Zemiakový kastról na kapuste (Kartoffelauflauf in Kohl)

Zemiakový kastról na kapuste (Kartoffelauflauf in Kohl)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
zemiaky	500 g
kapustné listy	6-8 ks podľa veľkosti
mlieko	200 ml
vajce	1 ks
tvrdý syr	100 g
Cherry paradajky	150 g
Sladká paprika	1 ks
cesnak	2-3 klinčeky
zeleň podľa chuti (petržlen, bazalka atď.)	banda
rastlinný olej na vyprážanie	2 lyžice. lyžice
maslo	50 g
soľ, korenie, muškátový oriešok, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Zemiaky uvaríme, scedíme a roztlačíme pomocou drevenej drviny
• 
• 
• K zemiakom pridajte teplé mlieko, vajce, strúhaný syr, muškátový oriešok, soľ a korenie. miešajte dohladka.
• 
• Medzitým si uvaríme kapustné listy v osolenej vode s korením (ja mám strúčik cesnaku, bobkový list, nové korenie). Nechajte odtiecť, vyrežte hustú stredovú žilu.
• Paradajky, paprika (mám sušené), bylinky, dusené na oleji s pár strúčikmi cesnaku. Dochutíme soľou a dochutíme.
• 
• Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom, posypeme strúhankou alebo krupicou, vyložíme kapustou. Na vrch kapusty poukladáme polovicu zemiakov. Potom paradajky. Potom druhá vrstva zemiakov. Zakryte kapustu a na vrch dajte pár kúskov masla. Prikryjeme alobalom a pečieme asi 20 minút na 200 stupňov. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 10 minút.
• 
• 
• 
• 
• Tento kastrol sa veľmi dobre hodí ako príloha k dusenému mäsu. Ale samo o sebe je dobré ako samostatné jedlo.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

sporák, rúra, MV

Poznámka

Na mojej obľúbenej franskej stránke s jedlom som sa dostal do sekcie kastról. Je ich veľa, väčšinou mäso a zelenina. Tu je prvý. Páčilo sa mi to po prvé pre jeho jednoduchosť a po druhé v dome nezostalo žiadne mäso okrem kuracieho stehna, ktoré išlo do slepačej polievky. A tak je tu úplne úplná sekunda.

Helen, recept je úžasný. (y) Škoda, že také neurčité obrázky.

Angela, ďakujem. S fotónmi zatiaľ nemôžem nič robiť. Dotsyin telefón včera buchol. Na starom nie je vôbec žiadny fotoaparát, ako vidíte. A kúpiť si fotoaparát dole je teraz príliš drahé.

Veľmi ľúto. Je zrejmé, že všetci máme finančné ťažkosti. Koľko však recept stratí bez krásnych fotografií. Prepáč ak som ti ublížil.

Nie. Neurazený Prečo sa urážať pravdou. Sám viem, že neexistujú žiadne fotografie. Ale rád by som sa zúčastnil súťaže. Možno si niekedy kúpim super fotoaparát a naučím sa aj fotografovať. Je dobré, keď je o čo usilovať a kde rásť.