Dusená kapusta v mníchovskom štýle

Dusená kapusta v mníchovskom štýle

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
kapusta	1/2 hlávky kapusty
mrkva	1 ks
Cibuľa	1 ks
cesnak	2 zub
rasca	1 lyžička
pripravená zrnitá horčica	1 polievková lyžica. l
Semená kôpru	1 lyžička
muškátový oriešok	štipka
rajčinová pasta	1-2 lyžice. l
zeleninový olej	na vyprážanie
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Nakrájajte kapustu na kocky.

• Cibuľu nakrájame nadrobno.

• Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

• Nakrájajte cesnak.

• Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a podusíme cibuľu.

• Akonáhle je cibuľa zlatistá, pridáme cesnak a povaríme 1 minútu.

• Mrkvu pridáme k cibuli a cesnaku a dusíme 2 minúty.

• Pridajte do panvice kapustu, premiešajte, osolte, ak potrebujete pridať viac oleja alebo trochu vody. Prikryjeme a dusíme 10 - 15 minút.

• Potom pridajte horčicu, muškátový oriešok, rascu, čierne korenie a paradajkovú pastu.

• Miešame a dusíme ďalších 10 minút prikryté.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Veľmi dobrý recept na dusenú kapustu. Recept som našiel v špeciálnom vydaní nejakého kuchárskeho časopisu pred piatimi rokmi, odvtedy jatočne trávim iba kapustu.

[julia007]

julia007,
Recept sa mi páčil pre jeho jednoduchosť. Milujem všetky druhy kapusty.
Myslíte si, že je Peking dobrý, ak nie je biely? Alebo je lepšie neponáhľať sa a variť striktne podľa receptu?

[julia007]

julia007„Julia chutná kapusta, vďaka, vzal si ju!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Myslím si, že s bielou kapustou to bude lepšie, aj keď ktovie ...

Uverejnené pondelok 2. januára 2017 23:56

Trishka, Ksyusha, Rado sa stalo! Budem rada, ak sa vám bude páčiť!

DonnaRosa, myslím si, že s bielou kapustou to bude lepšie, aj keď ktovie ...

: priatelia: Ďakujem. Počkajte, kým sa dovezú potraviny, počkáte do štvrtka, ale zajtra si môžete pripraviť testovaciu porciu z Pekingu, ktorý je hustejší.
Dobrá príloha a ako samostatné jedlo mi môže poslúžiť.
Nemáme paradajkový pretlak, vezmem si omáčku, ktorú som dala do boršču.

[Julia]

Myslíte si, že je Peking dobrý, ak nie je biely?

Peking je vlhkejší. Skúste mono, ale potom vylúčte vodu alebo ju minimalizujte.

Podľa receptu by sa mala získať pekná kapusta. JuliaĎakujem Milujem kapustu, aj keď nie

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Pre tvoje zdravie!

[julia007]

julia007,
Aromatická verzia dusenej kapusty
Ideálne pre tých, ktorí chcú po sviatkoch schudnúť

Agaaaaa!)))
Najviac to! Vyberiem to a dnes uvarím ... Veľmi chcem kapustu, pýta sa moja duša ...

[brendabaker]

brendabaker, Oksana„Presne tak, presne. Pôstny deň.

Pridané v utorok 3. januára 2017 13:11

mamusi, Margarita, Cook pre vaše zdravie!

mamusi, Margarita, kuchárka pre zdravie

Už!))) Pripravil som, vôňa stojí ~ ohromená!
Varil som v multivarke Panasonic, najskôr režim Vvpechka, potom Stewing.
Paradajkovú pastu som nahradila sušenými malými paradajkami.
Horčica dať 1 lyžicu bežného stola hotového a štipku obilia (surového).
Nič iné som nezmenil ...
Čoskoro budeme mať obed ...
Foto zverejním neskôr!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Čakám!

Tu je!)
Dievčatá je veľmi chutné a aromatické. Radím ti variť. Syn jedol a chválil, bral doplnky.
Ďakujem za recept. Už v zošite!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Som veľmi rád, že mi kapusta chutila!

[julia007]

julia007, Vynikajúce jedlo sa ukázalo z pekinskej kapusty, z jej hrubých častí.
Pripravil som si jeden tanier, jem ho s radosťou a ďakujem štartovacej téme.

Pridané v utorok 3. januára 2017 19:43

Neobťažoval som sa so semiačkami, v hotovej omáčke je dosť dobrých a potrebných prísad.

[Julia]

Nádherná kapusta! Vyzerá veľmi chutne a korenie je super. Julia, poďakovať !

[Julia]

A dnes sme mali kapustu ... Vkusnooooooo
Julia,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Som veľmi rád, že sa všetko podarilo!

Pridané v stredu 4. januára 2017 14:28

win-tat, Tatyana, Rado sa stalo!

Pridané v stredu 4. januára 2017 14:29

OlgaGera, LelkaTakto dobre som nakŕmil všetkých!

DonnaRosa, som veľmi rád, že sa všetko podarilo!

Zajtra donesú bielu kapustu, pokúsim sa z nej uvariť tvoje jedlo. Ale moja intuícia mi hovorí, že z Pekingu je to lepšie ako z bielej kapusty.

