Koláč so švajčiarskym mangoldom, syrom feta a prepeličími vajcami (výrobca pizze Princess) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Koláč so švajčiarskym mangoldom, syrom feta a prepeličími vajcami (pec na pizzu Princess)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Lístkové cesto	400 g
Mangoldové listy	400 g
Domáci syr	400 g
Prepeličie vajcia	5 kusov
Zeleninový olej	1 polievková lyžica

Metóda varenia

Naozaj milujem všetky druhy listov. Surové alebo varené: do koláčov, šalátov, ako príloha ...
Tento koláč sa pripravuje veľmi ľahko. Existuje veľa variácií: Môžete si vziať akékoľvek cesto. Použil som obláčik. Prepeličie vajcia je možné nahradiť kuracími vajcami. Namiesto syra si môžete vziať tvaroh, ale potom nezabudnite na soľ ...
Takže listy mangoldu nakrájame na prúžky a mierne dusíme na panvici s rastlinným olejom. V tomto čase syr feta potrieme alebo nasekáme, pridáme surové vajce. Primiešame mangold a tvarohovo-vaječnú zmes. Polovicu cesta vyvaľkáme, plnku rozotrieme, druhú polovicu cesta vyvaľkáme, plnku zakryjeme, okraje zalepíme a koláč vložíme do studenej pizze. Zapneme a po 25 minútach si pochutnávame.
Dobrú chuť!
Cesto som vyvaľkala, pozbierala som koláč a piekla na teflónovom koberci. Veľmi pohodlne.

Miska je určená pre

Koláč 30 cm

Čas na prípravu:

25 minút

Program varenia:

Pizza Kuracie princezná

Poznámka

Mangold obsahuje veľa vitamínu K, navyše vitamíny A a E, ako aj sodík, horčík, draslík a železo.

Po pozvaní priateľov alebo známych na návštevu je vhodné na stôl naservírovať kyslé uhorky a výrobky z múky. Niekedy sa všetci zhromaždia v lone rodiny a nie sú proti tomu, aby vyskúšali tieto chutné pečivo. Sortiment tohto druhu múčnych výrobkov je veľmi rozsiahly - tyčinkové tyčinky, praclíky, koláče s plnkou, buchty so škvarkami a oveľa viac. Vynikajúce múčne jedlo - koláče a buchty so syrom feta alebo šunkou.

Príprava výrobkov zo slanej múky je mimoriadne jednoduchá. Cesto sa miesi z prvotriednej múky, žĺtkov, masla alebo margarínu, niekedy živočíšneho tuku; v niektorých prípadoch sa do cesta vmiešajú uvarené drvené zemiaky. Špecifická chuť pre múčne výrobky pripravené zo slaného tvarohu, feta syra, syra.

Skôr ako začnete pripravovať cesto. je potrebné preosiať múku, potom v nej zamiešať soľ: múku môžete najskôr zmiešať so soľou, až potom ju preosiať cez sitko. Do preosiatej múky sa pridá kyslá smotana alebo mlieko, cesto sa dôkladne hnetie, až kým sa nezíska príliš strmá hmota.Niektoré druhy výrobkov zo slanej múky sa pripravujú z drožďového cesta; droždie je povolené v kyslej smotane alebo mlieku, niekedy drvené, zmiešané s múkou. Kvasinkové cesto zakryte teplým hrncom alebo čistým uterákom a nechajte 1 hodinu kysnúť. Hotové cesto sa vyváľa na pomúčenej doske na rezanie na vrstvu hrubú 1 cm a tyčinkové pásy sa pomocou vlnitého noža (alebo špeciálneho zariadenia - kolieska) krájajú, ktoré sa potrú vaječným žĺtkom alebo rozšľahaným vajcom a posypú soľou, rasce, strúhaný syr Z cesta sa tvoria drobky, šišky posypané makom, rascou, strúhaným syrom. Výrobky pripravené na pečenie sa prenesú na vymastený plech a upečú sa vo vyhriatej rúre, najskôr v horúcej, potom sa pečú pri mierne teplej teplote.

Výrobky zo slanej múky sa môžu podávať s kukuričným poľom, vínom alebo čajom. Sú povinným atribútom každého obchodného rozhovoru, oficiálneho stretnutia slávnostnej recepcie. Výrobky zo slanej múky sú obzvlášť čerstvé, kým sú čerstvé.