Kuracie Kyjev

Kuracie Kyjev

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
vykostené kuracie filé
maslo s bylinkami, soľou, korením a cesnakom
múka
vajce
pečivo (krekry)

Metóda varenia

• Vykrojené kuracie prsia pozdĺžne rozkrojte, nie však úplne, otvorte ich ako knihu a mäso vyklepte kladivom. Maslo zmiešame s nasekanými bylinkami (kôpor + petržlenová vňať), cesnakom mletým cez lis na cesnak, soľou a korením. Vložte do mrazničky, kým nebudete pripravený na použitie. Pripravte si tri pláty s cestom - múka, vajce (korenie, soľ), strúhanka. Vložte kúsok masla do filé a pevne zabaľte, začnite od kosti. Hotový závitok postupne ponorte do múky, vajca a krekrov. Vložte do mrazničky na 10 minút a znova opakujte chleby. Potom vyprážame - kto je vyprážaný, ja vyprážam na vzduchovej fritéze 20 minút na 180 stupňov. Prístroj bol predhriaty na 3 minúty (ako by malo byť podľa pokynov).
• 
• 

Anastasia, ďakujem za podrobnú majstrovskú triedu!

Anastasia, ďakujem za podrobnú majstrovskú triedu!

Elena, na tvoje zdravie!

[Anastasia]

Anastasia, Ďakujem ti veľmi pekne! Teraz budem vedieť, ako správne variť kyjevský kotlet! Určite to urobím a ohlásim sa! Beriem to do záložiek.

Nasťa, ako môžeš prsník rozrezať na polovicu?

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem za recept! Vždy ste chceli variť správne! Stále však existuje otázka, ale ako sa ubezpečiť, že maslo sa do mäsa nevstrebáva, ale vyteká, keď krájate rezeň (ak to robíte iba s maslom)?

(y) Varila som na Vianoce, veľmi mi chutilo .... a aké krásne.
Ja som Nasťa netušila, že si môžem dať niečo iné.

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem za recept! Vždy ste chceli variť správne! Stále však existuje otázka, ale ako sa ubezpečiť, že maslo sa do mäsa nevstrebáva, ale vyteká, keď krájate rezeň (ak to robíte iba s maslom)?

Všeobecne rady všade píšu, že olej sa musí silno zmraziť, keď sa vytvoria ovály a potom sa zabalia. A potom, keď je kotleta zapečená, je tiež vložená na 10 minút do mrazničky, aby sa chrápka chytila ​​a kotleta sa pri vyprážaní nerozpadla. Myslím si, že práve mrazenie pomáha oleju, aby sa nikde nevstrebával.

Nasťa, ako môžeš prsník rozrezať na polovicu?

Lena, úprimne povedané, neviem. Nejako som to prestrihol, ako to naznačovala moja inšpirácia. Hlavná vec je, že po rozrezaní sa rozpadne ako kniha a potom sa z nej stane veľká plocha, ktorá umožňuje zabaliť maslo.

[Catwoman]

CatwomanPredtým, ako som to urobil prvýkrát, som si pozrel video veľmi dobre natočené.

Fajn! Vždy som vyprážal, teraz budem variť v AF.

Boli zmätení, ale ako to presne rozložiť? Dievčatá, ale kde je video? Vypichni ma, čo?

🔗

Fajn! Vždy som vyprážal, teraz budem variť v AF.

Varte pre zdravie! Ak existuje postrekovač na rastlinný olej, potom môžete trochu posypať na vrch - bude to guľatejšie ako kotlety! Mám sprej Misto - ten pravý na jedlá na fritézy.

Boli zmätení, ale ako to presne rozložiť? Dievčatá, ale kde je video? Vypichni ma, čo?

V skutočnosti je s týmito kotletami všetko jednoduché - tu som to tiež robil prvýkrát, ale všetko sa ukázalo akosi samo. A predtým som si tiež myslel - koniec koncov, jedlo v reštaurácii je asi ťažké urobiť.

Skvelý recept, vďaka !!! Mám sesternicu, dúfam, že to tiež vyjde, ak si trúfam na varenie

! Mám sprej Misto - ten pravý na jedlá na fritézy.

A môj je nečinný. Nerozumiem tomu, čo je posypané hmlou, všetko okolo je v tomto hmlistom oleji ...