliverovi za asistenta miešania. a môj čas ušetrený! A tiež súdruhovi Bernerovi za zázračné univerzálne strúhadlo!

Svetul, na rozdiel od teba sa nemám komu poďakovať, nemám týchto parazitov, nejako sa dostaneme von

[pane]

pane, Tanyusha! Gnocchi sa dajú dobre pripraviť aj v bežnom kastróle a panvici. Hlavná vec v hrnci je viac vody. Nehádžte príliš veľa naraz. Gnocchi budú plávať - ​​vyberte ich pomocou štrbinovej lyžice a novej porcie! Pruhy je možné vyrobiť vidličkou! A pozrite sa na police, skrine - možno je v nádobách vašej vlasti niečo ryhované? A ak dávate prednosť - mohol by som byť bez Olivera, ale bez Bernera - určite nie! (ak sú už 3 elektrické vykrajovače zeleniny).

A pozrite sa na police, skrinky - možno je v nádobách vašej vlasti niečo ryhované?

Ha-ha som prešiel týmto, čo som našiel, mám pekný krájač so strúhadlom, reliéf nie je ani hlboký, pravdepodobne nebude fungovať, možno bude vhodný krájanie na huby

Ako sa hovorí, potreba vynálezu je zložitá, takže budem experimentovať, aby som fungoval lepšie

Táňa! To nie je ono!

To nie je ono!

Môj šéf to pochopil! Vidlicu teda skrútime, vidličky určite mám

Dievčatá! Našiel som niekoľko užitočných informácií. Citujem -
V prvom rade zemiaky. Žiadne „varenie“, iba pečenie!
Ukázalo sa, že je to úplne iné, bez prebytočnej tekutiny a drobivých látok - ideálna konzistencia pre halušky. Je lepšie piecť, ako repa v hrubej morskej soli na 200 stupňov. (Soľ „vytiahne“ prebytočnú tekutinu.) Pochopíte, o koľko je chutnejšia. A vo všeobecnosti si teraz takto pripravte pečené zemiaky. Soľ nemusíte vyhodiť, v tomto prípade je opakovane použiteľná.
Čas pečenia závisí výlučne od veľkosti zemiakov a ich odrody, stačí skontrolovať pripravenosť nožom.
Žiadna fólia - na vrch dajte zemiakové zemiaky. Určite to skúsim znova.

Tu sú moji pekní muži. Nakoniec som ich vyrobil. Veľmi chutné a ľahké. Ja som piekla zemiaky. Zdobená praženou kapustou a opraženou cibuľou (moji muži si však stôl bez mäsa nevedia predstaviť, rovnako ako jedlo v malých dávkach, preto som k cibuli pridala varené kuracie mäso - pre chuť)
Podávanie správ

Aký úžasný recept !!!!!!
A čo je najdôležitejšie, môžete ich do budúcna priskrutkovať! K záložkám a k stroju