Pórová polievka s kuracím vývarom
Kategória: Prvé jedlo
Zloženie |
| Pór | asi 200g |
| Múka | 2 lyžice. l. |
| Maslo | 2 lyžice. l. |
| Kuracie prsia bez kože | 2 ks |
| Voda | 1,5 l |
| kari | 1,5 lyžičky. |
| Cesnak | 2 klinčeky |
| Soľ korenie | ochutnať |
| Syr | 2 plátky ako na sendvič |
Metóda varenia
- Pór nakrájajte na malé krúžky (spolu so zeleným čajom si môžete trochu nechať na ozdobu, nemôžete ho nechať)
- Roztopiť sl. olej na 100g a pridáme cibuľu. Čas 5-7 minút, miešajte ručne. P
- Potom cez poklop prelejte múku a kari a zalejte 100 gramami vody, dajte na 100 gramov na 10 minút a ručne premiešajte, všetko sa zmieša.
- Potom priložíme prsia, pridáme vodu, soľ \ korenie, vložíme cesnak a na 100g na 25 minút (občas som miešala). Potom vyberte prsia, jednu nakrájajte na malé kúsky, vhadzujte späť do pohára a tam syr. Mixér mierne zapnite pri druhej rýchlosti.
- Potom ho dajte na 60 gramov na minúty .... 7-15 .. ako chcete, pretože polievka je už hotová, a urobil som to, pretože som sa rozhodol, že by sa tam malo všetkému uľaviť. Na pár sekúnd opäť mixér a je to! Nalejte do hrnca. Podávame s nadrobno nakrájanými prsiami a malým pórovým perím.
Miska je určená pre
1,5 lČas na prípravu:
od 40 do 60 min.Program varenia:
zmiešanéPoznámka
Chutná polievka! Vlákna z pŕs nie sú úplne rozomleté - zemiakovej kaši dodajú určitú pikantnosť. A chuť póru - mmmm, áno s kari .. No, tááák lahodná polievka sa ukázala. Urobil som to podľa receptu z knihy, tam samozrejme všetko s mixérom \ mixérom, samozrejme, nevedeli, akého pomocníka budeme mať
