Koláče pre „Napoleona“ v pizzerii Princess 115000

Koláče pre „Napoleona“ v pizzerii Princess 115000

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	2 lyžice.
Maslo alebo margarín	200-300 gr.
Kuracie vajcia	2 ks
Soľ	1/4 lyžičky
Voda alebo mlieko	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• 
• 
• Ja som urobila z dvoch pohárov múky - to je 320 g, maslo bolo zjemnené. Všetko som hodil do pekárne, po 6 minútach som to vypol, cesto som nakrájal na koloboky - bolo to ako 6, dal som to na hodinu do chladničky, potom som to vybral, vyvaľkal na teflónové pláty - zatiaľ čo jeden koláč pečie, druhý vyvalený. Všetko sa podarilo veľmi rýchlo.

Miska je určená pre

600 gr.

[MariV]

MariV, Olya, Ol, a vy ste rolovali koláče po celom priemere princeznej? A aký krém? Milujem Napoleona, ale nikdy som nepiekla. Je čas sa učiť.

[MaBa]

MaBaNataša, áno, koláče natenko vyvaľkala na veľkosť výrobcu pizze.
Krém - ťažká šľahačka.

[MariV]

MariV, Olya, ďakujem! A ako dlho trvá rúra, teda aspoň zhruba? Viem, že je to rýchle, ale budem tam celý čas strkať nos a spomaliť postup, alebo ho dlho vyvaľkám a potom vyhorím

zatiaľ čo jeden koláč sa piekol, druhý sa vyvaľkal. Všetko sa podarilo veľmi rýchlo.

Olya, ešte raz ďakujem!

[MaBa]

MaBaNataša, nebudem klamať - nepamätám si .... Viem to veľmi rýchlo - 5 minút, nie viac. Musíte hľadať - nie je to nič strašidelné, nebude to mať vplyv na kvalitu.

[Oľga]

Oľgaaký koláč! Aj keď nemám rád sladké, určite sa ho pokúsim vyrobiť! Fotografie receptu som uložil do svojho iPadu.

[MaBa]

MaBa, teraz budem cesto hniesť a spomeniem si, ako dlho sa bude piecť.

[MariV]

MariV, Olenka, ďakujem