Multivarkár Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Olya, ty a ja sme vybrali ako optimálnu pre mliečnu kašu „Ručné“ 90 g. To znamená, že nevaríme, ale sme dosť unavení.

To znamená, že nevaríme, ale sme dosť unavení.

Takže potom, sous-vide --- všeobecne sú výrobky na smrť zapečatené a potom zahrievané na teplotu 60 * ----- tu by polovica fóra ležala s otravou alebo v hrobe ...

Dusil niekto kapustu? Na ktorom programe variť?

Hasil by som ručne

Samotná karikatúra je ako termoska --- udržuje teplotu veľmi dobre .... veko je zatvorené - vniká málo vzduchu - baktérie zle rastú

[petu]

petu, Ol, nikto neháda, že multivar je požehnaním a so suvidom nie je všetko také jednoduché a príslovie „Kým nepraská hrom, sedliak sa neprekročí“ je aj o nás

Nadya, nikoho nepresviedčam, nevolam, ale ani neuznávam a ešte raz zopakujem ----- polovica fóra by ležala pri otrave a tu máme lekárov a pracovníkov SES --- na internete by určite bola trúba --- - zle zle, atď. ešte raz zopakujem --- bojíš sa --- v mikro- a na meškanie zamraziť aj mlieko aj vodu + obilniny začnite, karikatúra dobre udržuje teplo --- nič sa nepokazí ..., varenie nahradí zmrazenie jedla, a tak vyjdeme z mrazničky * varená-mrazená tekvica, listy, fazuľa v strukoch ---- všimli sme si, ako sa mení štruktúra. .. (v permafroste a mamutoch sa nenachádzajú rozložené --- baktérie nefungujú ......)

Zopakujem ešte raz --- obávate sa --- zmrazte mlieko aj vodu + obilniny v mikro- a pre oneskorený štart,

Toto je úplne iná technológia, ktorú podporujem, mlieko z chladničky, trochu ľadu, žiadny cukor ... a všetko bude v poriadku

Najskôr nalievame varené mlieko do karikatúry alebo ju pasterizujeme a tam a priori nemôžu byť žiadne baktérie ---- (a karikatúra je ako termoska ...)

Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za účasť na diskusii o mliečnych otázkach.
Výmena skúseností vás prinúti opäť sa zamyslieť nad čistotou a kvalitou domácej kuchyne.
Multivar sa uvoľňuje

Taktiež, ak už kaša tečie, potom ju uvaríme ihneď na vode a keď zhustne, prilejeme mlieko ... a uvaríme ju bez obáv z úniku ...

Olya, mimochodom, áno, taký recept som testoval aj na Zelmeri experimentálne. Zelmer bol silný, a teda problematický pre mlieko. Bolo to tak, že program tam bol a varil sa s ofinou, ale s mliekom to bolo jednoduché. S kapacitou 820 na malú nádobu tam kaša utiekla takou rýchlosťou - priamo do ulice))))) Takto som na nej dokonca uvarila kašu. Najskôr na vode a potom už len do nej prilievať mlieko a nechať chvíľu pôsobiť.

Táňa, s mliekom to považujem za zlý nápad, aj keď bez náznakov
Tam môže rásť cez noc

Aj o tom hovorím. V predmete jogurty som sa dočítala, že mlieko sa vôbec nevarí. Takto to nemôžete urobiť. Patogénna mikroflóra rastie nádherne pri 38 stupňoch. Tam si to môžete vybudovať. A otrava mliekom je jednou z najťažších.
Kašu nedávam na oneskorený štart, ale nejako som uvaril proso na sporáku (moja karikatúra bola dlho v záručnej oprave) a mlieko sa zrazilo. Stále som nechápal, čo to je, už sa to nestalo, kaša chutila normálne, ale vyhodil som ju vtákom, nejako som nemohol jesť so zrazenými zrnami. Myslím, že to bolo o kvalite mlieka.
Nesterilné nemôžete fermentovať, ale ak to neskôr uvaríte, potom bez problémov, samozrejme okrem tvarohového mlieka, nemôžem jesť takú kašu.

Mimochodom, takto som si tu pripravila kašu, toto je na to, aby boli sovy teplé, vyjde to ako zo sporáka.Ryžová kaša, večer ju trochu povaríme na kašovom programe, s mliekom samozrejme 50/50, privedieme do varu, potom necháme zohriať až do rána. Ukázalo sa, že je to vynikajúca kaša, stačí dať svoje cereálne / tekuté proporcie. Rada si natieram kašu a trochu redšiu, takže tekuto / obilnú bilanciu posúvam k tekutej. Varené mlieko, nemusíte mať obavy a v skutočnosti zostáva teplé na raňajky - nuž, koho to zaujíma.

