Vitamínový šalát "Výbuch chuti"

Vitamínový šalát "Výbuch chuti"

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Biela kapusta	200 gramov
mrkva	100 g
Cibuľa	100 g
morské riasy	50 gramov
uhorky	50 gramov
brusnica	50 gramov
Apple	50 gramov
soľ, cukor, kyselina citrónová	1 lyžička
zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Nakrájajte kapustu, mrkvu, cibuľu, posypte soľou, cukrom a kyselinou citrónovou (alebo polejte citrónovou šťavou). Jemne premiešajte bez drvenia. Všetko by malo chrumkať.
• Vidíte, kapusta si zachováva svoj tvar.
• 
• Necháme 20 - 30 minút postáť. Pridajte uhorky (mám, tentokrát, z mrazničky, ale dolmashné), vopred namočené (ak ste solili) morské riasy, brusnice, jablko. Nalejem olej na moju zmes ľanového semena, horčice, kukurice, sezamu, olív a slnečnice, premiešam a podávam.
• Dobrú chuť!

Ďakujem za recept, prepáč, že som ho nevidel skôr! Nemohla som na nič pripevniť uhorky z mrazničky a len tak ich vyhodiť, ale ukázalo sa, že do šalátu mohli byť aj pridané! :) Zatiaľ sa pokúsim urobiť taký šalát bez uhoriek :)

Šalát plne odôvodňuje jeho „výbušný“ názov. Veľmi chutné!
Jednoduchý, ale chutný „základ“ šalátu mi chutil natoľko, že som urobil „letnú verziu“ - bez morských rias, so sezónnymi bylinkami.
Dal som k dispozícii akékoľvek kyslé bobule. Tentokrát sa ukázalo, že to boli červené ríbezle.
Ďakujem veľmi pekne za užitočnú užitočnosť!