Saechsische Eierschecke (saský tvarohový koláč)

Saechsische Eierschecke (saský tvarohový koláč)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
cesto
múka	200 gr.
prášok do pečiva	1 lyžička
cukor	100 g
maslo	100 g
vajce	1 ks
vanilín
plnka
tvaroh	500 g
maslo	50 gr.
cukor	100 g
vajce	1 ks.
vanilkový puding	1 \ 2 vrecká (20 g)
vyplniť
vajcia	3 ks
vanilkový puding	1 \ 2 vrecká (20 g)
cukor	100 g
odtok oleja.	100 g

Metóda varenia

• 1. Na cesto si pomelieme mäkké maslo s cukrom, pridáme vajce, potom preosiatu múku s práškom do pečiva a vanilku. Cesto vymiesime, zakryjeme igelitom a dáme do chladničky, kým si pripravíme plnku.
• 
• 2. Do tvarohu pridáme rozpustené maslo, cukor, vajce a puding. Všetko dôkladne rozšľahajte mixérom, až kým nebude hladký, krémový.
• 
• 3. Na nalievanie rozpustíme maslo, necháme ho mierne vychladnúť, potom doň pridáme cukor, žĺtky a puding. Dôkladne premiešať. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým nebudú pevné. Jemne zmiešajte bielkovinovú hmotu s náplňou.
• 
• 4. Štiepaná forma s priemerom cca. 20 cm vymastíme olejom, časť cesta dáme na spodok, zo zvyšku formujeme boky. Snažil som sa ich dostať vyššie. Rozložíme plnku. Na vrch nalejeme plnku.
• 
• 
• 5. Pečte 60 - 80 minút v spodnej časti rúry na 160 ° C. Vyberte z rúry a nechajte cez noc vychladnúť bez vybratia z formy (môžete ho dokonca vložiť do chladničky).
• Toto je veľmi dôležitý bod, pretože náplň zhustne až po niekoľkých hodinách. Tento okamih je tu dôležitý. vytiahnutím formy z rúry uvidíte, že vrch je dosť hustý. Keď bude trochu stáť, bude sa zdať, že pod kôrou je hmota akoby vodnatá. Neboj sa. Do rána sa náplň vyrovná.
• 
• Toto je veľmi jemný tvarohový koláč. Sypké krehké pečivo, šťavnatá tvarohová náplň a najjemnejšie suflé navrchu. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

2 hodiny + státie

Program varenia:

rúra

[tuskarora]

tuskarora, Milujem tento tvarohový koláč: girl_love: Ďakujem za recept
A ak namiesto pudingu dáte do náplne škrob, 1-2 lyžice. stačí lyžica?

yudinel, zdravie. Myslím si, že dve polievkové lyžice budú stačiť. Vanilkový puding (mám Dr. Otter) obsahuje škrob, farbivo a vanilku. Toka škrob je lepší ako kukuričný škrob. Je lepšie, samozrejme, vážiť to na váhe. Celý tvarohový koláč potrebuje asi 40 gramov škrobu.

[tuskarora]

tuskarora, veľmi za mňa recept, ďakujem, viem si predstaviť, aký je chutný))

louisa, var pre zdravie. Je to naozaj chutné a o to chutnejšie to stojí.

Veľmi chutný tvarohový koláč sa ukázal! Lena ,!