Pečiem tvarohový kastról na 90 stupňov tiež 1 hodinu 30 minút. Nechajte ma stáť - kráčajte, nechajte ho „myslieť na svoje správanie“ a nemyslieť na to, aby padol. Je tu kondenzácia, to pripúšťam. Otvorím veko a okamžite položím látkový obrúsok - dobre sa vstrebáva.

Dievčatá, ku mne na vás: áno: Tu, Tanya, teda záver - pozorovanie, ako sa hovorí IMHO) Čím nižšia je teplota, tým viac kondenzácie.
Včera som napriek tomu urobil experiment s obrúskami, ktoré boli v kotúči, a tým som pre istotu zakryl celú misku), a ... ok, pomyslel som si, zrazu sa para oneskorí alebo čo. Otvorím veko - trochu vody steká priamo na látku a všetko je v poriadku. Pre celú misku je to samozrejme nadbytočné, ale malú časť z nej môžete pri pečení uzavrieť alebo len časť obrúska odložiť na bok, dokonale tam zapadne a nezasahuje do procesu. No zdieľal som to, zrazu to bude niekomu užitočné

[Aluwka]

Aluwka, a vezmem si kyprý viskózový obrúsok, no, sú také také štvorcové viacfarebné, takže ním okamžite utriem viečko zvnútra a všetko je v poriadku

Dievčatá! Urrah! Doniesol som mu svoju Filku
Umyla som ju, zapla, aby sa prevarila voda ... A gombíky sú pre mňa NEZvyčajné a je na nich aj nálepka (ešte som ju neodstránila). No hovorí sa o tom v manuálnom režime po dobu 5 minút.
Nebudem si zvykať, AKO zaradiť 5 minút. Hodiny sa okamžite rozsvietia - prečítal som si pokyny. Že spočiatku hodiny blikajú, potom prestanú blikať a potom budú minúty ... A že AKO odstránim hodiny ... a nastavím iba minúty !!! NEMOHEM REŠPEKTOVAŤ ROVNAKÉ !!!

[mamusi]

mamusi,
Gratulujeme k príchodu multi)) Najprv kliknete na hodiny na 0, potom začnú blikať minúty

Áno ... strhol som štítok ... Všetko sa stalo viditeľným! Podarilo sa mi nastaviť 5 minút! ŠŤASTNE protestujte! Bojím sa. Funguje to?
Moje nemotorné (alebo niečo také) prsty vo všeobecnosti zle znášajú tlačidlá ...
Tililimka je taká RANNÁ! Všeobecne platí, že emócie cez HRANU mám!
No, veľmi pekná Filka! A to aj potom, čo sa zdá, že Panasik je taký KONCOVÝ! Necitlivý.

[Antonovka]

Antonovka, Poďakovať! Počkaj ... urobím všetko. Už ... kliknuté a zapnuté. Čakám!

[mamusi]

mamusi, Rita! V pokynoch na zadnej strane sa nachádza algoritmus „Zmeniť čas varenia“.
Ale o 5 minút sa na Manuáli nič nevarí - v tomto režime začne odpočítavanie okamžite po stlačení tlačidla „Štart“. Buď nastavte trochu viac času, alebo ho vytlačte na Kashu, varí sa niekoľko minút a vypnite ho ručne.

[Biryusa]

Biryusa,
Presne, Ol - tu som bastard - koniec koncov, v manuáli okamžite začína odpočítavanie

Moja voda v manuálnom režime NEVARILA za päť minút !! Čo je zle?

[mamusi]

mamusi,
Rita, prečítajte si vyššie))))

Moja voda v manuálnom režime NEVARILA za päť minút !! Čo je zle?

za 5 minút sa na manuálnom nič nevarí - v tomto režime začne odpočítavanie okamžite po stlačení tlačidla „Štart“. Buď nastavte trochu viac času, alebo ho vytlačte na Kashu, varí sa niekoľko minút a vypnite ho ručne.

A ešte jedna vec: na manuáli musíte okrem času nastaviť aj teplotu, ktorá je tu štandardne nastavená na 30 stupňov.
Rit, spustite to lepšie na Kashe - tam odpočítavanie začína od okamihu varu.

Sakra ... práve som ťa čítal, dievčatá! Urobím to ... už sa otepľuje
A potom pokyny hovoria „Varte 5 minút v manuálnom režime“ - vzal som to tam! ..
(A kniha receptov je taká farebná)))

[Biryusa]

BiryusaĎakujem, OL, práve teraz, inak sa ti trasú ruky ... smiech

Rita, blahoželám dieťaťu! nech to dlho funguje a prosím)
Filka s Panasikom je super tandem!

