Jarná príloha

Jarná príloha

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Najmladšia mrkva	banda
Najmladšia repa	banda
Čerstvý zelený hrášok	sklo
Maslo	Ok. 60 g
Vápno (citrón, ale horšie)	1 ks
Cukor	5-6 st. lyžice
Koreň zázvoru	Ok. 3 cm

Metóda varenia

• Čoskoro pôjde každá iná mladá zelenina. A je v ňom toľko vitamínov, aromatických látok a chutí, že je škoda toto všetko stráviť a uhasiť k slzám. Tu je riešenie, ktoré pre tento prípad mám:
• mrkvu, cviklu na vydrhnutie nožom (stále je takmer nemožné odrezať šupku a je to tiež nezmyselné), odrezať vrcholy veľmi striedmo a nechať slušnú penu 1,5 - 2 cm (je dosť jemná a jedlé, navyše je oveľa užitočnejšie ako samotná koreňová plodina), opláchnite ich, rozložte ich v inom hrnci, zalejte vodou, aby ich sotva zakryla. Hrášok môžete nechať v strukoch, odrezať iba chvosty, ak je odroda zeleninová, alebo vylúpať, ak „lopatky“ nie sú veľmi jedlé, a do tretieho kastróla nalejte vodu. Do každého kastróla pridáme 1/3 masla a cukor, nastrúhaný zázvor a limetkovú šťavu rozdelíme medzi mrkvu a cviklu. Všetko privedieme k varu a odparujeme vodu, kým nebude zelenina pokrytá hrubou lesklou polevou. Okamžite fúkajte. Táto obloha je kombinovaná buď s mäsom, alebo s rybami, je to celkom hodné, chuť je veľmi rafinovaná, trochu elastická a osviežujúca. Keď vstúpia mladé zemiaky, môžete to urobiť tiež, len, samozrejme, bez limetky, zázvoru a cukru - iba maslo. Pre tvoje zdravie!

Čoskoro budú mať „každú inú mladú zeleninu“! Ako môžeš čakať! S naším sibírskym letom s malým snehom, ak do polovice júla vyjde, táto mladá zelenina, potom je to dobré. A tak si tu sadnite a nechajte slintať na monitore ... Smutné ...)))))

Olesechka, áno, sme kaneshna baluvannye, ale ak naozaj chcete - existuje východisko: očistíme obyčajnú mrkvu, repu, okrúhlice, nakrájame ich na rovnobežnosteny s veľkosťou asi 1,5 x 1,5 cm, potom odrežeme vrcholy, aby sme ich získali druhy „rebrovaných citrónov“, a potom - všetko je ako v recepte. ukáže sa elegantná príloha hodná slávnostného stola

Veľmi chutné)) a musíte jesť zeleninu, hlavne takú krásnu