Neviem, odkiaľ sme v zime dostali takú kapustu, z ktorých krajín a čím sa kŕmila, ale je tvrdá ako plast. Dokonca varím ukrajinský boršč s pekinským borščom. Kupujem, keď sú zásoby, spodnú časť používam a vrchnú časť na šaláty.

[DonnaRosa]

DonnaRosaA ja som, naopak, Peking dával iba do šalátov, nikdy som ho nevaril ani nedusil.

Pridané v stredu 4. januára 2017 16:06

A ja som, naopak, Peking dával iba do šalátov, nikdy som ho nevaril ani nedusil.

Klamem! V chop-suei ju vyprážala a potom dusila.

[julia007]

julia007, Dnes som skúsil uvariť bielu kapustu na neskorý obed. Chutné, nepochybne, ale peking (jeho hrubé časti) bol oveľa chutnejší. Do budúcnosti budem brať do úvahy, že ak spodná časť zostane po uvarení šalátov, určím ju na varenie podľa vášho receptu. Áno, dal som obyčajnú horčicu, zrnitá skončila.

[julia007]

julia007, Júlia, ďakujem za zaujímavý recept! Ja som pripravila aj túto kapustu. Veľmi zaujímavý, originálny a chutný manžel ocenil

[julia007, Julia,]

julia007, Julia, Recept s kapustou v záložkách (myslím, že sa nám bude tiež páčiť).

[DonnaRosa]

DonnaRosaS zrnitým bude ešte chutnejšie.

Uverejnené v piatok, 6. januára 2017 14:26

Elena_Kamch, Helena, Som veľmi rád, že sa vám moja kapusta páčila!

Uverejnené v piatok, 6. januára 2017 14:27

tata2307, TatyanaUrčite sa vám bude páčiť!

DonnaRosa, So zrnitým bude ešte chutnejšie.

Toto jedlo uvarím v rôznych variáciách, skúsim aj so zrnitou horčicou,

rasce a kôpor, hoci len na mletie, a teda niečo, čo nechcete.

[julia007]

julia007, Yulechka, teraz som zase varila
Ešte raz ďakujem!)))
Pridané čerešňové slivkové pyré namiesto paradajkovej pasty (ktorú tento rok more skladovalo))))
Úžasná kyslosť a aróma! + hodil hrsť sušených paradajok!)
Rozkoš
Ale vlastne pyré z čerešňových sliviek (zrazu má niekto záujem) ...

Uverejnené v piatok 13. januára 2017 12:33

A tu je samotná kapusta. Jazyky v karikatúre

[julia007]

julia007, Julia, a za recept veľmi pekne ďakujem! Varil som v pizzerii Clatronic, podľa potreby som reguloval ohrev. Ukázalo sa to veľmi chutné, korenené a krátkodobé. Recept si dala do záložiek.

[julia007]

julia007, Julia, ďakujem za recept. Vynikajúca kapusta. Páčili sa mi všetci, ktorých som liečil.

[mamusi]

mamusi, Svetlana62, Pakone, Dievčatá, som veľmi rád, že vám chutí kapusta! Je tiež jednou z mojich najobľúbenejších. Je strašidelné si myslieť, že tento recept ležal v mojich výtlačkoch niekoľko rokov, všetky ruky nedosiahli. Teraz však varím neustále.

[julia007]

julia007, Julia, ďakujem za kapustu. Včera som to varil podľa tvojho receptu, iba pridal možnosť - párky. Ukázalo sa, že to bolo úžasné jedlo. Chutné a uspokojujúce.

[Lucilia]

Lucilia, Ľudmila, Pre tvoje zdravie! A párky sú tu akurát

Julia, musím tiež uvariť takú chutnú pochúťku. Poďakovať.

Toto jedlo sa na mňa nalepilo. : dievča-áno: Varím a jem s radosťou.
Ešte raz ďakujem TS.

A párky sú tu akurát

Dnes mám „v predmete“ malé kúsky kačice. S mníchovskou kapustou sa skamarátili. Ešte raz ďakujem za recept.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Rado sa stalo! Kapusta s kačkou je vynikajúca!

[julia007]

julia007, Dnes som túto kapustu uvaril znova!)))
Chutné ako príloha k kuraciemu kňažnému. Pridané cesnakové perie ako bylinky ~ už naklíčené v záhrade!

[julia007]

julia007, JuliaĎakujem pekne za recept! Príspevok je najviac !!! Už som to varila niekoľkokrát. Rodina to ocenila.Myslím si, že recept sa zakorení a stále ho uvaríme, aj s mäsom.

[julia007]

julia007Julia, pripravila som zelené fazuľky s rovnakými prísadami. Také úžasné.

Robila som zelené fazuľky s rovnakými prísadami

Je potrebné vyskúšať! Vďaka za nápad!

[julia007]

julia007, Yulechka, mám opäť rýchly štart! Zbožňujem ju! Bolo to nakrájané na veľké kúsky, len sa mi už nedarí zmenšiť ... Ale páči sa mi to tak!
Ďakujeme, chystáme sa na slávnostnú večeru ~ vaša kapusta bude prílohou!

Vône stúpajú !!!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Som veľmi rád, že nezabudnete na moju kapustu, dnes si ju uvarím pre kačicu sám.