A hneď po vyskúšaní som chcel uvariť proso-ryžovú kašu na vode a na masle. Nestrkajte nosom, aby ste videli pomer.
Kniha hovorí o 100 gramoch obilnín 400 gramoch mlieka / vody, ale je tu tekvica a ja nemám tekvicu ...a chcem kašu! Znížte potom asi množstvo vody?

Sakra ... práve som ťa čítal, dievčatá! Urobím to ... už sa otepľuje
A potom pokyny hovoria „Varte 5 minút v manuálnom režime“ - vzal som to tam! ..
(A kniha receptov je taká farebná)))

Rita, gratulujem k novému prírastku!
O teplote bolo potrebné prečítať si materiál skôr, zatiaľ čo čakal príchod Filkina. Všetci, až na tých, ktorí boli zvlášť pozorní a vopred študovali pokyny Manny, prešli „ach! Ach!
Ritochka, poviem o farebnej malej knižke: nenechajte sa príliš uniesť, v režimoch to niekedy nie je veľmi správne. Stručne povedané, prečítajte si nasledujúcich 145 strán

A hneď po vyskúšaní som chcel uvariť proso-ryžovú kašu na vode a na masle. Nestrkajte nos, kde uvidíte pomer?

Na strane 18 je majstrovská trieda z Manny.
Mannochke

Na kaši voda vrie - spočiatku svetlá bežali „na námestí“ a teraz sa začalo odpočítavanie - už je zapnuté 8 minút ... uf, pravdepodobne ... proces sa začal ...
Ďakujem, PRIATELIA, že ste neopustili ... Ani som nečakal, že upadnem do takej paniky (mať doma už dvoch multiplikátorov)

Gy-gyyyyy, dievčatá, ešte pár týždňov a boli sme rovnako nervózni „štvorčeky“, „hady“, „vrie alebo nevarí“ je sranda pozerať sa na seba zvonku
Ritochka, choď do toho. Varte kašu

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Išiel som sa pozrieť ... trochu sa upokojím ... na „Kashu“ varila voda Všetko je v poriadku!

Nie, viete si predstaviť, že sa „išla pozrieť“?! Rita, ako sa opovažuješ odísť od Filky?! Aj na sekundu

Na kaši voda vrie - spočiatku svetlá bežali „na námestí“ a teraz sa začalo odpočítavanie - už je zapnuté 8 minút ... ehm, pravdepodobne ... proces sa začal ...

Ritul, nemysli si, že ťa chcem rozladiť, ale priprav sa na to, že Molok môže utiecť na Kashu - čelili tomu dve tretiny používateľov Fili. Ak vám všetko dobre pôjde, vstúpite do šťastnej menšiny.
Varím kašu z mlieka v manuálnom režime na 90 stupňov a kaša naozaj vrie! Ale neuteká.

Všetci! zapnutá kaša podľa majstrovskej triedy Mannochky! 40 minút. Počkám.
A prečo kniha receptov stojí 10 minút (štandardne ...), že kniha klame, ale dievčatá - dávajú príliš málo času ...
A bola som taká šťastná - kniha je KRÁSNA ...

[🔗]

Ak niekto potrebuje

🔗

[Biryusa]

Biryusa, Olenka ... a práve varím na vode. Aj keď milujem mliečnu kašu, dočasne ju varím vo vode. Niekedy v Panasike uvarím kašu 3 diely vody, 2 diely mlieka, urobím si okraj masla - NIKDY neutekám. Nikdy ... Ale uvidíme vo Fillet! ..
Ďakujeme za upozornenie.
Už mám pripravené obrúsky - na kondenzáciu ... čakám ...

Niekedy v Panasike uvarím kašu 3 diely vody, 2 diely mlieka, urobím si okraj masla

Panasonic10 --- Vaše maslo * na bubne * ---- dokonca uvarte lyžicu, prinajmenšom uvarte všetky 3 litre mliečnej kaše na očné bulvy --- uvarte --- neutečie a nebude sa zvárať .... Takže nemôžete sa nemôžete pokúsiť neriediť mazaním a všetko bude v poriadku ((((moja osemročná skúsenosť s vlastníctvom spoločnosti Panasonic ma núti hovoriť o tom s plnou dôverou)) - môžete poctivo uvariť lyžicu obilnín (musia byť dodržané iba proporcie ...)

[petu]

petu, Kvôli tomu neriedim vodou ... Len to milujem oveľa viac a často varím iba na vode, .. a zriedka robím čisto DARČEK ... Ďakujem! Panasonic u nás je UMNICHKA! Dúfam, že sa skamarátim aj s Filichkou!

Stručne povedané, prečítajte si nasledujúcich 145 strán

Sakra ... študovala, študovala ... niekoľko dní! A ako sa karikatúra pretiahla VEČNE zmätená. Líši sa v riadení od mojej Shteby a od Panasika (rovnako ako lietadlo)))

Ako sa opovažuješ ...: lol: ČO a na toaletu NIZZYA

[petu]

petu,

Panasonic10 --- Vaše maslo * ako bubon * ---- dokonca uvarte lyžicu, dokonca si uvarte všetky 3 litre mliečnej kaše na očné buľvy --- uvarte --- neutečie a nevarí sa. ..

Nechcel som sa hádať ... predtým som nebol lovec ...Ale, bohužiaľ, kaša kedysi pretiekla cez ventil v Panasike, až som všetko umyla ... No, dobre ... Teraz vždy (ak je to mliečna kaša) krúžim po okraji maslom - robí sa mi to ľahko to! Absolútne. Kaše nikdy nevarím veľa (liter nepotrebujem))).
Zrejme mám inteligentnú kópiu!

BiryusaOlya, kaša vrie - pozrela som sa dovnútra - nevydržala som to - všetko vrie pokojne - nie násilne. Zostáva 8 minút (zo štyridsiatich) NIČ ešte neuniklo! Uff!

Veko sa mi vo filme zašpinilo, až keď som varil z tučného mlieka alebo keď som zriedil tukovú smotanu vodou.
Z obyčajného mlieka je všetko normálne.

Dievčatá - SPRÁVA! Vypol som ho o 5 minút skôr ... Kaša je už hotová. Proporcie boli úplne rovnaké ako v manuálnej triede. Ale robila som to na vode a na masle. Kaša je podľa mňa už veľmi zahustená (hoci Manna má mlieko!). A tiež sa trochu prilepila o dno ... Čakal som, že sa to, podobne ako Panasikovo, nikdy nelepí. Nie je však prepečený a nie je suchý. Je tu dostatok vlahy! Čo je s miskou, má to byť ..?
Py Sy .. už jem kašu - vynikajúcu! Nadýchané!

Nie je však prepečený a nie je suchý. Je tu dostatok vlahy! Čo je s miskou, má to byť ..?

Tu sa to stáva aj u mňa, ak v procese nemiešate aspoň raz.
Preto po zapnutí a uvarení ho ešte raz premiešam silikónovou lyžičkou a nechám uvariť do mäkka.
Ráno od noci varím kašu (chodíme neskoro spať), potom ju úplne vypnem.
Ráno vstaneme, zapneme ho na kúrenie, zatiaľ čo sa perieme, obliekame - už je teplo ako má.

Ritochka! Prestaň! zvyšných 7 minút nie, nie! Nikde nezzzzza!
Ak varíte v režime „Kaša“, malo by to pár minút pred koncom prudko vrieť, takpovediac „riadiť strelu“.

Tek-s, čakáme na prvú správu

A čo som napísala, keby si ho zapla a vypla o 5 minút skôr

A nikdy som nemal nič pah-pah-pah.
Je pravda, že zo zvyku olejom jemne natriem dno, pre ktoré vždy, keď Irochka-RepeShok (Irochka) dostane mäkkú ponuku, aby toto hlúpe zamestnanie olejom odmietla

Nemám to, že by sa držalo, samozrejme dole nie je žiadna kôrka.
Je to tak, že dole je nerovnomerne hrubý. Zvyčajne stačí raz premiešať.
Napriek tomu ma misa s klebetami veľmi teší.

A nikdy som nemal nič pah-pah-pah.

A tu je to takto ... trochu sa to zaseklo ... Som z toho dokonca nejako naštvaný ... Opäť potrebujeme tancovať dokola s viacolejovým tukom na dne ... premiešať ... vopred
A ak sa nemusím vôbec pozerať ... nechať to úplne .. Potrebujem to zapnúť a odsťahovať sa ... a potom prísť a len jesť!

O TOM! Keby som jej dal na koniec „FĽAŠKU“, ako hovoríš, potom by sa aj nalepila!?

Nemám to, že by sa držalo, samozrejme dole nie je žiadna kôrka.

Nie, ani ja nemám kôru! Ale dostalo sa to dnu! Dúfam, že sa bude dobre umývať. A okamžite som to vypol. ONA nešla do kúrenia. A keby som tam nebol a Onea išiel do kúrenia, potom by sa to ešte viac prilepilo ...
Záver Varím v inom režime, a to proso-ryža. Toto je teda prvý pokus!

Budem študovať ďalej!
Ďakujem všetkým dievčatám za tipy!

[Margarita]

Margarita, dobre sa umýva, mám aj kašu.